肉圆子蘑菇炖大白菜的做法_家常肉圆子蘑菇炖大白菜的做法【图】肉圆子蘑菇炖大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“大白菜是冬季的主打菜，含有植物粗纤维。今天就做道肉圆子蘑菇炖大白菜，荤素搭配，吃了舒心又暖胃！”
500克半颗300克
适量适量适量适量一颗适量适量
肉圆子蘑菇炖大白菜的做法
肉洗清剁碎。
加盐生抽老抽拌均匀。
加山芋粉，用手揉均匀。
做一个个大小差不多的圆子。葱切碎。
热锅放油把大白菜炒七八成熟，放点盐。
锅里放油把蘑菇下锅加盐少量生抽老抽。
少炒会，乘大白菜一起去。
锅里烧开水，下圆子煮浮出水面
砂锅放火上，大火烧开，试试咸淡，淡了就加盐。我先前放的盐适中，所以没加盐了。
好了关火，撒点葱花，上桌。
烹饪技巧砂锅只要烧一滚，里面的，食材都是熟了，烧太久了大白菜就不好吃。
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“前段时间用这个酱烧了一次鱼，味道很好，可惜没拍照，这个丸子是因为要消耗冰箱里的一块肉，再试着用欣和的豆瓣酱烧烧，味道也不错，很鲜！”
酱烧肉圆的做法步骤
1准备好原料。
2猪肉搅碎，葱姜剁碎。
3搅好的猪肉加入鸡蛋，葱姜沫，鸡精， 盐，料酒。
4一个方向搅拌上劲。
5做成小丸子，油锅里面炸成金黄色捞出。
6炸好丸子的油倒出，加入豆瓣酱小火炒香。
7加入炸好的丸子。
8加老抽炒匀。
9加少许水，白糖，鸡精，烧开加入鲜酱油。
10再大火烧两三分钟撒点葱花就可以。
1.炸丸子的肉最好要带点肥肉，太瘦的肉炸好的丸子比较老。
& &2.烧的时候，不需要再加盐，酱和酱油的咸度就已经可以了，如
& & 果吃口特别重加盐也可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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& 芹菜拌白菜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
淮安&不在线
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由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。
　　白菜可促进造血机能的恢复，当牙龈感染引发牙周病时，可以起到清洁口腔的作用。
所以老公咳嗽得厉害，就用蜂蜜拌这两样菜，清爽解腻，止咳化痰。
1.白菜选用根部硬的部分。
2.切成丝。
3.西芹切薄片。
4.放在水里泡10分钟。
5.放点红辣椒丝调色。
6.放入白醋。
7.放一点盐。
8.淋两勺蜂蜜。
9.拌匀成盛盘。
佳宁心得：
1、菜用水泡10分钟口感更脆。
2、如果作为宴客菜，可以把调料改为蒜泥、生抽、盐等，省去蜂蜜或少放提鲜即可。
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