腊肉奴丁炒饭如何制作？
制作腊肉奴丁的原材料有：腊肉、黄瓜、黄椒、米饭各100克味料盐3克，酱油适量制作方法：将腊肉、黄瓜、黄椒洗净，切丁。　锅中油烧热，放入已煮好的米饭炒香，再放入腊肉、黄瓜、黄椒。　最后调入盐、酱油，炒熟即可。
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这个不是我熟悉的地区【腊味酱油炒饭的做法】腊味酱油炒饭怎么做_腊味酱油炒饭的家常做法_下厨房
腊味酱油炒饭
人做过这道菜
这其实是苦逼饭的一个变形……炒饭是打扫冰箱最好的帮手
其实照片里我用的是煲仔饭剩下的饭
冰箱里剩的蔬菜
腊味酱油炒饭的做法 &
腊肠/腊肉提前蒸软，小火慢慢煸出油脂，瘦一些的少加一点油
盛出腊肠，用煸出的油炒米饭，如果有豆角之类难熟的蔬菜，此时加入
米饭打散后放入剁椒，酱油继续翻炒，如果有青菜之类的蔬菜，在出锅前加入
1.炒饭的时候会放各种蔬菜，注意根据蔬菜出不出水，易不易熟调整加入的时间
2.很多同学表示酱油炒饭颜色不匀，请将饭粒打散后再加入酱油翻炒， 如果还是不匀，哥告诉你一个必杀技，用筷子。（用老抽炒酱油炒饭的同学你们自重好么！）
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
被大家加入到以下菜单
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腊味酱油炒饭的答疑
关于腊味酱油炒饭的做法还有疑问？
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厨房零起点手把手教您做腊味酱油炒饭
发布时间:03-21
责任编辑：喜多多
本文用到的食材有:
厨房零起点手把手教您做腊味酱油炒饭话说今儿有点语无伦次，胡说八道，主要是大家最近都人心慌慌不知道该干点嘛，股票股票见不着底的一脑袋就扎下去了，昨天还开不了车买东西只能自己扛着，喜欢的葡萄牙也没抗住裁判的黑哨，房子房子也不知道是跌呢还是跌呢？唯有吃饭才是正经的，赶上我这样的虽然牢骚满腹，但绝不影响我吃喝不误的本色。人生得意须尽欢，我虽然不得意但我较着啥时都得给自己个儿添点乐！您较着呢，我何必为别人的错误而烦恼呢！爱谁谁，爱咋地咋地。吃饭！腊味酱油炒饭原料：大米饭、鸡蛋、玉米、青豆、胡萝卜粒（超市速冻食品有售）、火腿。调料：酱油、香葱、料酒、盐。做法：1、广东香肠切小粒；2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3、热锅内放入油；4、倒入打好的鸡蛋液；5、将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；7、倒入白米饭，继续煸炒；8、直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；9、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色；10、放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。每次晚上在东直门簋街吃宵夜，到最后，小妞一定要祸害一大盆疙瘩汤，而我却一定将一同看似狠多的酱油炒饭一粒不剩的吃掉，这样才会发现，不管多大的木桶，里面其实只是一小铁腕的酱油炒饭，只是装样子啊，中国特色，今天在家里做酱油炒饭自然料给的厚道吃的顺溜，入口间，腊肠的香甜和粒粒饱满弹性吸附了酱油香气的米饭浑然天成，好吃的自然一粒也不放过。。
米饭的其他做法
酱油的其他做法
鸡蛋的其他做法
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　　【原料】：
　　剩米饭两碗 海天草菇老抽三分之二汤匙
　　【配料】：
　　豌豆 胡萝卜少许 鸡蛋两个
　　【调料】：
　　盐半茶匙 黑胡椒半茶匙
　　1，原料。米饭装保鲜袋冷藏拿出来以后用手轻轻捏散。
　　2，胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。
　　3，锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生。
　　4，放入米饭小火炒均匀。
　　5，倒入酱油调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1&&2分钟。
　　6，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
　　小贴士：
　　1，这个很简单，做炒饭的米，一定要是隔夜米，这样颗粒分明，比较好吃，水分也流失一些，口感劲道。
　　2，酱油要用稍微好一点的，加入炒饭的时候，要多炒一会，因为酱油一开始的味道带着酱味，炒一会就只有香味。
　　3，盐根据自己的需要添加，我做了两人份。
[责任编辑：芳芳]
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