吃辣椒太辣怎么办,为什么越辣越想吃

越能吃辣性能力越强?
据雅虎12月17日报道,法国格勒诺布尔大学(UniversityofGrenoble)通过对114名18-44岁男子的研究表明,越能吃辣的男士睾丸素分泌越多。 研究者LaurentBegue表示,睾丸素是好竞争、敢冒险,渴望成为强壮、勇敢的男子汉的重要原因。在饮食方面,睾丸素分泌多的男士敢于尝试新的口味。“或许,人们日常生活中吃辣的食物能促进睾丸素分泌。但目前为止,这一猜测只在老鼠身上被验证过。”LaurentBegue说。按照研究结果,我国四川地区的男性性能力应该居全国首位了。而关于外貌看出性能力的强弱的说法也有多种。越能吃辣性能力越强?鼻子大=性能力强鼻子大说明性能力强的说法由来已久,俗话说鼻子大其也会大。这种说法认为,在面相上看男性的鼻子比较像男人的,因此将两者联系起来。中国相学上鼻子又称作“土星”,土地滋养万物,是生殖功能的代表。因此,鼻子大,自然说明也“雄伟”,有强大的作战能力。网上还有人恶搞说,喜欢“庞然大物”的们,可以从男人鼻子上鉴别是否属于自己的“目标”。  汗毛盛=激素高在现实生活中,如果一个男人被大家贴上“猛男”的标签,大家自然就会想到他身体高大、肌肉结实、汗毛旺盛。反之,走向另一个极端的男人则会被人称“娘”。确实,体毛多且有发达胸肌的男人,总会具有更多的男人味,容易引起的生理反应。屁股翘=战斗力强“如果看到屁股翘的男人,轻易不要放走他!”这不是一句玩笑话,不少相信臀部坚挺的男性具备更强大的战斗力和持久力,坚挺的臀部不只是视觉上的享受,更代表着“实战能力”,能给女性带来。相反,臀部无肉的小屁股男生可是有点吃亏了,因为女性可能趋向于认为他们在持续力与爆发力上都会略逊一筹。39健康网推荐阅读:【惊!三类睡姿降低性能力】
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  世界上最受欢迎的香料,就是辣椒
  它和其他几种香料(姜、芥末、辣根和黑胡椒)都是有一种格外让人喜爱的特质:辛辣。辛辣不是一种味道,也不是气味,而是一种近似痛楚的整体刺激感受。辛辣感是有两大类化学物质共同引发的。
  第一类是硫氰酸盐,当芥菜类及其近亲、辣根和山葵等植物细胞一旦受损,便会生硫氰酸盐。
  这类物质多半属于细小轻盈的拒水分子,一旦它们随食物入口,很容易就会逸入空气中、布满口腔,往上进入我们的鼻通道。硫氰酸盐会刺激我们口、鼻的神经末梢,接着神经便向脑部发送痛觉讯息。
  第二类辛辣化学物质是烷基酰胺,好几种无亲缘关系的植物都有这类预成物质,包括辣椒、黑胡椒、姜和花椒。
  这类分子较大且重,因此不会飘进我们的鼻腔,而是在口腔发生作用。结果,它们的作用都有高度专属性。他们会与特定感觉神经上的受器结合,使得神经对一般感受变得异常敏锐,从而感到刺激或疼痛。
  吃辣很痛苦,痛苦却令人上瘾
  我们为什么会爱上刺激性香料?或许是因为刺激能为进食体验增添不同的乐趣。心理学家保罗&罗津提出若干原因来解释。辛香食物带来的感受,就相当于搭乘云霄飞车,是一种“有限度的风险”,能触发体内令人不安的警戒讯号。
  不过,因为并不是真的有危险,我们便可以不顾这些感受的既定含义―痛苦,径自品味那种晕眩、震撼和刺激。痛觉也或许会让脑部释放出天然镇痛剂,于是等烧灼感退却之后,愉悦的感受便会油然而生。
  上文提到的化学物质烷基酰胺能在口腔内引发暂时性的发炎症状,让这个器官部位变得比较“较弱”,因而对其他感觉更为敏感。会被加强放大的感觉包括触觉、温度,还有其他许多食物成分所带来的刺激,包括盐、酸质、碳酸以及酒精。
  我们平时爱吃的水煮鱼,又辣又咸又酸,只要喝上几口,整个呼吸道都会有非常强烈的感觉。我们的口腔变得十分敏感,呼出的热气其实跟体温一样高,但是吃了辣之后,竟然像泡了五味齐全的热水澡!再吸入一口气不过跟室温一样,也竟然像倒吸了一口冷气。如此强劲的味觉体验的原因是仅仅加了胡椒,但这种感觉是不是太爽了!
  不过,强烈的辛辣感会减弱我们对真正味道和香气的感受,这是因为脑部的注意力被辛辣占据了,因此无法像平常一样关注别的感觉。当我们解除了辛辣调味料,对辛辣的敏感度也会随之降低,而这种现象会持续2-4天。所以,经常吃辣的人,会比不经常吃辣的人更能忍受麻辣料理,而且还会越吃越辣!
  满屏红油辣酱看得小焙妞也深深地咽了一口口水(&&)
  此处应该艾特我们长江中上游的小伙伴们~
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
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一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。辣椒吃完后,为何辣“菊花”? | 科学人 | 果壳网 科技有意思
辣椒吃完后,为何辣“菊花”?
为什么很多人都有过吃完辣椒后拉肚子,或者肛门感到“火辣辣”的经历?
本文作者:大仑丁
辣椒是一种原产于中美洲和南美洲的植物,色泽诱人,味道火爆,是大部分人不能拒绝的美味。在湖南、四川等地,辣椒更是每餐必备,并培养出了一大批“怕不辣”的吃辣小狂人。
随着饮食文化因人口流动而播散,川菜、湘菜已经在全世界各处扎根,吸引了一大批从小不能吃辣,但却又追求劲辣刺激的食客。然而有些人却发现,虽然吃辣椒很爽,但吃完之后,却面临腹泻、肛门烧灼感等问题,着实很不爽。
神奇的辣椒素
辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉呢?这还要拜辣椒素所赐。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到热刺激时也会被激活),所以吃辣椒的时候,感受到的是一种烧灼的感觉[1]。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念,并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽,所以可以让人有一种欣快的感觉,越吃越爽,越吃越想吃。
辣椒素在嘴里能够带来爽辣的感觉,但是到了肠胃里面,可就不是这么回事儿了。
悲剧的肠细胞
很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后,就会觉得肚子里有些不对付,很快肚子就会边疼边叫,然后跑道厕所去“一泻千里”。吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法,但是结肠细胞受到辣椒素的刺激,从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。
结肠细胞也存在辣椒素受体,结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱[2]。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门,并在这个过程中吸收当中的水分,使大便成形。辣椒素受体的过度激活,会使得结肠的运动变快、变得不规律,导致肠管没有足够的时间吸收水分,最终使得粪便不能成形,自然就出现了稀便,也就是拉肚子。
火爆的辣菊花
吃了这么多含有辣椒素的食物,辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道,随着粪便来到肛门,经历过一次排便,一些人会感觉肛门热辣辣的,似乎被火烧过一样,还有些隐隐的疼痛。
这很容易解释,因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉,所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候,大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这种感觉,大多数人都有,但也不用担心,因为肛门并没有被火烧,也没有受伤,等到辣椒素的刺激慢慢地消失,这种感觉自然也就不存在了。
当然,如果你持续地每天大吃辣椒的话,成年累月地被“烧菊花”也并非不可能。
也许有人会问,为什么别人吃了辣椒就没事儿,可是自己吃了就又腹泻又肛门灼烧呢?我想,这大概和每个人辣椒素受体表达的差异有关——生活在湖南、四川等地的人,由于饮食习惯的原因,也许辣椒素受体的表达会少一些,这可能是他们天生不怕辣的原因之一。当然这只是我的一个推理,哪位同学要是有时间和心情,可以做个调查,彻底解开这个谜题。
编辑吐槽:
今天是本文作者 @大仑丁 的生日,在此,编辑找出了他在果壳发表的第一篇文章:“”(好重口的处女秀),一篇言简意赅的精品帖子:"",还有一个值得纪念的小清新文艺向标题:""。祝 大仑丁 同学生日快乐,并在艰苦的环境下努力奋斗,自觉报题,继续奉献又快又好的稿汁~~~(为啥突然想到这句诗:待到重阳日,还来就菊花...)
参考文献:
谣言粉碎机 .
[2] 李华燕, 张涛, 潘锋. 痛泻要方对腹泻型肠易激综合征大鼠结肠肥大细胞及辣椒素受体的影响. 中国中医药科技2011年9月第18卷第5期
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为避免被怀疑我与
同学有私情,我决定以后在所有作者生日前一周约一篇稿汁,然后在他/她生日当天发出,作为他/她的生日礼物。。。
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全部评论(164)
为避免被怀疑我与
同学有私情,我决定以后在所有作者生日前一周约一篇稿汁,然后在他/她生日当天发出,作为他/她的生日礼物。。。
生物学专业
俺仍然记得第一次看到
稿子时候的喜悦之情啊
、、有这个说法么我没听过哎、、
临床医学学士,法律硕士
的话:为避免被怀疑我与
同学有私情,我决定以后在所有作者生日前一周约一篇稿汁,然后在他/她生日当天发出,作为他/她的生日礼物。。。可怜的作者们……生日前一周都要挤
果壳谋杀站编辑
问问他今天生日宴是不是吃麻辣香锅之类的。
辣完前门,辣后门~
火红的菊花。
SP里说墨西哥辣肉卷吃完后PP会辣到流血,不知道真的假的。
果壳网副主编
这红果果的配图……
标题亮瞎了。。
辣椒辣两头~~~
国际关系学学士
生日快乐~羊驼君我们都爱你!!!!!
肠胃虚弱的四川人飘过……
软件工程师,小众软件爱好者
发表情、秀签名、请戳 →
据说由于嗜辣,湖南、四川地区的肛瘘发病率位列全国之冠,也导致了这两个地区的肛肠科医疗水平也是全国最高的。不知道是否属实?
软件工程师,小众软件爱好者
发表情、秀签名、请戳 →
生态学硕士
“待到重阳日,还来就菊花”看上去更像是
和作者的JQ--------Love is love.---------♂ + ♂ = ?♀ + ♀ = ?♀ + ♂ = ?
想到一个词,辣手摧花。。。----------------------羊驼君太有才了~----------------------
心身医学和心理咨询博士生,美食控
的话:为避免被怀疑我与
同学有私情,我决定以后在所有作者生日前一周约一篇稿汁,然后在他/她生日当天发出,作为他/她的生日礼物。。。表酱紫啊~不过要是天天能吃辣~菊花被辣也爽啊~
花仙子里面有一首歌:大波斯菊花当作帽子带头上……据说,就是题图。
乳品专业博士,科学松鼠会成员
生日快乐~
乳品专业博士,科学松鼠会成员
的话:为避免被怀疑我与
同学有私情,我决定以后在所有作者生日前一周约一篇稿汁,然后在他/她生日当天发出,作为他/她的生日礼物。。。我决定三天后马上把我所有显示生日的地方都改成2月29日~
生日快乐我要送你一朵菊花
国际经贸专业,乐动黑白小组管理员
的话:我决定三天后马上把我所有显示生日的地方都改成2月29日~妙计···以后乃四年挤一次稿汁就OK了···可是今年是闰年哎···
医学硕士生
的话:“待到重阳日,还来就菊花”看上去更像是
和作者的JQ
生日快乐=w=
这是导致我不敢多食辣椒的原因之一啊~
我们那俗语说,葱辣嘴,蒜辣心,辣椒两头辣。有没有人分析一下前二者?
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