玉米面片怎么做的做法_家常玉米面片怎么做的做法【图】玉米面片怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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玉米面片怎么做的做法
1.猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净
2.将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟
3.将煮好的猪肚放凉斜切成片
4.白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片
5.锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿
6.放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可
1、猪肚不要用碱洗，破坏蛋白质，口感也不好了；
2、我姥炒这个菜时还会加一些青椒或尖椒，味道更好，我家里没有，懒得出去买了就没放。&
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玉米面180克，面粉150克，15粒，热水180克，冷水90克，白糖3到4匙，酵母1汤匙，食用油1汤匙。
1、用沸水烫玉米面，加入白糖搅拌融化，搅散；
2、酵母粉倒入冷水中拌匀静置10分钟，玉米面放凉后放入面粉和酵母水；
3、揉成面团，取大容器倒入适量食用油抹匀，放入面团，压扁盖盖发酵；
4、红枣洗净去核切小粒，发酵至两倍大好撒上红枣粒，按压放入蒸锅中；
5、大火蒸上气后转为中火蒸半小时即可出锅。
纯玉米面发糕
玉米面，泥适量，小枣适量，酵母4克，泡发粉2克，糖适量。
1、将玉米面，南瓜泥，酵母和泡打粉混合，加入适量热水揉面；
2、发酵2小时后，擀成两个1厘米后的圆饼，然后在一个上码上小枣；
3、叠放另一个，然后再码放小枣，锅中凉水入蒸锅，蒸15分钟后晾凉切块即可。
纯玉米面发糕
1、在制作的时候加入一些喜欢的果干或者坚果；
2、制作的时候加入酵母，泡打粉，充分的发酵，使之蒸出来蓬松；
3、加入适量的牛奶，柠檬汁或者蜂蜜调味会让发糕口感更好。
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彩蔬炒玉米面片怎么做
　　主料：
　　50g、粉50g、50ml、午餐70g
　　紫包菜50g、左右包心菜50g、左右
　　调料：
　　油1汤勺、美味鲜酱油1汤勺
　　1、将面粉、玉混合加入容器中
　　2、倒入牛奶揉至&三光&状，盖上湿布饧20分钟左右
　　3、然后擀成薄片，在不加油的锅中烙熟
　　4、取出切成段，将其它材料(午餐肉70g、紫包菜和包心菜各50g左右)处理成类似大小备用
　　5、锅中加油，先将菜和午餐肉下锅翻炒至半熟，再加入玉米面片
　　6、从锅边倒少许水，盖上盖转中火烧3分钟左右，用少许美味鲜酱油调味，翻炒几下即可出锅
　　膳食食疗：
　　玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的。
　　注意事项：
　　1、材料尽可能处理成差不多的大小和形状，不仅关乎形象，也保证材料熟得一致，这是常理。大家随便换，未必要这几种，不过不能否认紫包菜抢眼呀。
　　2、无盐确实不是问题，美味鲜绝对给力的，淡淡的鲜咸，让食材更突出自身的味道了。全然的无盐餐，对正常人来说并无益处，当然一周一两次还是可以接受的，不过低盐餐是确实值得推广的，如果你不想让高血压等慢性疾病缠上你的话。
　　3、加入面片后，不要急于翻炒，那样会让它无比干巴巴，加少许水的用处，是可使面片适度回软，且面有略微的增稠作用，这样整一个口味大变身，虽然面片是粗粮，可这么吃丝毫吃不出粗劲儿了，留给牙齿的是可以接受的小嚼劲。
[责任编辑：芳芳]
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