【花蛤炖蛋的做法】花蛤炖蛋怎么做_花蛤炖蛋的家常做法_下厨房
人做过这道菜
花蛤炖蛋的做法 &
锅中少许水煮开 花蛤洗净后倒入锅中 开嘴后将花蛤与汤倒碗中晾凉 鸡蛋打散 倒入花蛤汤与花蛤上锅蒸
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢花蛤炖蛋的也喜欢
作者迷死周的其他菜谱
花蛤炖蛋的答疑
关于花蛤炖蛋的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号蛤蜊炖豆腐的做法_蛤蜊炖豆腐的家常做法_蛤蜊炖豆腐的做法大全_蛤蜊炖豆腐怎么做好吃_爱美女性网美食
[切换其他库]
蛤蜊炖豆腐
蛤蜊炖豆腐的做法
步骤1：将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。步骤2：切少许葱花。步骤3：锅内放少许油，将葱花爆香。步骤4：将整块豆腐放入。步骤5：用炒勺压碎，稍微煸炒一下。步骤6：倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。步骤7：大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。步骤8：放入蛤蜊。步骤9：蛤蜊开口后关火。步骤10：盛入汤碗中。
蛤蜊炖豆腐烹饪技巧
1、盐要少放，蛤蜊本身带有一定的盐味。蛤蜊开口后即可关火，否则就煮老了。的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
秋冬进补第一鲜汤——花蛤炖羊肉
有时候真的赶脚真正的美食家在民间，
劳动人民自己种养收获各种食材，
因此就最了解每种食材的秉性，
也就往往能搭配出最佳的组合，
而成就了真正的人间美味。
秋天是个养生的季节，
海边渔民喜欢用采来的花蛤炖羊肉，
这两种不相干的食材搭在一起，
不仅互补，
而且还是秋冬袪燥、补虚养身的佳品。
去年秋冬时节，
在海边渔家吃过一次小观花蛤炖羊排，
汤色呈淡淡的蓝白色儿，
肉质特别细腻醇香，
让人吃过一次便成了心头好。
我们这里小观的花蛤最有名，
皮儿薄肉大，味道极鲜，
有人说，“吃了小观蛤，不想外地贝”，
一点儿都不夸张。
今天，我用鲜美的小观花蛤炖羊肉，
起锅前，我又临时起意，
加了一把枸杞，
让滑嫩醇香的羊肉浸入鲜美的蛤汤中，
简简单单就成就一锅鲜汤，
怎一个鲜字了得！
材料：鲜羊肉400克、花蛤400克、大葱一根、姜5克、大蒜3瓣、八角3颗、桂皮5克、枸杞15克、香菜适量、料酒一大勺、盐少许
1、将羊肉洗净切块，冷水下锅焯去浮沫。
2、葱、姜、蒜切好，八角、桂皮洗净备用。
3、焯好的羊肉放高压锅加水，放葱、姜、蒜、八角、桂皮。
4、再加盐煮20分钟后取出，将花蛤吐尽沙子洗净放汤锅。
5、放入煮好的羊肉，加入煮羊肉的高汤煮10分钟，撒入枸杞和香菜出锅。
烹饪技巧：
1、羊肉焯水去浮沫时一定要冷水下锅，这样不仅肉嫩而且还能焯净肉中的血沫。
2、羊肉从高压锅取出时，汤里的香料等要捡出来，汤表面的浮油一定要撇净，只留下高汤喝起来才不油腻。
3、花蛤洗的时候先放点水泡着,加一点点盐,再加几滴食用油。泡20分钟左右这样就可以把花蛤肚子里的沙吐干净了!
请关注苏苏爱美食的微博，苏苏爱美食： ，也可以加入苏苏美食群：，威海的小伙伴可以加入威海群：，欢迎大家和我一起交流分享美食！
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。花蛤的做法大全_花蛤的家常做法_花蛤怎么做好吃【心食谱】
花蛤做法大全}