豆沙包的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
好好吃饭生活就是，柴米油酱醋茶
正宗家常版豆沙包的做法_如何做豆沙包好吃
豆沙包简介及特色：
甜甜的豆沙，香香的包子，美味！
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豆沙包的做法和步骤
1.准备好↑
2.把牛奶到到碗里。
7.揉成团团
8.用保鲜膜或保鲜袋封好
10.发酵成功！
11.准备好豆沙，怎样做豆沙在我的菜谱里有哦！
12.把面团揪成一个一个小团团。
13.然后拿一个，压扁。
16.团子，团子一个个，排好队。
17.电饭煲开蒸。别忘了放水哦！
18.等待ing
19.完成了！
豆沙包做法技巧
烤得时候小心烫哟！
豆沙包饮食禁忌
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好吃又好看的豆沙包，你知道是怎么做成的吗？
女孩子都爱吃甜食，家有小女初长成，我决定给女儿做甜甜的豆沙包。做豆沙包，分两个步骤。
1.做豆沙馅。
2.用豆沙馅做豆沙包。
看这是我做的纯正豆沙馅，味美，香甜。
猫牌豆沙馅
1.要做豆沙馅，先把精选的红小豆泡一泡。煮熟。
有人用高压力锅闷煮，我用电饭煲蒸煮。
头一天晚上把洗好的红小豆放进锅里，添水没过红小豆两个指节高，选择粗粮功能，预约八个小时，好好睡个美容觉，第二天红小豆煮的又熟又烂。
2.把红豆放进搅拌机里榨成糊状。
多加点水榨成可以喝的红豆汤
做豆沙馅就需要稠的豆沙糊
重要的的提示，为了后面能快点炒好豆沙馅，豆沙糊糊里水越少越好。
3.锅里到些底油，(据说猪油比较好，我还是比较喜欢葵花籽油。）开火，晃动锅，让油均匀涂抹在锅底，以免炒豆沙时粘锅。油热后，再把红小豆糊糊倒进锅里，依据个人口味酌情添加白糖，搅拌，翻炒，直至水分变少，豆沙馅就好了。这时能体会到前面搅拌红小豆糊糊时加水少的好处。
用不粘锅来炒豆沙，你会体会到不粘锅的好处。
反复翻炒，炒成了甜甜的豆沙馅做成了
4.因为豆沙可能一次用不完，自制豆沙里没有防腐剂，为了保鲜，豆沙晾凉后，立即放进冰箱，冷藏。需要用时再拿出来，即可。
猫牌甜豆沙，味道顶呱呱
以下是和面的记录
我要做豆沙包，和面少不了。这次和面与以往不同，听说老用发酵粉并不好，我决定向婆婆学习，用婆婆秘制的酵子来和发面。
把婆婆给的酵子泡进温水里
捞出里面比较大颗粒的食材
面粉倒进酵子水里用筷子搅拌
加温水搅拌成稠稠的面糊
盖上锅盖，睡个美容觉，第二天来看发生什么神奇的变化吧。
第二天面糊糊里有很多气泡
加面粉搅拌成馀子
再用手和成大大的面块
因为我要蒸许多豆沙包，这里和的面比较多呀。把面团放进有温水锅里，盖上锅盖，吃过早饭，去上班，中午回来看看又有什么变化。
面发了，有很多很多气孔
把发好的面轻轻揉搓成面团
以下开始蒸豆沙包了。
从右往左看
经过上图的步骤，再把方形面团揉搓成圆形，里面加入猫牌豆沙馅，上锅蒸20分钟，第一锅豆沙包出锅了，就是下图这个样子。豆沙包蒸好了，我先尝一尝，一口咬下去，面劲道，散发着自制酵母的香味，馅儿柔软香甜，特别细腻。我觉得第一次蒸豆沙馅包子，味道好极了，我给自己打90分，包子外形再改进一下就更成功了！
样子不是很好看，但是味道美
中间的玫瑰花包，本来是这样的美丽的。
你美丽的容颜，一胖毁了容
下面开始第二锅豆沙包的制作。
小面团揉圆
捏成麦穗形花纹
时间是把杀猪刀呀，中午没时间蒸了，我上班的时间到了，只有晚上回来蒸了。盖上纱布，任由包子们生长变化。晚上回来，我认不出这些包子们了。面目全非呀！
胖得变了形的麦穗包
放进锅里蒸成这样，开口笑。
开口笑麦穗包
重新蒸第四锅大颗粒麦穗包。
接下来我要蒸双色刺猬包了。
爱美食之心人人成全呀。我需要可可粉，有一位朋友立即提供给我，在此表示感谢。
工欲善其事，必先利其器。我还重新购置了秘密武器——尖尖的小剪刀，而且进行了卫生消毒。
把一部分面团加入可可粉
爱心面剂子
玛瑙与白玉项链
变成玛瑙与水晶项链
温馨提示:白面团要比巧克力面团大一些。
把豆沙馅包进白面团里，我用的是麦穗包的方法，因为我发现麦穗包很像小刺猬的身体——尖尖的头，圆鼓鼓的肚子。
再把巧克力面压扁盖在白面团上，当小刺猬的背。
接着要做小刺猬的眼睛和鼻子了。看就是这样做的。
咋那么像小乌龟呢？
温馨提示，为了保持表皮光滑湿润，请用纱布盖住每一个面团，操作时再拿出来。
接下来是最考验厨艺的时候了，看我小剪刀咔咔咔咔不停的有节奏的剪呀剪，一个个活灵活现的小刺猬露出了可爱的模样。
我们要去蒸桑拿！
因为制作的时间大大超过20分钟，面团已经二次长发，一个个小刺猬胖胖的鼓鼓的，可以直接入锅蒸了。
先大火八分钟，再中火八分钟，小火四分钟，关火，再闷两分钟，小刺猬包可以出锅了。
有爱，我们不觉得刺扎的疼
呀，一个个小刺猬又长大了不少，但外形更可爱了。闻一闻有酵子的芳香还有豆沙的香甜和浓郁的巧克力的香味。捧在手心里，软软的，热热的，连尖尖的刺都是温柔的。亲一口，怎舍得下口去咬？
女儿看我做刺猬包很好玩，自己也来创作一个造型。看，就是它——小棕熊。我来做个雪人和它做伴。
黑白好朋友
女儿品尝一下我做的小刺猬包，看她一口咬下去，我口水直流。
多层次刺猬包
多可爱的小刺猬呀，来一起摆个造型，让简书的朋友检阅一下。
猫牌刺猬包
第二天是周六，我和女儿又做了一些小刺猬包，这次女儿亲自来剪刺猬身上的刺，手法很熟练呀。我们把好看又好吃的小刺猬包分享给亲朋好友来品尝。
女儿做的刺猬包
刺猬包小花朵
这小小的刺猬包好像有魔力——爱的魔力，欢乐的魔力。每一个得见到猫牌刺猬包的人都喜笑颜开，都舍不得立即享用。我收获了一次次赞美和喜悦。我的心里满满都是爱的力量。
文章来自彪悍另一只猫小猪豆沙包的做法_家常小猪豆沙包的做法【图】小猪豆沙包的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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小猪豆沙包的做法
一、包包子
1.将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合，揉成面团
2.面团发酵二倍大
3.豆沙分成小份，面团分成小团
4.将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下
5.新鲜的草莓用勺子压出草莓汁，加入面粉揉匀成一个粉色面团
6.揪出一小团搓圆后稍微压扁，用牙签在面团戳出两个小洞，成为&猪鼻子&
7.剩下的粉色面团擀平，切成一条长方形，再切成小正方形，对半切，一会做&猪耳朵&
8.鼻子、耳朵粘点清水，分别粘上去；最后再粘上黑芝麻眼睛，大功告成
1、原料具体比例我没有列出来，因为都是大概的比例，如：以面粉重量计，50~55%水，1~1.2%酵母；即500g面粉，250g~275g水，5~6克酵母。
2、关于发酵
温度较低的季节，发酵粉可适当加量，发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近缩短发酵时间；也可借助面包机或带有发酵功能的烤箱（长帝CKF-25B）来进行发酵；注意千万不要发过头，注意观察面团发到两倍大左右即可；也可以用手指沾面粉，在面团中间戳个洞，如果面团马上塌陷，就发过头了！再蒸就蒸不起来了影响口感。
3、原料混合以后，先用筷子搅拌，让面粉充份吸收水量后再用手揉匀（用面包机来揉面也很方便）。
4、豆沙馅也可以不放，也可以换成其他喜欢的馅料。
二、蒸包子
1.包子包好后，盖上保鲜膜，半小时左右进行二次发酵
2.蒸锅中放入适量冷水，将包子放入锅内，大火烧开转中火，蒸15分钟左右即可（包子蒸好，关火后不要马上开盖！再虚蒸个3、4分钟后开盖，避免包子快速遇冷回缩）
&&&&&&& 用草莓汁混合成粉色面团真的给到我意外惊喜~蒸出来的鼻子和耳朵还有点透明的感觉，非常好看！就是粘黑芝麻的时候，由于太小，不好操作。下次换成黑豆，哇！变成大眼睛小猪了哟~~~呵呵！
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第一次做还不错
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