翠绿炝拌苦瓜的做法,翠绿炝拌苦瓜怎么凉拌好吃做好吃

糖醋拌苦瓜怎样做才好吃
【糖醋拌苦瓜】1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲...
top1:糖醋拌苦瓜
1.苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2.锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4.冲凉后沥干水分。
5.加入糖白醋蒜碎。搅拌均匀。
6.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
top2:糖醋拌苦瓜
1.: 苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。  2: 锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。  3: 焯好水的苦瓜直接捞入冰水中  4: 冲凉后沥干水分。
2.: 加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。  6: 在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
top3:糖醋苦瓜
1.苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片,山楂糕切丁
2.锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,把苦瓜焯水,后捞入凉水中
3.冲凉后沥干水分,加入白糖,白醋和少许盐搅拌均匀
4.加入山楂糕丁来点缀即可
top4:糖醋苦瓜条
1.苦瓜去籽洗净切条
2.青辣椒洗净切条
3.葱姜切丝
5.油烧热放葱姜丝煸出香味
6.放苦瓜条、辣椒条翻炒
7.依次放盐、生抽、醋、白糖煸炒,炒至苦瓜变软入味放鸡精粉翻炒一下出锅
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难度:配菜(中级)
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凉拌苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。
2. 把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。
3. 切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用.
4. 锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.
5. 准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.
6. 五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.
1.这里的醋,如果讲究色泽的话,不要用陈醋香醋之类,拌好的苦瓜颜色会感觉不干净,用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看.当然,不喜欢醋也可以不放的.2.焯水的过程不要太长,否则苦瓜软不拉几不脆了.3.用冰水泡是为了让苦瓜的口感更爽脆.
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家常凉拌苦瓜
第一次上传菜希望大家喜欢
1. 先把苦瓜放到盐水中焯一下,这样可以减少苦瓜的苦味(我没拍焯苦瓜时的照片,直接上焯完的图)
2. 材料忘把白糖照上了
3. 把大蒜和少量盐放入蒜臼子中掂成蒜蓉待用
4. 把颠好的蒜蓉和酱油、醋、耗油、味精、香油倒入焯烫好的苦瓜中拌匀即可
 苦瓜降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后,可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠,灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖,作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强,对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失,故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
大蒜1.降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,减低血小板凝集并能减少心脏病发作。
2.具有强力杀菌作用,尤其适用肺,胃部的感染及微生物感染。&&
3.能调节血糖,降低糖尿病发作,并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。
4.与脂肪结合,清肠,去毒,清血液,消除身体内的杂质。
5.有效的去除粉刺,降低感染。
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