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爆炒紫甘蓝丝的做法
更新于：日
爆炒紫甘蓝丝的材料
400g
油适量
盐适量
适量
适量
适量
爆炒紫甘蓝丝的做法图片步骤,怎么做爆炒紫甘蓝丝好吃？
紫甘蓝切丝
热锅内放油
倒入干辣椒爆香
倒入大蒜爆香
倒入紫甘蓝丝
快速翻炒几下
快熟时加入盐
加入小葱翻炒几下起锅
温馨提示：
火量要大，这样炒出来才好吃
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拌甘蓝丝的做法来自
食用 早餐、中餐、晚餐口感 色泽鲜艳，爽口清淡。主料 250克 辅料 25克 25克 调料 10克 3克 2克 2克 5克 5克 指数 推荐指数
麻辣指数 更多拌甘蓝丝的做法 转自1.将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；2.控净水，切成丝，放盘内；3.撒上精盐拌匀，腌半小时；4.控出盐水待用；5.把红青椒切成丝；6.把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。拌甘蓝丝的食谱营养 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻...
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拌甘蓝丝的营养成分能量99.27千卡蛋白质5.52克脂肪2.68克碳水化合物16.85克叶酸70.97微克膳食纤维3.48克维生素A68.45微克维生素B60.03毫克维生素C155.85毫克维生素E3.03毫克胡萝卜素405微克核黄素0.11毫克硫胺素0.1毫克烟酸1.62毫克钙142.06毫克磷82.08毫克钾403.05毫克钠1417.94毫克碘2.55微克镁39.75毫克铁2.18毫克锌0.79毫克硒2.88微克铜0.17毫克锰0.7毫克
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紫甘蓝500克；花椒5克（可不放）；干辣椒2－3只；姜片3片；蒜2瓣（切片）；
醋1匙；糖1/2匙；盐适量；鸡精少量；油；
紫甘蓝也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
炝炒紫甘蓝做法和步骤1将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干（洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）。2干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段；3锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油；4油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香；5下姜片、蒜片爆香；6下紫甘蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。炝炒紫甘蓝饮食特点&&&&
紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是你说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。炝炒紫甘蓝饮食禁忌&&&&无
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“简单料理”
3克1勺2勺2片3颗适量1个
素炒甘蓝丝的做法
锅留底油，爆香辣椒，花椒粉，姜片
下入甘蓝丝，翻炒加盐
盛出，食用
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