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花生酥皮饼的做法_如何做花生酥皮饼_家常花生酥皮饼的做法
发布时间:06-12
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
今天的多肉是劳尔，刚买来的时候，叶面上的粉都让别人摸完了，每次小心浇水，这新长出来的叶子上面就有着满满的粉了。
水油皮材料：
中筋面粉：&150克
温水：60克
色拉油：20克
麦芽糖：25克
油酥材料：
中筋面粉：60克+15克
色拉油:35克
熟花生仁：150克
黄油（或色拉油）：30克
熟面粉：60克
份量：10个
1、先做馅料，我用的是炒花生的花生仁，150克的花生仁；
2、放食品袋中，系上，用擀面棒压碎；
3、面粉放平底锅中，小火炒至微黄；
4、炒好的面粉有些结块，放入刚才的花生袋中，系上，再擀一下；5、5、把花生碎、熟面粉、油、白糖、水倒入碗中；
6、拌均匀，待用；特色面食
7、水油皮材料全部混合；
8、揉成光滑面团，盖上盖子醒面二十分钟，这期间就做油酥；
9、油酥材料中的60克的面粉和35克的油混合成油酥，油酥成厚糊状；
10、水油皮，擀开，成2、3毫米左右厚，再均匀抹上油酥，撒上15克左右的面粉，再抹均匀；
11、把面皮卷起来；
12、分小份，我分了10份；
13、取一个小剂，先把切面略封一下口，再擀开，放上花生馅，尽可能地多包点吧；
14、包起来封口；小吃的做法
15、封口向下，略压平，大概成厚厚的圆饼状，摆入烤盘中；
16、烤箱中层，170度，17分钟左右，见表皮有点微黄就好了。
花生的其他做法
面粉的其他做法
小麦面粉的其他做法
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& 核桃花生烧饼
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
百色&不在线
未经允许，不得转载!
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。核桃绝不能暴食，必须逐渐地吃。第一天吃一颗，每过五天加一颗，到每天二十颗时止，周而复始。常吃能使人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。
1.将酵母放入温水中静置2分钟
2.称好面粉放入盆中，慢慢倒入酵母水。
3.搅拌成絮状（边搅边加酵母水）
4.揉成光滑面团，放室温发酵。
5.内馅：炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
6.花生核桃放入料理机中打成粉末，加入白糖搅拌均匀。
7.取出发酵两倍大的面团。
8.面团进行排气分成等量的小剂子。
9.擀成薄饼，在中间放上馅料。
10.收好口，再将收口朝下按扁，用擀面杖擀成薄片。
11.用刷子在饼上刷点水撒上适量芝麻。
12.放入烤盘摆好。
13.放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟左右。
14.烤好的烧饼中间是空心的哟！
包好馅料后尽量擀薄一些这样充气会更明显。在表面涮上鸡蛋液更加好看哟
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湘ICP备B2-花生豆渣煎饼的图解做法
花生豆渣煎饼，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是小编带来的花生豆渣煎饼。早上叫老公煮豆浆的时候把前一天晚上泡了一晚的一大碗花生都放进了豆浆机，后来想想这么多渣子倒了太可惜了，就想着用来煎饼算了。没有想到做出来味道确特别的香，表皮金黄酥脆。收获了意外的美味。
做豆浆剩下的花生豆渣
top1:饺子皮椒盐煎饼的做法步骤
1. 准备食材:小葱、饺子皮、色拉油、芝麻、椒盐
2. 饺子皮上均匀刷上油
3. 均匀洒上椒盐（也可放点咖喱）
4. 放上小葱、放点芝麻增香
5. 盖上第二张饺子皮，做以上动作刷油，放椒盐、葱、芝麻，再盖上第三张饺子皮重复以上动作，最后放上第四张饺子皮，用擀面杖擀成薄圆形，也可以五张饺子皮做一个。我这个是四张皮子做的
6. 擀好后，上面洒上点芝麻，用手按一下。不粘锅放油，小火煎到两面有点黄
7. 捞起沥油
8. 用剪刀剪开（刀切也可以），剪刀剪不容易碎，饺子皮椒盐煎饼香香脆脆简单快捷。里面的馅放点肉末会更好吃，爱吃辣的还可以放点辣椒哦
top2:花生豆渣煎饼的做法步骤
1. 把花生渣豆渣放进盆里，加酒，生姜，酱油，鸡精，盐和红薯粉拌匀。
2. 锅烧热，倒入食用油，把豆渣搓圆压扁放入锅中煎成两面金黄即可。
花生渣一定要多才能又酥又香。
top3:花生酱煎饼的做法步骤
1. 加面粉、酵母、水，和面至表面光滑。
2. 和好后在上面盖上保鲜膜，静至30分钟。
3. 发酵好的面粉擀成面饼，要薄点，表面刷油再刷花生酱。
4. 就是像图这样的，再撒上胡椒粉（黑、白都行，随你爱好。）一点点盐（随个人口味）。
5. 像左边卷成条，再像右边卷成圆形。
6. 上锅蒸15分钟最好旺火蒸熟
7. 包子熟了之后上锅小火煎至两面金黄即可。
top4:花生小酥饼干的做法步骤
1. 花生放烤箱烤熟以后去掉红皮，然后用料理机打碎，不要搅打的太碎，保持颗粒状。
2. 室温下软化的黄油加入糖粉和一个蛋黄。黄油一定要提前拿出来解冻，完全解冻的黄油看起来会是软软的状态，用手指轻轻一戳就很容易戳进去。没有完全解冻好的黄油也是不容易打发的。
3. 打蛋器搅打黄油，搅打至黄油变得光滑细腻。这一步黄油也要充分搅打饼干才会有更松脆的口感。
4. 在搅打好的黄油里加入低筋面粉。搅拌成面糊。
5. 在加入花生碎和黑芝麻。我使用的是整颗的黑芝麻，如果想要芝麻的香味，可以把芝麻也打碎加入到面糊里。
6. 搅拌成均匀的面团。
7. 面团分成大小均匀的小饼，然后在饼上刷全蛋液。放入烤箱170度烤20分钟左右。这个分量我做了大约30块小饼干。建议大家在烤制过程中不要走开，每隔几分钟就看一下烤箱里的情况，以免饼干烤的颜色过重。因为各家烤箱功率大小不一，所以烤箱时间和温度也仅供参了。
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家里有个小吃货每天嘴很挑，每天给她准备新鲜的水果她都没乖乖的吃，看到各超市都在核桃打折就买了些没回，娃儿没吃过核桃给她尝一个，咬了两下没味道给吐出来了，于是想想不能这么给浪费了。终于想到给做成烧饼试试而且烧饼我还真没做过呢，没成想这么一做出来娃特喜欢吃，嚼得很香呢！
普通粉面200克
核桃花生烧饼#补脑美食汇#的做法步骤
1. 将酵母放入温水中静置2分钟
2. 称好面粉放入盆中，慢慢倒入酵母水。
3. 搅拌成絮状（边搅边加酵母水）
4. 揉成光滑面团，放室温发酵。
5. 内馅：炒好的花生米、剥皮的核桃各一把。
6. 花生核桃放入料理机中打成粉末，加入白糖搅拌均匀。
7. 取出发酵两倍大的面团。
8. 面团进行排气分成等量的小剂子。
9. 擀成薄饼，在中间放上馅料。
10. 收好口，再将收口朝下按扁，用擀面杖擀成薄片。
11. 用刷子在饼上刷点水撒上适量芝麻。
12. 放入烤盘摆好。
13. 放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟左右。
14. 烤好的烧饼中间是空心的哟！
包好馅料后尽量擀薄一些这样充气会更明显。
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