【西葫芦炒肉的做法】西葫芦炒肉怎么做好吃_西葫芦炒肉的家常做法_西葫芦炒肉的做法步骤_天下美食网
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西葫芦炒肉的做法介绍
西葫芦清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。你知道西葫芦炒肉怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看西葫芦炒肉的做法吧。
主料：瘦猪肉100g，西葫芦200g。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，耗油1勺，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量。
下面是西葫芦炒肉的做法介绍，看看西葫芦炒肉怎么做好吃吧。（西葫芦炒肉的做法地址：/caipu/4062.html ）
1、洗净去皮，准备好瘦。
2、将切片。
3、也切成片。
4、葱切碎，姜切丝，蒜切片。
5、肉片中加入葱姜蒜，料酒，耗油，，糖，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
6、锅中注油，烧热。
7、下入泡椒煸炒。
8、放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
9、倒入片继续翻炒至稍有些透明。
10、加入鸡精调味即可。
西葫芦要选用鲜嫩的，也可不用去皮直接炒至。
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炝炒西葫芦 所需材料
西葫芦一个干红辣椒一个大葱适量盐适量生抽适量鸡精适量
炝炒西葫芦做法步骤详解
1 西葫芦一根，洗净后去头去尾2 把洗好的西葫芦切成三角形的片3 干红辣椒切段，葱切葱花4 锅烧热后倒油，油烧热冒少许烟时倒入干红辣椒和葱花爆香5 倒入西葫芦翻炒6 加入生抽继续翻炒7 再撒盐翻炒均匀8 西葫芦炒软塌，加鸡精翻炒均匀关火
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其它食材推荐西葫芦炒肉
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这个应该是叫西葫芦吧??
先把西葫芦去皮，对半切开，切片，我切的比较薄，煮的就快些，肉也切片或切块，肉用玉米淀粉腌制一会儿
热锅加油，放入一点蒜头，下肉炒，炒的基本看不到生的时候加点料酒，翻炒一会加酱油，再翻炒一会放蚝油，用量自己控制，酱油比耗油略少一点。差不多了就打起来
然后加油放蒜头，倒入西葫芦，翻炒一会，然后加些水盖上盖子煮一下下，（我加的水是差不多覆盖西葫芦），开盖再继续翻炒，差不多煮透了的时候倒入猪肉一起炒一炒，煮一煮，自己看熟了就打起来就好了
我没有加盐，因为肉里面的料已经够味儿了。不过以防万一还是可以试试味道。。喜欢酱汁拌饭吃的应该会喜欢这道菜吧！
该菜谱来源于网络}