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你会煮鸡蛋么？千万别把孩子吃坏了
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发表于 15-5-5 14:52:44
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋，可不是容易的事情。时间短了不熟，吃了不卫生，时间长了，口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢？下面小编介绍煮鸡蛋需要的时间。
鸡蛋要煮多久才能熟？
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养，在人体内消化时间约2个小时；
3、吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
煮鸡蛋时间过长或过短危害大
鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。所以煮鸡蛋不要超过10分钟。
吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻！很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。其实鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
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发表于 15-5-5 14:55:37
还是煮鸡蛋最营养了，记得在电视里看过，煮几分钟，然后关火焖几分钟鸡蛋就能熟
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发表于 15-5-5 21:04:50
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发表于 15-5-6 10:50:25
涨姿势了啊&&& & &&
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发表于 15-5-6 15:23:10
还有专门的蒸蛋器
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& 宝宝吃煮鸡蛋还是吃蒸鸡蛋羹更好消化？...
"网友求助"宝宝吃煮鸡蛋还是吃蒸鸡蛋羹更好消化？...已回复
宝宝吃煮鸡蛋还是吃蒸鸡蛋羹更好消化？
共6位网友提供帮助
会员9227627 13:42:48
一岁以内的宝宝只可以吃蛋黄呢，一岁以后才可以吃蒸鸡蛋羹
会员9227663 13:42:52
小孩子吃，最好是吃煮的鸡蛋黄啊，不要吃蛋清，不好消化的
会员9227744 13:42:56
蒸鸡蛋宝宝吃了容易消化，有营养，给宝宝多喝水
会员9227776 13:43:00
其实那一种都不错，只是煮鸡蛋容易引起干燥的，蒸蛋羹比较好消化。
会员9227307 13:43:04
煮的鸡蛋营养最全面的，最好是吃煮的，也易吸收到营养啊
会员9227812 13:43:08
鸡蛋的营养都差不多，要看是多大的宝宝，婴幼儿宝宝吃蒸鸡蛋要好些，这样宝宝容易吞咽、肠胃容易消化和吸收，婴幼儿宝宝吃煮鸡蛋不宜干吃，以免造成难以吞咽窒息，可以把煮鸡蛋加汤捣碎喂养，这样安全些，大点的宝宝可以吃煮鸡蛋，这样可以锻炼出牙的宝宝牙齿的咀嚼功能、及肠胃功能的吸收。
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问题分析：你好，三叉神经痛治疗需要针对病因进行改善。常见病因就是感染，炎症刺激到神经导致不适，疼痛；另外就是寒邪侵入导致。意见建议：治疗方面可以通过中医针灸疗法，配合营养神经的药物调理。平时适当做些锻炼。日常生活饮食方面也要好好调理。清淡些。多吃些富含维生素丰富的蔬菜，水果。辛辣，油炸等食物尽量避免，
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职称：医生会员
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问三叉神经痛会不会遗传呢？
专长：股骨头、脑外伤后遗症、肌肉萎缩
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这位朋友你好很乐意为你解答根据您的描述存在上述三叉神经痛的情况应该来说是没有遗传性的这点您不用担心三叉神经痛是非特异性炎症一般需要营养神经消炎止痛并可以配合针灸理疗等治疗效果显著遗传就不必担心的
问天津三叉神经痛最权威的医院是？
专长：乙肝、传染科综合
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你好：指导建议：患者若是用药一定要遵循医嘱，患者可以采取物理加中医的治疗方法，它是在中医的理论下结合现代化治疗仪器，共同作用的治疗方法！
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