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新鲜椰子肉怎么吃椰子肉的吃法技巧
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一年一度的夏天来临了，现在的季节你能想到的水果是什么呢？西瓜？的确，现在的西瓜是最受欢迎的了，西瓜汁多，无疑是这个夏天必备的水果之一。可是我想说的是，大家忽略了一种水果，那就是---椰子。椰子的受欢迎度虽然比西瓜少，因为价格比西瓜要贵一些，但
一年一度的夏天来临了，现在的季节你能想到的是什么呢？西瓜？的确，现在的西瓜是最受欢迎的了，西瓜汁多，无疑是这个夏天必备的水果之一。可是我想说的是，大家忽略了一种水果，那就是---椰子。椰子的受欢迎度虽然比西瓜少，因为价格比西瓜要贵一些，但它的营养价值却要比西瓜多得多。那些椰子汁清甜可口，对于消暑解渴有着明显的功效呢。椰子除了它的椰子汁能喝以外，它里面的椰子肉还能吃呢。小编今天就给大家介绍一下新鲜的椰子肉怎么吃吧。新鲜椰子肉怎么吃1、椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。
2、椰子鸡汤:先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝！3、椰子糯米蒸鸡饭:将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。椰子的挑选技巧1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，而且拿起来手感要感觉比较重的那些。2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，现在小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家可以试一下哟，不要扔掉那么浪费。（责任编辑：zxwq）
减肥两性偏方Dolphin, 积分 254, 距离下一级还需 146 积分
本帖最后由 鸽子树 于
10:02 编辑
椰子素有植物牛奶之美称，汁甘甜可口，现在物流发达，不是热带地区也能享受这一美味了。估计很多人都会像我以前一样，喝完，就扔了椰壳，你不知道这有多浪费：其实你只吃了一半的美味，椰壳里还有椰肉呢，椰肉切碎，放入豆浆机，加冷开水打碎，通过滤网，手工用力拧干，白白的像奶一样的就是可口的椰汁了，我喜欢喝椰树牌椰汁，而这个自己榨的呢，味道有过之而无不及啊，绝对纯天然，不需要加糖。
但是这样的美味，取椰肉是个很难人的事儿。我以前是用力摔破，再用勺子挖，非常费力，而且挖不干净；放到冰箱里冷藏一下，再挖，效果稍好些，还是很费力。最后一招，狠一些，但非常好使，就是用菜刀直接剖去外壳：将椰壳下面垫上木头或布之类，让它不容易滚动，没砍准时也不会伤及刀锋。先可以从顶部的几个孔开始，像砍柴一样地砍下去，然后你就看到肉外面一层黄褐色的衣了，这里就是椰肉和椰壳的分界线，沿着这个一点点往下砍，很容易就取到整个椰肉了。注意：椰壳底下一定要垫不易滑动的物品，以免伤到手；菜刀最好能厚实一些，砍时不要用力掰刀，以免损坏刀锋；最好有男士助阵。
取完椰肉，再用刀削去椰肉外层的黄褐色外衣，这个工作已经很容易了。然后切成豆粒一样的大小，最好能切小一点，椰肉是很硬的，非常考验豆浆机的能力：我就因为切得大，反复打，最后烧了一只豆浆机的电机。冷开水量与椰肉重量相等即可，不需要放糖。全部备好，放入机子打。完成后，用消过毒的滤网和沙布拧干椰肉汁，沙布可以直接铺在滤网上，这样直接可以用来拧。或者改用冷水也可，只是榨出汁后，需要放锅里另行煮沸即可。几大杯美味椰汁就成啦。余下的椰肉可以用烤箱烘干，温度以100度以下为宜，高了会使椰肉变黄；也可以晾晒。椰肉是做面包之类不可或缺的食料，也可以用来炖鸡或炖排骨之类，还有补虚、生津、利尿、驱虫之功效。味清爽，香甜，最重要的是，一切均自天然。
再补充一下，椰肉按不同程度，嫩椰的肉比较薄，在地上摔碎后可以直接用勺子挖食；老椰的肉很厚，建议采用以上办法。一般椰肉与椰汁的美味关系是：椰汁味道一般的，椰肉就味美；而椰汁味美，则椰肉一般，不过再一般的椰肉，经过适当加工，比如放些红糖烤制，都是美味。
&你的这个也就是摔法了。肉厚的话，挖起来还是很费力的。用剁骨头的刀瞄准白肉和外壳间的黄褐色夹层往下砍很容易取下肉的。熟练的话一分钟内的事情。如果最后切的肉粒大的话，豆浆机打一会儿，停一会儿，才不易烧机芯&
&我和儿子喝完了椰子水之后，用2个塑料袋包好扎紧，爬上3楼（我家在1楼），用力往地上一甩，就摔成好几瓣了，拿着袋子回家用水洗洗，把褐色的外皮用到刀削掉就可以大快朵颐了。安全快捷！办法不错吧。&
&用榔头敲碎吗&
&大家可以试试，做出的椰子汁比椰树牌椰子好喝啊，少糖，味清淡，难得的美味。呵呵。&
&很好的做法,以后可以试试&
Kangaroo, 积分 3303, 距离下一级还需 697 积分
改天试一下，也很喜欢吃椰子的。
Jellyfish, 积分 2768, 距离下一级还需 232 积分
跳跳6岁5个月
烧掉一只豆浆机为代价得来的经验，一定要试试。以前我也是用勺子挖，挖了三分之一的肉下来已经累得不行就放弃了。
Lion, 积分 5470, 距离下一级还需 530 积分
Enoch11岁1个月
国庆节买了一只椰子，那壳真心硬啊。。好不容易弄开来一看，里面香香的白白的椰肉，可就是不知道怎么弄下来，弄下来也不知道能干吗，20快一个的椰子就喝了点椰汁就扔了，好可惜啊、
&真可惜了！&
Ibex, 积分 1558, 距离下一级还需 442 积分
大宝9岁3个月
长见识了。
Kangaroo, 积分 3727, 距离下一级还需 273 积分
我们也喜欢喝椰子汁,在海南呆了好几年,也不会这么弄,今天学了一招.
Jellyfish, 积分 2502, 距离下一级还需 498 积分
杉杉12岁2个月
前两天买了一个椰子，就是为了吃椰肉，他爸爸用刀猛砍，结果我家的刀变成锯子了，悲剧。
Elephant, 积分 491, 距离下一级还需 109 积分
我家的刀都比较薄，这个办法好像也不行啊。
Kangaroo, 积分 3542, 距离下一级还需 458 积分
不錯的方法, 感謝分享.
Kangaroo, 积分 3324, 距离下一级还需 676 积分
椰汁椰肉都喜欢吃，就是敲得费力
Cow, 积分 176, 距离下一级还需 24 积分
用砍骨头的刀
Kangaroo, 积分 3442, 距离下一级还需 558 积分
这个好复杂啊，还是技术活
我还是买成品得了
Horse, 积分 1424, 距离下一级还需 76 积分
George10岁7个月
看到你的帖子想起来，孩子前两天看到椰子，想吃，我觉得太麻烦没给买，惭愧，买来试试
Monkey, 积分 7289, 距离下一级还需 711 积分
学习了，不错的
Lion, 积分 4917, 距离下一级还需 1083 积分
强强10岁11个月
学习了，前几天买了个，喝完丢了！可惜
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椰子里面的肉怎么吃 椰子里的椰肉怎么吃
椰子是人们最熟悉的热带水果之一，多数人食用椰子时，都是以喝椰汁为主，对椰子里面的果肉了解并不多，也不知道椰子里面的肉该怎么吃，正是这种情况的存在，让许多人购买椰子以后，就把里面的椰子肉白折浪费了，为了避免这种情况的发生，我在这里的会介绍一
椰子是人们最熟悉的热带之一，多数人食用椰子时，都是以喝椰汁为主，对椰子里面的果肉了解并不多，也不知道椰子里面的肉该怎么吃，正是这种情况的存在，让许多人购买椰子以后，就把里面的椰子肉白折浪费了，为了避免这种情况的发生，我在这里的会介绍一些椰子肉的食用方法，让大家有机会学习椰子里面的肉该怎么吃。
椰子里面的肉怎么吃 椰子里的椰肉怎么吃 1、椰子肉可以榨汁 大家把椰子汁喝完以后，可以用刀把椰子切开，里面白色的椰子肉取下来，然后直接放入到榨汁机中加入凉白开，制成椰汁，在饮用时再加入一些新鲜的，调匀后就是诱人的椰奶了。2、椰子肉可以炖制肉食 椰子肉在炖制一些肉食菜品时加入，会让炖出的肉类去掉油腻，而且炖出的菜品还会有一种淡淡的椰子香气，特别诱人。椰子肉炖鸡，就是海南地区的地方特色菜，是最能展现海南风情的代表菜式。 3、椰子肉可以做汤 把椰子肉做成汤品也是一种不错的选择，大家可以把椰子肉一百五十克，加入仁一百五十克再加入猪的里脊骨三百克，一起加清水炖制，大火烧开以后再炖两小时左右，汤的鲜香之气就会散发出来，在快要炖好时候，另入一些姜汁和自己喜欢的调味料，然后再炖一会，就能取出食用了。
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还没有女人邦账号？新鲜椰子怎么打开
【导读】从干货市场买回来的新鲜椰子，还真是让人犯愁了。平时吃到的椰子都是别人处理好了，这回要自己动手，还真是一大难题。新鲜椰子怎么打开？相信即便是对椰子有数面之缘的朋友们也无法说出个所以然来。没关系，下面我们就来教教大家新鲜椰子怎么打开，想吃到新鲜椰子的朋友们接着往下看！
我们从市场上买到的椰子都是处理干净了的，很好打开，用吸管插入三个小眼儿中比较独特的那个眼儿上就可以喝到椰子汁了。喝完椰汁，用刀背用力敲，椰子也就随之裂开，这时候就可以取果肉食用了。而对于刚刚采摘下来、外面带有纤维、壳很厚很硬的椰子，要怎么打开呢？首先是分清楚椰子的头部（开花部分）和尾部，然后用刀一点一点的切头部，注意不要切得太快，边切边看，到切面有三角形时停止。然后处理好壳边上的碎屑，避免我们吃的时候吃到。再用刀背轻轻砸一下，壳就开了，这时候把壳拿出来，我们就能看到白白的果肉，再用吸管一插，就可以喝到椰汁儿了。把水喝光之后，还想吃椰肉的话，就把椰子的开口部位多砸开一些，用刀子伸进椰子里面，刀尖潜入椰肉，慢慢的划椰肉，使椰肉成一些小方块，之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下来了。
对于椰子，相信很多人都不陌生，毕竟椰子汁是出了名的天然饮品，但说到椰子肉怎么吃，估计就没几个人说得上来了。也有人说，椰子肉不好吃，没水分。的确，椰子肉没什么水分，但是它清脆的口感不也是一大特色吗？新鲜椰子肉不仅可以直接食用，还可以做羹、煮粥、炖汤、蒸饭、炒菜等，是食用方法相当多的一种果肉了。下面我们就说一种新鲜椰子肉的吃法。椰肉羹1、挑选新鲜的老椰子，把椰汁喝完后，用刀劈开。为了使肉和壳能够很好的剥离，尽量劈碎一点。2、将椰肉剥离出来，放砧板上，再切碎，后和水一起放入搅拌机中绞碎。3、这时候椰肉就变成羹了，倒入碗中，拌上蜂蜜，味道丝毫不必椰汁差哦！
新鲜椰子汁很好的保留了椰子中的天然有效成分，含有大量的果糖和蛋白质、维生素、矿物质以及一些特殊的营养成分，在给人体补充多种营养的同时，也起到了很好的保健功效。可以说，新鲜的新鲜的椰子汁是一种营养成份很高的天然饮品。接下来我们就来说说新鲜椰子汁的功效。1、强身健体新鲜的椰子汁中含大量的糖份和蛋白质、维生素、矿物质，其中钙与铁及锌等微量元素的含量相当的高，人们在饮用之后能起到强身健体的作用。2、延缓衰老新鲜的椰子汁中含大量的核黄酸磷脂和级生素E，这两种成份都具有延缓衰老的作用，能够营养肌肤和保持血管的年轻化，让人体皮肤更加红润细滑，使青春永驻。同时，它还能提高中年人的性需求，对提升中年人性生活质量有一定帮助。3、减肥功效新鲜的椰子汁具控制人类脂肪摄入的作用，因此人们饮用椰子汁不但不会长胖，还能起到减肥的功效。另外就是椰子汁还能帮助人类降低血管中脂肪的含量，起到预防高血脂的作用。4、驱虫的功效新鲜椰子汁中一种特殊的化学成分，可以让人体肠道中的寄生虫死亡并排出体外，因此新鲜椰子汁就成了青少年最理想的天然饮品。
新鲜椰子根据椰子品种的不同，存放时间也有所不同。从青皮椰到去皮椰，从嫩椰到老椰，其保质日期是各不相同。下面我们就分别来了解这些椰子的保质期，看看一些常见的椰子大多能保存多久。1、青皮嫩椰子（重3公斤左右）特点是水多、皮厚、肉软，保质期特别短，从树上采下来，只能保存10-12天左右，而非外界所说的几个月那么长！2、青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）水相对嫩椰子少一些，可以晃动；肉厚。保质期相对长一些，从树上采摘下来之后能保存大概15-20天左右。3、去皮嫩椰子（重1公斤左右）去皮后的嫩椰子，加上保鲜剂，能保存8-10天左右。但由于经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，不建议购买。这种椰子在旅游景点比较多见。4、去皮老椰子（重1公斤左右）不加保鲜剂，能保存20-80天。老椰子根据它老的程度分多个品种，不同品种保质期有一定差异，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期。5、椰子王（重1公斤左右）这种椰子是经过人工去皮加工处理的，保质期在15-30天不等。有的椰子王外表看起来很好看，里面肉确有烂的情况，这种情况属椰子存放太久造成的原因，千万不可以食用！
无论是什么水果，自然是要挑选新鲜的为好了，椰子也不例外。不过在选购椰子之前，我们必须要明确自己买椰子回来的目的，是喝椰子汁儿呢还是吃椰肉？如果是喝椰汁儿，建议挑青皮嫩椰；如果是吃椰子肉，建议买老椰。接下来是挑选椰子的技巧：首先是看外皮。外皮是椰子的保护伞，也正是这层外皮，才能保证椰子的味道和养分。所以在选择椰子的时候，一定要选择外皮碗中的椰子。其次是听水声。取一个相中的椰子，放在耳边摇一摇，仔细听里面有没有水声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，是无法品味出天然椰子的清香的。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的。最后是掂重量。在选出几个比较好的椰子之后，掂它们的重量，比较重的就是嫩一些的，水分更充足一些。
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五谷杂粮补品干果豆/乳/奶制品零食/小吃饮品/饮料调味品水产品/海鲜水果肉禽蛋/野味蔬菜/食用菌食物加工篇草药
选择适用人群
客户端下载椰子越成熟，其中所含的蛋白质和脂肪也就越多。椰汁和椰肉中都含有丰富的营养物质。下面就来看看椰肉的营养价值吧。
1、椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果肉具有补虚强壮，益气祛风，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。
3、椰子能驻颜美容，椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
4、椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
椰汁可以直接饮用，尤其是在夏季，更加清凉解渴。那么椰子肉该怎么吃呢？有没有比较好的食用方法呢？
把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。
下面再介绍一款椰子肉的吃法：椰子炖天麻。主要选料有椰子500克、天麻15克、赤砂糖20克。
1、先将椰子外衣剥掉。
2、在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来。
3、将天麻洗净，切成小片。
4、天麻与适量红糖一同放入椰子内。
5、将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
椰子外壳坚硬，想要吃到椰肉，还得经过一番前期工作才行。那么椰子肉怎么弄出来呢？下面小编就给大家带来一个简便的方法。
先把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废；再用锤子敲开或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
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