我听说冷水和热水同时放进冰箱，热水先结冰，这样的话把食物再热的时候放进冰箱凉的不是更快么
其实不是放凉了才可以进冰箱，而是这样比较省电。正确的应该是直接放进冰箱，因为在外面放冷的过程中，很多时候很多细菌已经到菜里面去了！！
其他答案（共5个回答）
后会使冰箱内的温度很快升高,冰箱内的很多部件是处于低温装态的,温升过快(特别是不均匀的温升)会使这些部件由于热涨冷缩可能会发生涨裂而损坏.所以食物放凉后再进冰箱一可以节省电能,更重要的是保护冰箱.
　　熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。一般...
水以及食物如果热着放入冰箱，其热量要靠冰箱的制冷来消耗掉，费电。
不是不能放热水进去，而是放热水进去后，把这些热水从几十度冷却到零下十来度（冷冻室）或零上几摄氏度（冷藏室），将耗费很多电能，不划算；正确的做法是先在室温下把热水...
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区这菜千万不要等凉了再放冰箱
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这菜千万不要等凉了再放冰箱
导读: 大家是否有考虑过这样的问题：当我们需要存放热菜的时候，是应该直接放进去冰箱呢，还是放凉了再放进去?在网上能找到两种截然不同的答案：有人说应该直接放进去，这样有人说不能直接放而应该先放凉。今天给大家一个标准答案。
这菜千万不要等凉了再放1煮好的，还会有食物中可能含有致病细菌，而加热是杀死细菌的有效手段。对于多数食物，我们都需要做熟了吃，就是因为这样可以杀灭致病病原。但是，有的细菌很顽强，通常的烹饪并不能把它们完全杀光，尤其是那些猛火快炒的菜，可能会有相当多的细菌度劫成功。2晾凉的过程细菌繁殖当我们把菜炒好，在空气中放凉，空气中还可能会有一些细菌掉在食物上。在食物的温度降到60℃以下，就有细菌开始生长;温度降到40～30℃之间，细菌们会很愉快，生长起来简直是星火燎原。而到了室温下，就简直是细菌的天堂了。3低温让细菌繁殖休眠当温度一直往下降，细菌的繁殖却反而会降慢。一直降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。我们把食物放进冰箱，就是利用冰箱里的低温(一般冷藏室温度在4℃左右)来抑制细菌们的生长。
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