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　　热汤面的魅力不一定要用“高汤”才能体现，用家中常见的用料一样可以做出香飘万里，让人感动的热汤面。
　　| 1.朴素的混汤面 |
　　一碗素面，不加味精，用蔬菜提鲜，原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。
　　食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
　　做法：
　　1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
　　2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。
　　3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
　　| 2.小葱麻油酱油面 |
　　一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。
　　食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。
　　做法：
　　1.煮一大锅水，煮开。
　　2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
　　3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。
　　4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。
　　| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |
　　用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道，大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。
　　食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
　　做法：
　　1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。
　　2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。
　　3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。
　　4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。
　　5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
　　| 4.家常酱油汤面 |
　　不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合生病时的温情一餐。
　　食材：面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量。
　　做法：
　　1.烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。
　　2.煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。
　　3.将面捞进碗里，撒上青蒜末。
　　| 5.麻油阳春面 |
　　阳春面，不只是多少人的家乡记忆，一把阳春面，几滴麻油，还有几颗青菜，从没想过家乡味道就这样简单易得。
　　食材：面条、小青菜、生抽、麻油。
　　做法：
　　1.烧开水，加点盐。烫熟小青菜。
　　2.下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
　　3.大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。
　　| 6.香辣酸汤面 |
　　食欲不振时，来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面，比高汤少一分油腻感，却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
　　食材：面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量
　　、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许
　　做法：
　　1.用机切面（粗细均可）或手擀面，下入锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道。
　　2.趁锅里煮面时调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，和匀备用。
　　3.将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。
　　| 7.萝卜汤面 |
　　冬天吃萝卜可以暖身，那不如把白萝卜加入汤面中，不但暖身还更有营养。
　　食材：白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。
　　做法：
　　1.白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。
　　2.锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。
　　3.另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。
　　| 8.味噌荞麦汤面 |
　　具有日式风情的汤面，用昆布、味增的汤汁煮面，没想到不用高汤的日式面也这样美味。
　　食材：香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。
　　做法：
　　1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。
　　2.豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200&C烤10分钟。
　　3.盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。
　　4.面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。
　　| 9.蔬菜乌冬面 |
　　不用高汤煮面，味道更加清淡，加上丰富的蔬菜，也是营养美味呢！
　　食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。
　　做法：
　　1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。
　　2.黑木耳泡发，鸡蛋打散。
　　3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。
　　4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。
　　5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。
　　| 10.青菜香菇面 |
　　就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面，无需高汤但超级温暖！
　　食材：青菜、香菇、龙须面、花椒油（或花椒粉）、辣椒油（或辣椒粉）、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒（可省略）。
　　做法：
　　1.青菜香菇洗净，香菇切片。
　　2.开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。
　　3.加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可。
　　每一份面条都是厨艺小白也可以轻松掌握的
　　无需复杂的高汤
　　就可以做出绝顶美味
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资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
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希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。【自制挂面热汤面的做法】自制挂面热汤面怎么做好吃_自制挂面热汤面的家常做法_自制挂面热汤面的做法步骤_天下美食网
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自制挂面热汤面的做法介绍
你知道自制挂面热汤面怎么做吗？下面就和美食网小编一起，来看看自制挂面热汤面的做法介绍吧。
主料：紫甘蓝120g，新良麦芯粉300g，水40g，小葱1棵，小西红柿5个。
下面是自制挂面热汤面的做法介绍，看看自制挂面热汤面怎么做好吃吧。（自制挂面热汤面的做法地址：/caipu/813027.html ）1、紫洗净，加水榨汁备用！2、加入新良芯面道麦芯粉，和成面团！盖保鲜膜醒20分钟！3、和好的面团擀成长面片！4、用刀切成，宽度大致相同！5、葱姜蒜切碎备用！6、锅中放油，油热后放入葱姜蒜，进行搅拌！7、放入少量生抽，加入水，水烧开后下入，放入，叶，喜欢吃什么都可以放入！最后放入盐！8、美味的彩色就做好了！
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白菜丝热汤面的做法步骤
1主辅料：洗净的白菜叶、挂面、葱。
2将白菜、葱切丝。
3起锅热油、爆香葱丝。
4放入白菜丝煸炒。
5炒至白菜丝塌秧，加少许生抽。
6加入清水。
7烧开后，放入挂面。
8煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。
9关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。
10出锅盛入碗中。
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白菜丝热汤面的做法
学习啦【面食】 编辑：玉凤
　　白菜丝热汤面是一道家常面食，制作原料主要有白菜、细面条等。白菜丝热汤面怎么做呢?本文是学习啦小编整理的白菜丝热汤面的做法资料，仅供参考。
　　白菜丝热汤面的成品图
　　做白菜丝热汤面的
　　做白菜丝热汤面的步骤
　　1.准备白菜，白菜洗干净切丝。
　　2.葱切成葱花。
　　3.锅上做水。
　　4.放进白菜。
　　5.放调料一品鲜酱油。盐，鸡精。
　　6.水开了放进细面条。煮到面条变软。
　　7.出锅点香油。
　　8.成到碗里面。小贴士煮面条时煮到面条变软就可以了，细面条很好熟。
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白菜丝热汤面的做法,白菜丝热汤面怎么做好吃,白菜丝热汤面的家常做法
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准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人
长春&不在线
未经允许，不得转载! 特点：大众食品& 口味清淡& 老幼皆宜
主料 200g 200g &&&&&&&&&&&&&&&&&&& 辅料&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 油适量 盐适量 生抽适量 味精适量 葱适量 &
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
1.主辅料：洗净的叶、、葱。
2.将、葱切丝。
3.起锅热油、爆香葱丝。
4.放入丝煸炒。
5.炒至丝塌秧，加少许生抽。
6.加入清水。
7.烧开后，放入。
8.煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。
9.关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。
10.出锅盛入碗中
小贴士 煮挂面时，煮到有点硬芯时即可关火，盖盖焖3--5分钟正好。
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