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麻辣烫培训费用，学做麻辣烫哪里好
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！
&&随着社会的发展，生活水平的提高，人们对麻辣烫不断认知和认可的同时，对 “营养健康 ”的渴望日益增加。
新食代研发团队针对“营养健康”，研发出新食代骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。新食代与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发；利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种中草药做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上佳食品。
19:34 上传
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：曾先生┃咨询电-话：（微信号）
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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1.融合武汉市街头最为流行、最为好卖的麻辣烫，科学组合，完美套餐，经营有特色，不变是盈利
2.档口+流动，挣钱好轻松&&
3.小微投资，风险小&&
4.两人经营，省人力&&
5.操作简单，出品快&&
6.无忧创富，省心力&&
7.配方公开，省成本
川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
1.传授麻辣烫上串食材质量的辨别方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）&&
2.学习麻辣烫素菜的处理方法与技巧&&
3.学习麻辣烫肉料的腌制方法&&
4.传授麻辣烫荤菜的上串制作：鲜虾、大闸蟹、羊肉、牛肉、鱿鱼须、午餐肉、金钱肚、红烧肉、肥肠、鸭肉、鸡中翅、排骨、各种肉串、蟹柳、大肠、猪肚条、腰花、鸡珍、牛蛙、小酥肉、各种鱼丸肉丸、骨肉相连等等&&
5.传授麻辣烫素菜上串的制作：莲藕、土豆、魔芋、老豆腐、油腐竹、腐竹、白菜、粉带、菜花、豆腐皮、鲜香菇、蘑菇、海带结、野山菌、茶树菇、杏鲍菇、青笋、黄瓜、金针菇、冬瓜、西芹/土豆粉等等&&
6.传授麻辣烫汤料的秘制配方以及调配方法和秘制酱料的熬制方法&&
7.传授麻辣烫骨汤的熬制以及调味方法&&
8.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意方法&&
9.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放&&
10.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止&&
不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，师傅全程指导，手把手传授，一对一学习，包教包会。一般4-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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想开个夜宵店，什么地方能学做麻辣烫？学会麻辣烫要多久
时间：来源：&&作者：肖双 &&
长沙香尔辣餐饮管理有限公司坐落于长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园，联系人：肖双 。长沙香尔辣餐饮管理有限公司已经通过平台“实名认证”，请放心采购。长沙香尔辣餐饮管理有限公司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 长沙香尔辣培训麻辣烫肉容:1:麻辣烫原材料的认识和选用2:讲解香料的作用及分类,选料配比及加工3:麻辣烫底料的配制及熬制方法(麻辣烫好不好吃关键看这一步)4:高汤的配方及熬制技巧5:麻辣烫各种材料的烫制流程和时间及方法6:麻辣烫肉类,水产品类,蔬菜类的材料制作方法 麻辣烫口味以乐山市牛华麻辣烫为代表，成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。 东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别是以杨国福为代表的骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。 香尔辣麻辣烫训练进程： 实操课：训练进程先从选材开端到切工，秘方的配制，腌制时刻操控，制造的悉数进程等等。都有专业的师傅手把手的现场训练每一位学员，要每位学员亲自动手制造，直到学会停止！ 湖南正宗麻辣烫训练校园香尔辣麻辣烫训练内容：1. 实操课：骨汤麻辣烫的各种中草药的辨认处理及收购办法。2. 实操课：骨汤麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制窍门。3. 实操课：骨汤麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。4. 实操课：骨汤麻辣烫的秘制配方和飘香酱的制造。5. 实操课：骨汤麻辣烫的独家配方教授及手法和火候把握。6. 实操课：骨汤麻辣烫的保质办法及 进货途径。7. 实操课：骨汤麻辣烫的设备介绍购买及运营理论教授。8. 理论课：骨汤麻辣烫的销售与窍门。
香尔辣小吃培训地址：长沙芙蓉区车站北路319号新华联家园，报名咨询电话（微信）：189
刘老师。 香尔辣优惠活动1：学费满2000元送500元，2：学费满3000元送1000元，3：学2项送2项，学得多送得多，一份学费两个人学 长沙香尔辣培训麻辣烫肉容:1:麻辣烫原材料的认识和选用2:讲解香料的作用及分类,选料配比及加工3:麻辣烫底料的配制及熬制方法(麻辣烫好不好吃关键看这一步)4:高汤的配方及熬制技巧5:麻辣烫各种材料的烫制流程和时间及方法6:麻辣烫肉类,水产品类,蔬菜类的材料制作方法 麻辣烫投资小,容易操作,不需要多大的店面就可以营业. ,1-2两个人就可以操作,当月投资,当日营业,当时有利润,可以固定开店，也可流动经营，是当下小本创业道选项目 麻辣烫即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。 麻辣烫即把用料投入汤中煮熟。其要决是：先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。 吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸我们是行业知名品牌，拥有良好口碑，诚信为本，服务至上，欢迎电话咨询，我们将竭诚为您服务！
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开课时间：10:00-
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