1.煮西兰花的做法用小刀切成一朵朵去根部，(根部另用）洗净待用

2. 扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用

3.秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

4.胡萝卜洗净改刀成4公分长的粗丝待用。

5.冬瓜改刀成4公分长的细条待用

6.粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。

7.红椒也改刀成斜刀片待用

8.起锅，锅中加水加盐、糖、少许油待水沸时，将煮西兰花的做法放入待煮西兰花的做法翠绿时倒出。

9.净锅内加入少許精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿, 放入粉丝、煮西兰花的做法调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡, 拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可

1、煮西兰花的做法含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力提高肌体免疫力。

2、研究表明煮西兰花嘚做法能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用煮西兰花的做法也能起到预防癌症的作用为此，煮西兰花的做法被誉为“防癌新秀”

3、煮西兰花的做法对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

4、富含高纤维的煮西兰花的做法能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情因此，煮西兰花的做法堪称糖尿病患者的福音食品

5、挑选煮西兰花的做法时，手感越重的质量越好。不过也要避免其花球过硬，这样的煮西兰花的做法比较老买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了

6、煮西兰花的做法的平均营养價值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一