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火锅店服务员伤女顾客续:事前到底发生了什么?
黄程祎 刘宏宇
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前天晚上，市区第一桥“火锅先生”火锅店里发生的一起恶意伤人事故，惊动了整个温州城。因为“火锅要不要加水”这样一件小事，17岁的服务员小朱将滚烫的热水浇在了顾客林女士的身上，造成林女士全身42%面积严重烫伤。昨天，警方公布事发现场监控视频，肇事男子被依法刑拘。警方发布现场监控 服务员泼汤殴打女顾客昨天上午，鹿城警方迅速发布案情通报，称小朱与林女士在消费过程中，因火锅汤底加水问题发生纠纷，并造成冲突。在中午前后，公布了冲突过程的视频监控。监控显示，事发当时林女士背对着过道，身材高大、身穿条纹短袖衫的服务员小朱，端着一个白色盆子过来。他快速走到林女士背后，将盆里的水从林女士的侧后方劈头盖脸倒了下去，林女士的身上立即冒起了白烟，她不断拍打身上。但小朱还不罢手，拽住林女士的脖子将她往后拖，把她连人带椅拽倒在地上，扑上去殴打林女士。这时坐在林女士对面的她的妈妈、妹妹和附近的服务员赶过来，拉住了小朱，并把他往旁边拖开。但被按在地上的小朱似乎还不解恨，躺在地上还踹了林女士几下，其中一脚踹在林女士头上。由于监控画面中没有声音，双方到底在冲突前有过什么样的对话，是否发生过激烈的语言冲突？记者就此展开采访。受害者妹妹还原现场 双方语言冲突并不激烈事情虽已过去一天，但小林仍然觉得非常害怕：“这个服务员真的是太可怕了，他做了这样的事情后，还站在旁边很得意地笑。”小林是林女士的妹妹，前天晚上，她在姐姐对面，目睹了服务员小朱的施暴过程。小林说，当天下午，她和姐姐、妈妈抱着姐姐7个月大的孩子一起逛街，晚上5点多，逛累了就来到了“火锅先生”吃火锅。“这家店我以前吃过，觉得还不错，就推荐我姐姐来吃了。我姐姐是第一次来这里吃。”小林说，吃了一会儿，觉得火锅里水不够了，姐姐就叫服务员来加水。那个服务员（即小朱）当时“哦”了一声就走了，过了很长时间也没来加水，姐姐就又叫他过来加水。过了一会儿，小朱过来加水，但嘴里满是不愿意：“你们汤水还有那么多，干嘛还要加。”“难道要等锅里的水烧干了你再过来加吗？”林女士说。这下小朱不愿意了，说：“你们不要带着情绪来吃饭。”“叫你加水也是带着情绪吃饭吗？”林女士有些生气，觉得小朱的服务态度太差。随后，林女士发了一条微博并@张记茶楼（“火锅先生”负责人之一），投诉店里的服务态度。很快，小朱又走了过来，问林女士：“网上的微博是你发的吗？”得到肯定的回答后，小朱微笑着要林女士到后面厨房，说想跟林女士谈一谈。林女士觉得莫名其妙，说：“我跟你去后面干什么，你有话要说就在这里说好了，叫你经理过来跟我说。”小朱撂下一句：“你不过来，等下不要怪我给你难看。”就走了。过了一会，小朱拿着一个装满滚烫汤水的盆子过来，惨剧随之发生。要求删除投诉微博 言语冲突后炮制浇开水事件作为事件的另一方，嫌疑人小朱还是属于未成年人（差一个月才满18周岁）。记者试图从小朱这方了解冲突过程中，双方当时发生了怎样的纠纷，但目前他因涉嫌故意伤害被警方刑拘。记者只能从当晚接近小朱的人那里，侧面了解纠纷另一方当事人的说法。昨天，小朱的父亲作为他的监护人，来到了五马派出所，参与对小朱的讯问。面对记者，老朱表现得很生气，骂儿子不长进。他说，儿子是去年来温州的，他两岁的时候，自己就和妻子离异，儿子以前在老家是爷爷奶奶带大，自己和儿子接触也不多，他性格内向，但别人评价都说他心地善良，前天出事后，他打了个电话给自己，说跟顾客打架了，当时自己就骂了他，让他回火锅店处理善后，自己随后也赶了过去，没想到造成这样严重的后果。接近小朱的知情人表示，小朱当时说，女顾客（指林女士）在加水事情上，先是说话很不友好，帮她们加水后，又说他服务态度差，表示要投诉他，小朱当时很生气，之后，店长徐经理告诉他，有顾客在微博上投诉他服务态度差，他就越发生气，过去找林女士理论，让林女士将投诉微博删掉，但林女士在言语上骂了他，他回厨房后，越想越气，看到开水桶，就用盆接了半盆水，端出去发生了之后的一幕。“无论怎么说，这样的举动都是不对的。”这名知情人说，小朱被人劝架拉开后，才想到了后果的严重，他离开火锅店，打了几个电话后，又自己回到了店里，最后被警方控制住。律师说法>>>一旦受害人伤势构成轻伤 肇事者必然会被追究刑事责任浙江攀远律师事务所副主任阮婷婷：在这起案件中，林某的伤势鉴定将直接影响是否构成犯罪及量刑轻重。以故意伤害罪为例，如果她的伤势构成轻伤，那朱某可能会被判三年以下有期徒刑；如果她的伤势构成重伤，那朱某可能面临三年以上十年以下有期徒刑。其次，要看朱某把滚烫汤水浇在林某头上的主观目的是什么，如果是想对林某造成一定程度的伤害，则他的行为可能构成故意伤害罪；如果是想通过这种方式杀死林某，那当然还要结合此种方式能否足以杀死人的程度来判定，他的行为也有可能构成故意杀人罪。据公安部门透露，朱某作案时，年龄未满18周岁，根据相关法律规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。对于朱某而言，他属于已满16周岁不满18周岁的人犯罪，是未成年人，应当从轻或者减轻处罚。在民事责任方面，员工在从事职务活动期间造成他人损害的，应当由用人单位承担责任，但用人单位认为员工本身存在过错且造成单位实际损失的，可以事后向员工追偿。也就是说，在这起案件中，“火锅先生”火锅店必须承担林某医疗费、护理费、营养费、精神抚慰金等一系列法律规定的人身损害赔偿项目。事后，它可以再根据过错及损失程度向朱某追偿。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved　　劳动不分贵贱！！各行各业都是社会主义的建设者！！（套话我不多说了，看到此贴的服务员同志如不悦，我道歉）说正文，她的工作真的就是我们平常见到火锅店服务员得工作，点菜，招待，卫生等。我问她是不是想以后开店？她说不是，她说可以学到好多东西，如消毒，服务态度等。（是不是觉得她是有大胸怀的人！！！淡定！！！），不是说服务员不好啊，可是至少和她不太搭（当然只是我个人看法），我就接了一句，你就一服务员！！她生气了，说我不尊重人！！好吧，我承认我俗，她那工作包住包吃一天工作十小时每月带薪休四天！！！她图什么！！！！她自己完全不会作饭，谈不上对美食的爱好，再说，煮火锅也就学底料吧！！！！　　
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　　我想知道LZ是什么工作，前途如何。
　　......在底层工作真的会学到东西　　
　　人家就是招服务员，她应聘的也是服务员，我说她是服务员，她就大怒，那她和别人怎么介绍她工作啊，餐厅经理？还是餐厅干部？　　
　　我同学也是本科生，在必胜客做服务员，他说他的目标是做店长，我觉得他能吃苦有上进心，没什么不好的。谁不想坐办公室玩玩电脑又一天？可贵的是他肯吃苦。　　
　　回复第4楼，@北平哥有僵尸怕怕　　我同学也是本科生，在必胜客做服务员，他说他的目标是做店长，我觉得他能吃苦有上进心，没什么不好的。谁不想坐办公室玩玩电脑又一天？可贵的是他肯吃苦。　　[消息来自掌中天涯]　　--------------------------　　肯德基麦当劳还有许多国际连锁餐厅饮料店的工作人员都是大专以上。。。。　　
　　@百分百纯鸭毛马甲 3楼 　　人家就是招服务员，她应聘的也是服务员，我说她是服务员，她就大怒，那她和别人怎么介绍她工作啊，餐厅经理？还是餐厅干部？　　-----------------------------　　服务员服务员　　她是服务员没错　　但是你态度太有问题了　　“你就一服务员”这是有多傲娇的人才能说出这句话啊·
　　回复第1楼，@阿炉炉　　我想知道LZ是什么工作，前途如何。　　--------------------------和个搞了个皮包公司。。　　
　　@百分百纯鸭毛马甲
0:19:00　　劳动不分贵贱！！各行各业都是社会主义的建设者！！（套话我不多说了，看到此贴的服务员同志如不悦，我道歉）说正文，她的工作真的就是我们平常见到火锅店服务员得工作，点菜，招待，卫生等。我问她是不...　　-----------------------　　大胸怀亮了。。。。无图无真相啊卤煮
　　我是个俗人，俗气的人，工作要是钱多活少体面多好！！说到理想，她打算工作几月回家乡，反正和火锅店无关啦。她是小女人事业心不强　　
　　@百分百纯鸭毛马甲
0:19:00　　劳动不分贵贱！！各行各业都是社会主义的建设者！！（套话我不多说了，看到此贴的服务员同志如不悦，我道歉）说正文，她的工作真的就是我们平常见到火锅店服务员得工作，点菜，招待，卫生等。我问她是不是想以后开店？她说不是，她说可以学到好多东西，如消毒，服务态度等。（是不是觉得她是有大胸怀的人！！！淡定！！！），不是说服务员不好啊，可是至少和她不太搭（当然只是我个人看法），我就接了一句，你就一服务员！！.....　　-----------------------------　　撸主 你有点势利眼滴赶脚 正所谓30年河东 40年河西
永远不要瞧不起任何一个人哦
　　身为本科生觉得本科生就是坨翔，能屈身去做底层工作的不错了，最看不惯某些眼高手低的二货　　
　　我还真佩服这种人咧。
　　我想说李嘉诚当初为了创业
特意去工厂当了好久的流水线工人，把别人一套全部学会了，回来就自己创上业了。　　我还想说我的同事，从事低级职位的一位同事，平时唯唯诺诺看起来又笨又傻，经常被批，暗地里却想方设法把公司的运营啥的偷偷学了大半就辞职了，自己开了公司，我们全部恍然大悟原来人家多会装傻啊~~~~~~~　　还有无数个例子就不举例了。。。。
　　有人说我态度上鄙视服务员这工作！我不会闲到没事看到各种服务员就鄙视，说真的，别人的工作关我啥时，大多数人还不是打份工，谋个生。好比别人给你介绍了男朋友初中毕业，你拒绝了，就是鄙视学历低的人啊！！（其实这也是）　　
　　楼主朋友生气的不是你这一句话。。而且你这一句话中包含的深深的贬义。。
　　也就国内白领比蓝领赚的多的多，在国外蓝领和白领收入差距不大的
　　回复第11楼，@碎月年划　　@百分百纯鸭毛马甲
0:19:00　　劳动不分贵贱！！各行各业都是社会主义的建设者！！（套话我不多说了，看到此贴的服务员同志如不悦，我道歉）说正文，她的工作真的就是我们平常见到火锅店服务员得工作，点菜，招待，卫生等。我问她是不是想以后开店？她说不是，她说可以学到好多东西，如消毒，服务态度等。（是不是觉得她是有大胸怀的人！！！淡定！！！），不是说服务员不好啊，可是至少和她不太搭（当然只是我个人看法），我就接了一句，你就一服务员！！.....　　-----------------------------　　撸主 你有点势利眼滴赶脚 正所谓30年河东 40年河西
永远不要瞧不起任何一个人哦　　--------------------------　　没有势利眼，她家经济一直比我好，我就好比父母亲人不解她为什做这个工作？？？当然，楼里的人说了什么创业，底　　
　　其实啊，不要小看了服务员，真要你干，你不一定干的来。　　而且确实能学到不少东西，大方的谈吐和一定的交际能力还有随机应变的能力
　　你就一服务员
这句话是挺伤人的，感觉就是瞧不起的意思
　　自从她做了这工作，我不能说服务员三个字了，我们路过一家精品店，那店员妹子很好看，我说了句，我后来说那个服务员好漂亮，我真的只是随便一说，她又生气了，说服务员就不能漂亮了？？服务员就一定丑？？我如果说那妹纸很漂亮，她就不生气了吧！还有，我们一群人去餐厅吃饭，吃饭有个围裙，我们可以自己系也可以请服务员系，一朋友坚持叫来服务员帮我们系，说了句花钱就是找服务的，其实也算玩笑话，我那朋友于是整晚和那人讲服务员的专业性，说我们有偏见，其实我看来，她太敏感　　
　　女人间友情脆弱了，其实她做什么工和我关系不大。只是她做了这工作后，服务员三个字就会随时成爆发点，她极介意我说她干服务员的工作，可事实上她就是干服务员的工作啊，客观陈述她会很敏，她自己也不认同啊，要是她是世俗的体面点的工作，如老师吧，你是老师吧？和你是服务员吧？就说我说的语气一样，她自我感知不同啊　　
　　我觉得同事间做朋友蛮难得，呵呵。。。
　　回复第24楼，@杨柳昔兮　　我觉得同事间做朋友蛮难得，呵呵。。。　　--------------------------　　我个她发小　　
　　其实是她自己介意。。。。而不是楼主。。。
　　她家一直比我家富裕，我最近慢慢联系她少了，联系也是听她抱怨同事们如何素质低！各种勾心斗角，我说了句店小王八多，她就说我鄙视她了。她明明就很看不起自己的工作，内心根本不强大，实在懒的琢磨，她说我竟然因为她的工作疏远她，我无言以对，是的，我就是因为她的工作疏远她！我受不了说话要小心翼翼不能出错！　　
　　我一同事的同学，斯坦福法学院最后一年退学，去一厨师学校。大家都觉得好歹也读完法学院，让自己有一退路。可人家觉得既然喜欢做厨师，为什么要多浪费一年去完成法学院。　　他觉得当厨师比当律师有意思多了。　　每个人的想法不同，我会告诉你我很羡慕摆小摊的月光族吗
　　@M小免乖乖
00:31:34　　@百分百纯鸭毛马甲 3楼 　　人家就是招服务员，她应聘的也是服务员，我说她是服务员，她就大怒，那她和别人怎么介绍她工作啊，餐厅经理？还是餐厅干部？ 　　----------------------------- 　　-----------------------------　　傲娇是中性词，不是这样用的，谢谢　　
　　LZ语气当中表现出来的就是看不起服务员嘛　　也许你是为她抱不平，觉得她可以有更好的工作　　可是，那是人家自己的选择，自己的生活，人家自己觉得好就成了　　又不是偷鸡摸狗危害社会　　LZ你凭什么指手画脚捏
　　@百分百纯鸭毛马甲
01:42:08　　她家一直比我家富裕，我最近慢慢联系她少了，联系也是听她抱怨同事们如何素质低！各种勾心斗角，我说了句店小王八多，她就说我鄙视她了。她明明就很看不起自己的工作，内心根本不强大，实在懒的琢磨，她说我竟然因为她的工作疏远她，我无言以对，是的，我就是因为她的工作疏远她！我受不了说话要小心翼翼不能出错！　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　既然你都感受到别人内心不强大，那你还去挑战别人的内心。。。懂得什么叫尊重吗？
　　教育背景不同，共同语言可能会少，所以谈不来不在一起很正常，看的不是学历高低，这个值得注意，卤煮偏激了　　
　　你俩还是不够铁　　
　　回复第27楼，@百分百纯鸭毛马甲　　她家一直比我家富裕，我最近慢慢联系她少了，联系也是听她抱怨同事们如何素质低！各种勾心斗角，我说了句店小王八多，她就说我鄙视她了。她明明就很看不起自己的工作，内心根本不强大，实在懒的琢磨，她说我竟然因为她的工作疏远她，我无言以对，是的，我就是因为她的工作疏远她！我受不了说话要小心翼翼不能出错！ 　　[发自掌中天涯客户端 ]　　--------------------------　　0 0 她的问题也很严重啊　　
　　肯德基來報道、我們餐廳大把大學生的噢。可以賺零花，見識到很多東西，又打發時間，還有碰校友。好處多多。
　　[发自iPhone客户端-贝客悦读]
　　做餐饮门槛低，如果你有文化又肯干，升职是非常快的，因为餐饮太需要有文化底蕴的。但是同样年纪高中毕业就做餐饮的，有心的现在都经理了……
　　应该算毒舌了
　　不想服务光想挣钱，那我们出门旅游不到导游带进的商店就该唉导游骂，到饭店吃饭回到改革开放之前，服务员都比顾客牛逼，你爱吃不吃，住宾馆里头被子发霉，耗子乱串，坐出租活该被宰，近商场处处假货，投诉就打你，这样的是不是大家都喜欢呢！!!!
　　@百分百纯鸭毛马甲
3楼　　人家就是招服务员，她应聘的也是服务员，我说她是服务员，她就大怒，那她和别人怎么介绍她工作啊，餐厅经理？还是餐厅干部？　　-----------------------------　　@M小免乖乖
00:31:34　　服务员服务员　　她是服务员没错　　但是你态度太有问题了　　“你就一服务员”这是有多傲娇的人才能说出这句话啊·　　-----------------------------　　我试了一下，这句话无论用什么语气说出来都是妥妥的拉仇恨式语言啊，而且还是地图炮式的。
　　国外端盘子的不丢人
　　比啃老族强，自食其力挺好
　　楼主你第一段说话确实挺难听的，靠劳动吃饭的工作都没有高低贵贱之分，只是社会分工不同而已。你不能理解别人的选择可以，但也别把话说的那么难听。
　　你为啥要和这种人做朋友
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这家火锅店服务还真是不错，就是服务员穿的太少！组图
太无耻，国家应象海湾地区颁布一些有违中华民族道德底线的禁令，为什么现在太多的，让人不敢正视東西太多。有些人拿着西方所谓的自由、什么个性，来改变中华民族的优良传统和关念。不论東方还是西方都有好的和坏的之分，对西方陈腐的東西坚决不要学，不要迎和少部分低级趣味人的需要而抛弃了中华民族的优良传统。否则腐朽的东西一点一点把下一代人完全的西化，中华民族将不复存在。太无耻，国家应象海湾地区颁布一些有违中华民族道德底线的禁令，为什么现在太多的，让人不敢正视東西太多。有些人拿着西方所谓的自由、什么个性，来改变中华民族的优良传统和关念。不论東方还是西方都有好的和坏的之分，对西方陈腐的東西坚决不要学，不要迎和少部分低级趣味人的需要而抛弃了中华民族的优良传统。否则腐朽的东西一点一点把下一代人完全的西化，中华民族将不复存在。
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火锅店服务员提成分配细则及要求
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餐饮职业经理人|
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&&非常详细的火锅店(餐饮行业)服务员提成分配细则和要求,适合新开店建立奖励措施使用。
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