猪骨炖大白菜--东北家乡味_百度文库
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猪骨炖大白菜--东北家乡味
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你可能喜欢　　原料：排骨一根、冻豆腐一块、粉条适量、白菜叶六片、姜3片、开水ml。
　　调料：精盐、鸡精、芝麻油适量。
　　做法：
　　1》将排骨斩块焯水、冻豆腐切块、粉条、白菜洗净切片。
　　2》锅内加入开水，依次放入姜、排骨、冻豆腐、粉条、白菜叶、精盐。
　　3》合盖，按&炖&指示灯亮，选择&1500&程序，按&启动&。
　　4》出锅时根据自己口味加芝麻油、鸡精即可。
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本栏目热门菜谱白菜烧猪骨汤
原料：50克，烧猪骨300克，姜1片，盐适量。
白菜烧猪骨汤的做法
1．烧猪骨放入滚水中煮5分钟，使猪骨去油腻及咸味，取起洗净。
2．白菜洗净，大棵切短。
3．水8杯或适量放入煲内煲滚，放入姜、白菜、烧猪骨煲1小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。
功效：此汤利肠胃。白菜有通利肠胃、消食下气的功效。烧猪骨有益骨髓、滋阴润燥的功效。
白菜古时又叫菘，有&菜中之王&的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候，可以从以下几个方面入手：...
煲汤网小提示:同食会引起身体不适。:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。
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菜谱分类导航&
& 二白菜清炖猪大骨
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
盘锦&不在线
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骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长！
十三香适量
1.把猪大骨洗净放到锅里在添入适量的清水，盖锅开始大火煮骨头！
2.这是我上早市买的新鲜的二白菜用清水洗净。
3.把白菜用刀切成段状、
4.把葱姜切成小段状，在准备好一枚大料、
5.这时锅里煮的大骨头开锅了，用勺子捞出血沫子，在大火煮上个20分钟！
6.大骨头的肉住了后把葱段下入锅里去腥、
7.在放入适量的十三香、盐、味精、酱油、进行调味、
8.调好味后把白菜根放入锅里煮、
9.白菜根炖软后在在把白菜叶在放入锅里炖上3分钟后，即可关火盛出、
不用把猪骨头的第一遍水倒掉，这样既把骨髓的营养破坏掉了，鲜味也没有了！
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