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萝卜干拌黄豆所需材料主要食材黄豆 ( 100克 )酱萝卜 ( 100克 )胡萝卜 ( 100克 )
萝卜干拌黄豆的做法1先将酱萝卜干放清水中泡30分成，捞出，洗净，沥干，切丁；2然后再将水发黄豆洗净，放入锅中，煮熟；胡萝卜洗净，切丁，放入沸水中焯一下，捞出，沥干。3最好将酱萝卜放锅中加多半杯清水，置小伙上煮沸，加入熟黄豆、胡萝卜丁，再加入盐、白糖，煮至汤汁收浓，盛盘，凉凉，淋上香油拌匀即可。萝卜干拌黄豆的功效与作用1含的维生素B，铁质含量极为丰富。萝卜干2含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。黄豆3不但视觉效果非常好入味，而且清爽开胃，特别适合老年人食用。萝卜干拌黄豆
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12345678910&&>>&&>>&怎么晒萝卜干，多种萝卜干的晒制方法
　　秋季的萝卜品质最好，口感最佳，价格也便宜。眼下正是晒萝卜干的最佳季节，晒出来的萝卜干品质最好，朋友们不想晒点萝卜干尝尝吗？
　　萝卜干可以晒成淡的，也可以晒成咸的。晒成淡的最为简单，就是把萝卜洗干净，连皮一起切成条晒干就行了。晒咸萝卜干可以很简单，把萝卜切成条，然后用盐揉，沥干水分，放到太阳下晾晒一周即可。如果你想晒出更好吃的萝卜，就要多做点工作了。
　　究竟怎么晒萝卜干最好吃呢？下面小编为大家收集了多种萝卜干的晒制方法，供朋友们参考。
　　萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。
　　把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。
K萝卜干的相关家常菜谱
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萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&&&>>&&>>&东北萝卜干咸菜的做法，怎么让萝卜干更好吃
　　今天推荐一种简单又好吃的东北萝卜干咸菜，早上用来配米粥食用非常棒。这种萝卜干咸菜是用东北咸萝卜制作的，加入一些辅料调味非常好吃，也是我最喜欢吃的一种私房小菜。
咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量。
东北萝卜干咸菜的做法步骤：
　　1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会，泡至萝卜干变软捞出，稍挤一下其中的水分待用。
　　2、苹果和梨洗净后削皮去核，放料理机打碎或剁碎待用。
　　3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干，拌匀后装入玻璃容器或小坛子。
　　4、把容器密封好后可以在室温下放置三天，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了。
补充说明：
　　1、有些朋友做这萝卜干咸菜的时候喜欢放酱油，我感觉放了酱油就变味了，还是不放酱油更加好吃些。
　　2、各种调味料可以根据你自己的口味放，增加或减少一些都可以，只要适合你自己的口味就是最好的。不会做姜汁的朋友可以换成姜末。
　　3、把调味料与萝卜拌匀后，最好是套着食品手套用手抓一抓，这是朝鲜族朋友告诉我的小秘诀，抓一抓会更加容易入味。
　　4、这道萝卜干咸菜可以用咸萝卜干来做，也可以用其它的萝卜干来做，如果所用的萝卜干不够咸，就需要另外再加点盐了。
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