【图文】薯条的做法_薯条的家常做法_薯条怎么做好吃_做法步骤,视频_【菜谱换礼2】自制薯条-美食天下
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“偶尔嘴巴谗，或者朋友突然拜访，从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品，炸一下，就是一份大家喜爱的零食了。”
薯条的做法步骤
1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5速冻后的薯条.
6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
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“偶尔嘴巴谗，或者朋友突然拜访，从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品，炸一下，就是一份大家喜爱的零食了。”
薯条的做法步骤
1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5速冻后的薯条.
6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
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“速冻菜，对北方人来说不陌生，冬日的菜桌上肯定会做过，速冻豆角、速冻茄子、速冻西红柿、速冻黄瓜等。因为东北的冬季漫长，过去要想在冬天吃上新鲜蔬菜那还是挺奢侈的事，不想如今时令蔬菜一年四季都有，已经习惯了不必去储存冬菜。那速冻菜是怎么样速冻的呢，拿这豆角来说，要在夏季把夏季的新鲜豆角洗净摘净，然后放在蒸锅里蒸一下，稍微变软变绿后，拿出晾凉，放置保鲜袋里，再放到冰箱冷冻室冷冻即可，吃的时候拿出，因为是已经蒸了，不必再炒这豆角，直接炸锅放里，如果再放点五花肉炸锅就更香了。
我这点速冻豆角说起来有点质量不算过关，因为夏天从豆角拿来，一直没吃完，放着就有点老了，后来觉得扔了可惜，就处理下冻上了。所以速冻完从颜色到鲜嫩程度和刚摘来就速冻的还是有点差别，但是也是速冻菜了，没啥菜的时候拿出还是挺好的。”
400克100克
1个1茶勺2克半茶勺1茶勺1汤勺适量适量
速冻豆角炖肉的做法
这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的，刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟，豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上
这是夏天冷冻的速冻豆角，拿出，因为是处理干净的，所以不必去洗了
五花肉切片
土豆切块，没用这么多，剩下的做土豆沙拉了。
锅内油烧热，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、葱花爆香，然后添水
下入速冻豆角和土豆，加盐开始炖豆角
炖至汤少豆角烂了，加鸡精出锅
烹饪技巧1、要放些五花肉；
2、速冻菜有点汤好吃，别把汤炖干，这汤泡饭也好吃。
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炒冻蟹的做法步骤
110元钱的冻蟹。
2解冻后从中间一剪两半。
3五香粉、盐混合淀粉均匀撒在蟹上，过油。葱姜干辣椒切丝备用。
4炝锅，均匀翻炒。
5出锅装盘，肉厚味美，鲜辣可口。
使用的厨具：炒锅
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