奶香小酥饼的做法_家常奶香小酥饼的做法【图】奶香小酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
烹饪时间未知
奶香小酥饼的做法
1.准备低粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉2大勺。2.黄油软化以后打至发白状态，加入糖粉打匀。3.分三次加入蛋液搅打均匀。4.加入奶粉搅打均匀。5.筛入面粉。6.轻揉成面团，分成小球，捏扁成小饼状。7.在小饼表面均匀刷上全蛋液。8.烤箱预热，180℃上下火烤20分钟即可。
奶香小酥饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过奶香小酥饼的人还喜欢看...奶香小酥饼的做法_家常奶香小酥饼的做法【图】奶香小酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“一款简易,快捷,又极具口感的小饼干。因为简单,所以,它的失败率几乎为零,极其适合居家制作。从准备材料到放入烤箱不到20分钟。然后,等着别人夸你“哇,你做得饼干和买的一样好吃！”吧！不过——先等一会儿。我只是说不失败,可不失败不代表成功：同样一款奶香小酥饼,换到不同的人手里,出来的成品口感也许差了一大截。我们需要提高饼干的酥松度,卖相,还有最重要的——香味。愈是简单,愈难做到极致。这是亘古不变的真理。所以,我非常推荐大家多做几次这款小饼干,直到有一天,吃到的人都说：天啊,你做的饼干比外面买的好吃太多了！！！”
200克80克80克1个
1汤匙1汤匙
奶香小酥饼的做法
各类原料称重,黄油室温软化，图为椰浆粉包装，将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀；分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次，依次加入奶粉和椰浆粉,搅打均匀
搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态，加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌，(以上过程与椰丝球的制作一致,因此部分过程图使用了椰丝球的制作图)；取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁，把所有饼干捏好后,在表面刷一层全蛋液,即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄亮泽的效果,可以刷蛋黄液)180度烤20分钟
烹饪技巧1.椰浆粉(COCONUT CREAM POWDER)是椰浆浓缩后制成的粉末(类似牛奶和奶粉的关系,不是超市里那种用来冲饮料喝的椰子粉哈),具有提香作用,可以使奶酥饼干更香，如果买不到的话,可以用等量奶粉代替；
2.这款饼干不使用泡打粉,完全靠打发黄油来充当膨松剂。因此,黄油打发的程度直接决定了饼干的酥松度与口感；
3.饼干在未完全冷却时,内部会较软,在冷却后才会变得酥松，如果完全冷却后,饼干内部还是比较软的话,表示烘焙时间不够,可以回炉烤一会儿；
4.加入鸡蛋液的时候,要分次加入,并充分搅打均匀,否则容易油水分离,影响成品的口感；
5.加入低筋面粉后,轻轻拌匀即可,不要过度搅拌,以免面粉起筋。
奶香小酥饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过奶香小酥饼的人还喜欢看...香酥时蔬条_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
香酥时蔬条
上传于|0|0|文档简介
&&香酥时蔬条.doc
阅读已结束，如果下载本文需要使用2下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢}