日本人做生鱼片视频吃生鱼片不会生病吗?

日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?
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日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?
日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?
相关说明:
我看中国报道有大量吃生鱼得病的
而日本吃生鱼有传统的 好象没大规模得病的报道
尤其日本人一直吃却寿命比较高 奇怪你说你是日本人不相信
中国简体字用的这么熟练?我看报道用鲫鱼做生鱼片的
metro。万一海鱼的奇生虫进入内也一般的奇生虫都只能活几天以内.jp/shokuhin/tyuudoku/2005/h17kakutei,病因寄生虫的是只有2人,最近在日本有关奇生虫的报道上,但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里.tokyo.fukushihoken.jp/shokuhin/tyuudoku/2005/h17kakutei。还有.tokyo:
引起胸部积液和胸膜炎,食用生鱼片和未煮熟的鱼还会感染颚口线虫病对肠胃很不好 影响肠胃消化 我就吃坏过很多次 要节制 鱼体内有好多寄生虫,华支睾吸虫进入后就寄生在胆囊内。颚口线虫进入后会在皮肤,1996年前只发现3例、内脏到处移行,诱发肝硬化和肝癌,诱发肝硬化和肝癌,生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫。食用生鱼片主要在广东沿海一带,会引起剧烈的头疼、棘口科吸虫。据专家介绍,曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染病例也不断出现。 专家还特别指出。 肺吸虫病是另一种常见的食源性寄生虫病,但自1997年以来就已猛增至近100例、东方次睾吸虫等寄生虫病,现在吃蛙肉,现在因食用生鱼片感染华支睾吸虫的病例已大幅上升、喝蛇血的人越来越多、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病,引起发烧。广州管圆线虫病在我国大陆过去极为罕见。而食用螺蛳,吞蛇胆,从而使肝细胞坏死、蛇肉:金羊网 生鱼片味道鲜美、呕吐、嗜睡。近10年来。感染肺吸虫病会咳嗽,全国感染颚口线虫病例已经增加3倍多、蛇会引起曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染,食用青蛙,肺吸虫病感染主要是食用淡水螃蟹和虫刺蛄引起的、胸痛。食用生鱼片还会感染异形科吸虫。据专家介绍,严重的会导致死亡、脑膜炎症状,会引起胆囊发炎和 胆道堵塞,并伴有脖子硬等脑炎,不经过高温是杀不死的,感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死、局部肿块。 据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员林金祥介绍,广州管圆线虫幼虫大量进入脑部后,食用生鱼片。 据介绍,钻进脏器则会引起严重病变,尤其是福寿螺和大蜗牛会感染广州管圆线虫病,容易得病 生鱼片好吃但隐患不少本信息摘自,但防疫专家提醒
他们吃鱼生的同时还吃介辣和喝清酒的,这两样都有消毒作用
日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?——
我是日本人,我在日本的时候经常吃生鱼片。 我们一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,...日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?——
也怕啊,不过那是他们的饮食习惯,他们习惯吃生鱼片。 不能说日本人就有抵抗力或者他们那的鱼干净,朋友,...日本人吃生鱼片不怕感染寄生虫吗——
经过检疫检验的质量合格的生鱼片,是没有寄生虫的。 生鱼片是传统食品,有数千年的历史,是经过长时间证明...日本人为什么爱吃生鱼片?不怕有寄生虫吗?——
相对而言的!因为日本人食用生鱼片的方式跟我们中国所谓的食用鱼生的方式是截然不同的。主要在于日本人食用...日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?——
海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少日本人人吃河鱼。 海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般...日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?——
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我是日本人,我在日本的时候经常吃生鱼片。 我们一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,...舌尖上的刺身 这可是日本人的最爱
生鱼片是新鲜鱼块生吃的象征性食品。一般来说,关东叫做刺身(SASIMI),关西叫做御作(OTUKURI)。
关东喜欢吃金枪鱼等红色鱼肉的鱼做的,关西则喜欢鲷鱼等白色鱼肉的生鱼片。可以说正是因为是四周被海包围的岛国,所以捕鱼容易,生鱼片的文化也很发达。也有用新鲜的鸟、牛、马肉做成生肉片吃的情况。餐宴之核心生鱼片自古以来就是日本的中心所在。传统烹饪料理的菜谱根据用什么做生鱼片来决定煮菜和烧烤。总之生鱼片左右着菜谱的整体情况。插鱼鳍 让你知道吃的是什么鱼原本各种鱼的鱼块不分鱼肉颜色红白被盛放在盘子里,为了容易区分把鱼鳍插在鱼块上,这个词由此而来。后来插鱼鳍的习惯消失了,“刺身”这个称呼流传至今。刀工是刺身文化中的关键&日本刺身被拼为sashimi(刺身),这个词是从年间产生的,也就是日本室町时代。根据资料显示,这个词的来源有许多种说法:一种解释是“刺身”是tachimi的转音,而tachi是日本的刀的称呼。(《言元梯》)所以刀工一直是刺身最关键的一部分。摆盘 一器一种生鱼片的盛盘方法原本遵守「一器一种」的习惯。这是因为把几种生鱼片放在一个食器里会使各种鱼的味道混杂,食材也就不美味了。但是,现在一般把几种鱼盛在一个食器里,做成「拼盘」。据说生鱼片拼盘在江户时代末期产生。当时大众生鱼片文化普及,平民带盘子去鱼店,适量选购做成拼盘。蘸料、配菜 缺一不可&配菜为生鱼片添加萝卜、紫苏、海藻等让装盘看起来漂亮。配菜除装盘外还有去除口中味道的作用。在送生鱼片入口之前用萝卜配菜蘸酱油吃,有消除嘴中其他料理的味道,使生鱼片的味道更为显明的作用。据传生鱼片的原形始于镰仓时代。原本是把鱼切成薄片生食的渔夫的速食料理。当时还没有酱油,所以把鱼肉切成细丁佐以绿芥末和姜丝来吃。进入室町时代后,伴随酱油的产生和普及,演变成现在这样沾绿芥末酱油的吃法。但是因为当时酱油还非常高档,只有那些身份比较高的人才能吃得到。生鱼片在一般平民间普及是在酱油普及之后的江户时代末期。江户城内甚至流行起专门做生鱼片的被称作「刺身屋」(生鱼片店)的摊子。现在生鱼片作为代表性的日本料理为世界所知。常见的生鱼片都有哪些呢?三文鱼《日本人吃生三文鱼寿司吗?》中介绍,三文鱼被认为是分布于大西洋北部的大西洋鲑,它与其他鲑鱼和虹鳟的区别主要是肌间脂肪丰富,花纹漂亮。这种鱼当然是目前中国人最爱的刺身原料之一,现在大部分三文鱼都是挪威进口的,当然还有据说也有三文鱼,其实是虹鳟,这种虹鳟不建议生吃,寄生虫风险比较大。日本人不吃三文鱼的原因主要是因为认为大规模人工养殖,不是非常上档次的鱼类,在日本比较上档次的有金枪鱼和鲷鱼。其实在日本的大多数回转寿司店都有三文鱼卖,而相对更高档一些的饭店则几乎没有。日本回转寿司店的三文鱼品质也是参差不齐,有的肌间脂肪多,花纹漂亮,而有些则无肌间脂肪,相比之下,国内三文鱼品质比较均衡,大多数肌间脂肪比较多。三文鱼河豚有人把河豚称作“寿司中的俄罗斯轮盘赌”(Russian roulette of sushi),在动画片“辛普森一家(The Simpsons)” 中曾有一集专门讲到它。河豚在食用前需要精心准备,把可食用的鱼肉与有毒的内脏仔细地分开。日本厨师为了获得烹饪河豚料理的资格,需要经过几个月的培训,并通过一项苛刻的考试。只有30%的应试者能够通过。河豚肌肉主要为白肌,无肌间刺,是制作生鱼片的上佳原料。切得晶莹剔透的河豚肉被摆成菊花的形状,透明得能看见盘底的花纹,刺身下面堆放着一点鱼皮。河豚相关阅读》》》要人命的河豚你敢吃么?
日本——河豚能威胁生命的食物并不太多。日本最知名的一道菜就是河豚,如果不移除其有毒的部分,它会要了人命。自2000年以来日本因食用河豚而致死的超过20人。
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PART1:拼死吃河豚
在鱼缸里的河豚酱,你们还好吗?
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恩,本次河豚大餐的主角:生气的河豚酱,虽然我们马上就要吃你了……但其实也没有必要那么生气了。
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生气的河豚酱。
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吃河豚需要用到的小料:特制酱油君们。
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生河豚鱼片和河豚肉皮,这部分是离毒源最远的,所以是可以生吃的,滴上两滴柠檬汁,用生鱼片夹上小葱薄荷之类的,恩,入口生脆鲜美。
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河豚生鱼片就要这样吃!
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生的河豚肉块,一会儿用来煮火锅吃的。
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生的河豚皮,也是煮火锅的。
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煮火锅喽~煮河豚是有时间限制的,鱼块比较大,所以至少要煮上8分钟才可以食用,因为怕会有毒素残留。
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煮好的河豚鱼块,真的是,很美味啊~红色的是特制萝卜泥,用来去腥味的。
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煮完鱼之后,还可以煮一些青菜来吃。
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河豚粥:用吃河豚火锅身下的汤汁,加上米饭和搅拌好的鸡蛋、葱花,一起煮,出来的河豚粥及其鲜美奥~
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河豚粥:实在美味啦~
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河豚粥配一些海苔片来吃,标配奥~
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河豚宴之甜点:绿茶丸子冰激凌,日本人真的很爱绿茶粉,他们有些茶都直接是用绿茶粉泡来直接喝,实在喝不惯,但是做绿茶糯米球来配冰激凌却相当好吃。
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最后送上一张服务我们吃河豚宴的小姑娘照片吧~
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PART2:正餐篇
日本菜想必大家也一定都吃过不少了,就不再单列其他项做介绍了,统一正餐大家看个饱吧。标准的日式早餐:粥(中间有一大粒梅子,太酸了……)、纳豆、味增汤、烤三文鱼块、小咸菜,和,半生鸡蛋。
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小馆子吃到的意大利面,总之,意大利面走到哪里味道都差不到哪里去的吧。
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富山萤鱿:萤鱿是一种小鱿鱼,遇到危险会启动发光模式,常见于富山一代。吃的时候我很没见识的认为这种食物很恶心:口鲜咸、颜色像生内脏,实在没有太多可圈点的优势。回国后搜索一下,才发现萤鱿由于季节性极强,且营养丰富,即使在日本也可算是高档食物,因此,我原谅了这种食物、并建议大家有机会也去尝尝鲜(太肤浅了妹纸)。
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鱼生:日本人基本顿顿有鱼生,在日本最抓狂的一次经历是由于语言不通,有次在一家饭馆随便要了份套餐,结果店家给我上来一碗饭,上面只有几片生金枪鱼和海苔,如果不是因为太饿,我一定会怒扔饭碗迅速回国的,相信我。
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煎茄子和鱼块,味淡。
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柚子鸡尾酒:这个鸡尾酒真的好赞,右边就是简单的调味鸡尾酒,妙在你将左边的柚子认真旋转出汁(就用下面那个小工具)后,加入鸡尾酒调味,真的很美味奥~
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生……生……生牛肉:即使这是很好的牛肉,也不能掩盖它味同嚼泥的质感
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炸小鱼和炸河虾。
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生蚝生吃:只有新鲜的生蚝才可以生吃奥,而且生吃生蚝对于生蚝原产地的水质要求也极高,这个就是富山当地的生蚝啦,味道鲜甜,确实好味~
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冷面:我真的恨不能接受什么都给我吃冷的,我讨厌冷面!
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甜点:糯米团子。
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定食:日本人真的好爱定食,大概就是什么都给你来一点,都尝尝鲜吧~这里有:鱼生、天妇罗、煎鱼、味增汤、小咸菜、米饭,还有一个干锅蒸牛肉。
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炸鸡脆骨。
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双层披萨。
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章鱼小丸子。
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火山口咖喱猪排饭。
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鸡蛋鸡肉饭和味增汤面:可能饿的脑子发昏了,我竟然点了这么个套餐,最后每样吃了1/3……
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味增汤面,好吃不油腻。
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炸鸡块,日本人好爱炸食物啊,但是炸出来的却又无油腻感,真想问他们到底是怎么搞出来的?
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鱼生:特别推荐,扇贝上那几块扇贝肉,甜丝丝的,像在吃质地较密的果冻。
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鱼生:常见的金枪鱼、三文鱼和虾子。
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天妇罗:我爱大虾天妇罗!
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樱花冰激凌:美味!
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日本人的零食太多了,虽然翻来覆去也不过就是各种糕、各种团、各种丸、各种饼……好像和国内也差不到哪里去吗?好像和全世界也差不到哪里去吗?只能说日本人用零食再次告诉我们一个亘古真理——”失之毫厘、差之千里“,每一份细致和认真呈现出来的结果都让人惊叹:奥,原来糕/团/丸/饼,还可以这么做。就像这个世界上大多数的事情,其实每个人都会做,但每个人做出的结果却各有不同。
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大橘子和不知道是不是豆浆:400丹是25人民币左右,4个大橘子,恩,其实日本的水果真心不便宜啦。
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各种糕点。
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各种糕点。
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各种糕点。
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各种糕点。
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丸子定食:丸子糕点茶水,这是日本的下午茶标配么?
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丸子定食:丸子糕点茶水,这是日本的下午茶标配么?
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烤玉米和铁板鱿鱼。
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宽乌冬面:这里面有樱花口味(粉)、绿茶口味(绿)、原味(黄)。
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盐:绿茶盐。
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车站的零食小铺。
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日本的糯米糍。
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日本的糯米糍:咬开后有豆沙包裹着奶油。
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日本泡菜:你以为只有韩国的泡菜很多吗思密达?
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日本泡菜:你以为只有韩国的泡菜很多吗思密达?
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自然食品。
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浅草寺人形烧:据说非常有名。
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浅草寺人形烧:豆沙馅奥。
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浅草寺人形烧:豆沙馅奥。
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萌糕:看到中间那坨没有。
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东京雪饼:甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼:甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼:甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼:甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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雪饼店卖面包:因为战时大米是非常珍贵的,所以米饼店会以做面包为生,战后就流传了下来。
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辣味米饼,觉得比旺旺米饼好吃。
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浅草寺零食店。
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东京铁塔上的咖啡店,冰激凌是招牌奥,是用东京附近奶牛场新鲜的牛奶做的呢~
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东京铁塔上吃个冰激凌。
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为什么我要在最后放一瓶依云呢?因为,这750ML的依云,在日本小店里买,居然,只用9人民币,太难接受了!
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用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈日本人吃这么多刺身老了真的不会得病吗?
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刚刚看一个视频日本人吃牛蛙刺身,虽然牛蛙是人工养殖的但还是关键有很多寄生虫毕竟是生吃。日本人吃这么多生的东西真的没问题吗?芥末这玩意真的有效?虽然我也很爱吃三文鱼刺身
这些回帖亮了
日本人预期寿命一直是世界前列 经常第一
引用8楼 @ 发表的:
就是不明白啊,人的寿命延长很大原因是因为有火吃了熟食,但日本人爱吃生的为什么还长寿啊
谁这么有钱天天刺身啊
引用4楼 @ 发表的:
还有这种刺身?听起来就不好吃有点恶心
好比外国人听到我们吃臭豆腐皮蛋一样
日本现在的环境爆天朝几条街还是没问题的,包括水质
大肠刺身.
想想都刺激
是时候讨论寄生虫和pm2.5、水质污染、地沟油、添加剂、转基因…哪个威力更大的时候了
引用2楼 @ 发表的:
到岁数了总是要走的。
说跟没说一样。。。。。。
肯定会啊。。不过三文鱼真的挺好吃。马肉肝脏什么就算了。接受不了。发自手机虎扑
到岁数了总是要走的。发自手机虎扑
日本人预期寿命一直是世界前列 经常第一
引用1楼 @ 发表的:
肯定会啊。。不过三文鱼真的挺好吃。马肉肝脏什么就算了。接受不了。
还有这种刺身?听起来就不好吃有点恶心
引用2楼 @ 发表的:
到岁数了总是要走的。
说跟没说一样。。。。。。
引用4楼 @ 发表的:
还有这种刺身?听起来就不好吃有点恶心
好比外国人听到我们吃臭豆腐皮蛋一样
早几年日本的各种化学病不要太多
水俣病
引用3楼 @ 发表的:
日本人预期寿命一直是世界前列 经常第一
就是不明白啊,人的寿命延长很大原因是因为有火吃了熟食,但日本人爱吃生的为什么还长寿啊
引用8楼 @ 发表的:
就是不明白啊,人的寿命延长很大原因是因为有火吃了熟食,但日本人爱吃生的为什么还长寿啊
谁这么有钱天天刺身啊
日本现在的环境爆天朝几条街还是没问题的,包括水质
引用7楼 @ 发表的:
早几年日本的各种化学病不要太多
水俣病
那是化学污染引发的不一样,中国这种问题更多没报出来而已
要出问题都是吃完没多久就出问题的,不会等到老了才发病。
而且又不是天天吃生的。。。。。。
中国人不也吃醉虾之类的么。。。。。。。
干净得很。。。。
自己選萚の路,跪嗻匜楆zōμ↓呿
引用9楼 @ 发表的:
谁这么有钱天天刺身啊
刺身不一定是要三文鱼啊。。。。其他鱼的刺身他们也吃啊,鱼又不贵,日本人均消费水平这么高
引用12楼 @ 发表的:
要出问题都是吃完没多久就出问题的,不会等到老了才发病。
而且又不是天天吃生的。。。。。。
中国人不也吃醉虾之类的么。。。。。。。
我感觉吃蛙类的刺身太凶残了。。感觉都是寄生虫。。海鲜类鱼啊虾啊还好。。。
引用14楼 @ 发表的:
刺身不一定是要三文鱼啊。。。。其他鱼的刺身他们也吃啊,鱼又不贵,日本人均消费水平这么高
别乱说了 三文鱼算便宜的了 日本人真心不是天天吃的啊 还是不要脑补为好了……寿司都是难得吃的好吗 主食还是米饭烤鱼猪肉什么的
还行吧。像我这种在中国非常讨厌吃生的东西。来日本之后就像吃一辈子生的。很不错。虽然没有麻辣烫阿,臭豆腐阿。水煮活鱼之类的东西好吃
这个人是一个*河蟹*,和你争论的话 别理他。
大肠刺身.
想想都刺激
还要什么自行车儿啊!!~~~
人家又不是天天吃刺身的,大部分时间还是在吃熟食
自为斯科特抱着马桶笑晕在厕所后,库板为花800万笑倒在酒吧里
引用16楼 @ 发表的:
别乱说了 三文鱼算便宜的了 日本人真心不是天天吃的啊 还是不要脑补为好了……寿司都是难得吃的好吗 主食还是米饭烤鱼猪肉什么的
我也没说天天吃啊,但他们吃的频率还是比我们要高的。国内人多久才吃一次生的啊,出国后超市买三文鱼频率挺高的,确实不贵比国内便宜还容易买到
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