【图文】彩色蔬菜饺子的做法_彩色蔬菜饺子的家常做法_彩色蔬菜饺子怎么做好吃_做法步骤,视频_彩色蔬菜饺子-美食天下
“健康的蔬菜饺子”
彩色蔬菜饺子的做法步骤
1《香菇木耳猪肉馅》1、准备好泡发的木耳，洗好剁碎2、再准备香菇，洗好剁碎，之后用盐腌制片刻，然后静静等待30分钟，然后拿纱布将水挤出。待用3、直接购买好猪肉馅即可放置等待和面，馅料等和面以后再进行拌馅
2《彩色面》1、绿色蔬菜面，采用菠菜，洗好后放入榨汁机内，搅拌碎，之后捞出放入纱布挤出汁液。然后将碎渣丢掉。待用2、黄色蔬菜面采用菠萝卜，紫色蔬菜面采用紫甘蓝，蓝色蔬菜面可采用蓝莓，红色蔬菜面可采用西红柿。步骤同上，都是洗好切小块，然后放入榨汁机中搅拌碎，挤出汁液待用。3、拿个盆然后倒入适量面粉，然后和面到一起。注意：少量面和汁倒入，不要一次性倒入太多。
31、将面都依次和好，然后放入碗里盖上保鲜膜，放置30分钟。2、开始和馅料，放入葱花，少量白酒，姜，蒜，盐，油，鸡蛋，十三香，酱油等相应佐料，看自己的口味适当调整。
4全部材料准备好以后，开始把醒好的面拿出来，均匀的变成一个个小剂子，然后拿擀面杖压成圆形。
5然后拿面皮开始包饺子，可以桌上放些白面，以免面皮太粘。煮后面皮上的面粉就没这有了。
6按照顺序依次拿面皮包饺子，这就是基本完工的效果啦
7把饺子倒入烧开的水中，等待开锅。第一次加入1小碗水，等第二次开锅再加入一小碗水，第三次再开锅基本就已经好了。
8用漏勺把饺子捞上来看一下，好了之后就放入盘中
9包了很多饺子，这次我做的是三种馅，但步骤中我只说了一种。其余两种是：西葫芦鸡蛋木耳，包心菜青椒。看自己的口味进行选择你喜欢的馅吃吧！来一张全集照片～
10煮好的饺子放入盘中
11开吃开吃～～ 口味上没有很特别，但是相对还是比较有营养的。看着也很有食欲～
使用的厨具：煮锅、炒锅
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彩色饺子(早餐菜谱)的做法步骤
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好看好吃，自己动手做的彩色饺子！
好看好吃，自己动手做的彩色饺子！
& && &&&说起饺子，甭管南方人、北方人，不喜欢吃饺子的人肯定不多，而中国人的很多传统佳节，几乎都少不了它的身影，么么在论坛发过有关饺子的贴子，也不下于三篇，可见我对它的喜爱程度。不仅喜欢吃，我更喜欢自己亲自动手做的纯手工饺子。我觉得饺子的神奇之处在于，一百个人做，绝对是一百个的味道，虽然人人会做，但做出来的，永远不会是固定的一种味道，多少人怀念妈妈味的饺子、外婆味的饺子，外出的游子很多还会怀念家乡味的饺子……
& && & 虽然现在做饺子很方便，馅、皮、半成品随买随包，还有更快的，现成速冻的，方便快捷，可是，要论好吃，还得是自己动手揉面擀皮做的纯手工饺子，对于有追求的吃货来说，一切耗时耗力的麻烦，都抵不过对那口地道味道的执着，而且，如果你们已经厌倦一成不变的白面皮饺子，有兴趣的还可以尝试一下彩色饺子，不仅味道好，营养更丰富，五颜六色的更是赏心悦目。
& && & 这个方子是我某天无意看到的一个方子，基本上看过一次就懂，过年的时候，妈妈说要包饺子，我就立刻付诸了行动，做了一回彩色饺子，效果真的很不错，老少都很受欢迎。
& && &&&其实做法非常的简单，就是要用蔬菜汁和面就行了，绿色的用菠菜汁，紫色的用紫甘兰的汁，橙色用胡萝卜汁，另外还将四种颜色混合，做了一个彩虹饺子。
& && &&&之前有写过，揉饺子面团，水不能加太多，面团要揉得硬一些，太湿包了馅后容易破皮粘连，我揉这几个面团可是把吃奶的劲都用出来了，揉好后手掌都变得红通里得，另外想要颜色好看，蔬菜汁水不能太多，将菜汁用料理机打浓一些，滤掉菜渣，只要汁。揉好的面团用刀切成小块，再搓成合适的长条，彩色饺子就是四个不同的长条揉合在一起。
& && && &四个颜色混合后切开的样子
& && & 这个样子是不是很漂亮，擀成皮子是这样的
& && & 包好了是这样子，请无视我红红的手掌，揉面是个力气活呀！
之前教大家的白菜版萌饺子，大家还记得不做法不，把彩色的面团擀成皮，包上一条白色的长条面团，就有漂亮的彩色边了
& && &&& 煮好一盘彩色饺子，上桌就被一抢而空
& && && &煮出来颜色也很漂亮吧
& && && & 最后教大家做个彩色煎饺子吧，首先，热锅，有平底锅最好，放些油，油可以稍微多一点，将饺子摆在锅中，中小火略煎一下
& && &底部煎得略微金黄，就可以加水，水量没过饺子三分之一就差不多了，然后盖上锅盖开大火，这个步骤是为了把饺子汽熟，类似于蒸差不多。
& && & 水快要干的时候，转中小火收干全部水份，待水全部没了，只剩油的时候，可以稍微翻动再煎一小会，这时候注意不要让底部糊了哟，当饺子的底部变得金黄略脆的时候就可以起锅了，这就是传说中的锅贴，怎么样，煎饺子是不是也很简单。
桃胶银耳配煎饺子，很华丽的搭配吧
& && &这种饺子我最喜欢一次包很多，吃不完可以放冰箱冻着，就是自己做的速冻手工水饺啦！有客人来了煮上一份，很惊艳有木有。
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突然很想吃饺子了
老板娘，来两吨
好有创意的饺子，别出心裁，这样的饺子看着就有食欲！
看起来觉想吃 好漂亮
老板娘，来两吨
限量版，木有批发的
限量版，木有批发的
自己吃，零售价就行
竹海清音 发表于
老板娘，来两吨
少了，不卖
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