百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入材料：肉馅大概300克左右。豆腐半块多。葱一根，甘蓝几片，泡发的珍珠菇，姜。洋葱本来是打算烧汁时呛锅用的。后来没用上：）
1，豆腐用刀背碾碎，这是老豆腐，很好碾的，也没多少水。放入碗中。
2，香菇切碎，葱，姜也切碎。
3，将肉馅，豆腐泥，香菇粒，葱姜末一起倒入大碗中。香加点香油　　简单搅一下。然后加入蛋清一个，老抽，干淀粉，盐，鸡精，糖，　　白胡椒粉，黄酒，顺着一个方向搅打上劲。
4，锅烧热，倒入油，将搓好的丸子放入，一面大概煎３～４分钟，翻面　　再煎２～３分钟就可以出锅了。
5，甘蓝切成细丝。铺在盘底。丸子煎好出锅后放在甘蓝丝上就可以了，　　讲究一点的话，还是烧个汁浇在丸子上面会更好一点：）　
ps：放心食用哈。丸子熟了的.剩下的我做了４个肉饼。又做了个丸子粉丝汤。总得来说，这个馅不错，算是营养丰富了，丸子很弹，嫩而不油腻
移动网址：http://m./mei/pifu/96.html
好文推荐：
本文标题：干煎豆腐丸子的做法
本文链接：/beauty/525.html
本文由爱康在线网友发布，爱康在线仅引用以提供参考，不代表赞同文章中的观点。如您认为本文侵害了您的利益，请与我们联系删除 。
按字母查询
　　活力动感盘发
　　Step1：用手指蘸一点造型产品，插入头发中部开始轻轻搓揉并打开发卷，使它们看上去非常随意而有弯...
　　盛夏时节，很多MM都会选择把自己的头发扎起来，可是平时通过披散的头发来修饰脸型的圆脸MM可就郁闷了，一把头发扎起来，...
　　夏日注意别让秀发受伤
　　提醒1：”防晒”
　　头发最外面的毛鳞片犹如头发的保护膜，如果在烈日下长时间暴晒，最容易破...
其它人还浏览了豆腐丸子怎么做不散 豆腐丸子怎么炸_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
当前位置：
→ 豆腐丸子怎么做不散 豆腐丸子怎么炸
豆腐丸子怎么做不散 豆腐丸子怎么炸
导读：在日常生活中，很多人喜欢吃豆腐丸子。豆腐丸子入口即化，营养丰富。那么豆腐丸子怎么做不散？豆腐丸子怎么炸？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
豆腐丸子是生活中常见的美食，味道爽滑，营养丰富。那么豆腐丸子怎么做不散？豆腐丸子怎么做好吃？豆腐丸子怎么炸？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！豆腐丸子怎么做不散豆腐丸子好吃，但并不是特别容易做，豆腐多了，会造成粘性差，不抱团，一煮即散。那么，如何来做，才能成功做出细腻滑嫩，完整不散的豆腐丸子呢？小编总结了几点：1、豆腐丸子豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少，肉馅要用鲜肉来剁，冷冻的肉剁出来粘度不高。2、豆腐丸子猪肉要用刀手工来剁，这样出来的肉馅粘性大，猪肉馅的粘性出来了，才能和豆腐完美组合。3、豆腐丸子加入鸡蛋一颗，可以增加馅料的粘性，煮出来更加抱团。4、豆腐丸子酌情添加少许淀粉，口感更加细腻，也可以增加增加粘性，使其不易松散开。5、豆腐丸子加入少许料酒，可以去除豆腐的豆腥味，如果抵触这个味道，还可以提前将豆腐焯水或者是事先挤掉豆腐中的水分。如果不抵触，那么直接加入豆腐，还可以带入搅打入肉馅的水分。豆腐丸子怎么做好吃素豆腐丸子材料：豆腐一块（1LB），中型白萝卜1/3根（约250g），香菇6朵调料：盐约两小勺（看个人口味调整），白胡椒两小勺，鸡蛋2个做法：1）豆腐弄碎，白萝卜擦丝，香菇切成很小的丁儿2）以上材料混合均匀，加入盐和白胡椒调味，如果不排斥味精，可以加入适量味精3）鸡蛋加入后拌均匀（因为鸡蛋有粘性，可以不用淀粉）4）炒锅烧热，加入色拉油适量（因为油炸，油最好多一点）5）把拌好的豆腐材料做成丸子形状，放入油锅，炉火调为中小火，炸到两面金黄后捞出装盘即可。豆腐丸子主要原料：老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜烹饪方法：1、在肉糜中加少许黄酒、味精，然后拌匀蒸熟。2、把土豆、胡萝卜蒸熟，土豆去皮，和胡萝卜一起捣烂。3、在肉糜中倒入土豆与胡萝卜泥，一起搅拌成糊状后，放入盐、味精、葱花，做成肉馅。然后塞入老豆腐中，做成豆腐丸子。4、等油锅七分热时，放入丸子。将丸子炸成金黄色后就可以捞起装盆了。食之有“道”这道“补血菜”可能最得孩子欢心了，看着一个个金黄的小丸子，孩子不食指大动才怪呢！慢，这些丸子可是“内有乾坤”哦！老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜，个个都是“营养大王”，孩子吃了不补才怪呢！煎豆腐丸子原料：主料：豆腐400克，瘦猪肉30克。辅料：色拉油100克，鸡蛋2个，西红柿100克，水发木耳30克，青椒50克，水淀粉20克，面粉15克，葱10克，料酒2克，生抽3克，胡椒粉2克，精盐4克，味精1克。制法:（1）将豆腐、猪肉剁成泥；葱洗净，切成末；西红柿洗净，切块；木耳撕成小块。（2）将豆腐、猪肉放入碗中，加入鸡蛋、面粉、料酒、胡椒粉、2克精盐、5克葱末，调成糊状，待用。（3）锅中放油烧热，将拌匀的原料挤成一个个元宵大的丸子，依次放入锅中，用勺背把丸子压扁。煎至两面呈金黄色，捞出沥干油，放入盘中。（4）原锅中放入葱末爆香，再放入西红柿、青椒、木耳煸炒片刻，加入生抽、精盐、味精、100克水，烧开，再用水淀粉勾芡成浓汁，浇在豆腐丸子上即可。豆腐丸子怎么炸1.将豆腐切块儿，放入容器2.用勺子捣碎，加入盐，味精，香油，淀粉，十三香拌匀3.将豆腐扣在案板上，醒10分钟4.炒锅放油，油温4成热，将豆腐团成圆形，放入锅中炸制5.炸制两面金黄即可小贴士中火炸制，5分钟即可。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！您的位置：
红烧豆腐丸子
瘦五花猪肉
红烧豆腐丸子的做法步骤
1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。2、将上料做成大丸子。3、把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入大丸子，炸好。4、五花肉切块红烧后加入海带丝，再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内，用文火炖1小时后即可食用。
&喜欢红烧豆腐丸子的人也喜欢
贝瓦儿歌客户端下载∨
扫一扫免费下载贝瓦儿歌
菜谱排行榜
点击: 18157
点击: 15917
点击: 13984
点击: 11303
点击: 9320
点击: 8180
点击: 4650
点击: 4419
点击: 4334
点击: 4242
扫一扫&关注贝瓦网微信}