10余辆被火烧毁的单车，只剩下变形的钢丝。
“他的妈妈已经受伤了，小孩子千万不能再出事了。”
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　　臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
　　在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
　　天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
　　【制作过程】
　　第一步：准备蒜末，小香葱，香菜，辣椒，豆腐，准备好备用
　　第二步：将生抽，醋，辣椒酱，蒜末，香油，香菜，搅拌均匀，做成酱料，备用
　　第三步：加热油锅，热到7成热，放入臭豆腐，炸至表面酥脆，捞出控油备用
　　第四步：控油只有的臭豆腐，在豆腐中间开孔，将调制好的酱料塞进豆腐中
　　第五步：乘盘，开始吃吧，虽然是黑暗料理。不能多吃，但是，偶然一次也是可以的。
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香辣臭豆腐的做法步骤
2把臭豆腐均匀地沾上干淀粉。
3平底锅倒油烧热，改小火放入沾好淀粉的豆腐煎制。
4煎至1面焦黄翻到另一面。
5直至6面焦黄。
6撒入辣椒粉、淋少许生抽，调入适量盐，用水淀粉勾薄芡。
7收浓芡汁，撒入熟芝麻即可。
8吃了还想吃的香辣臭豆腐。
使用的厨具：平底锅
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手机客户端香辣臭豆腐的家常做法
导读: 香辣臭豆腐、家常素菜、闻着很好吃、下面我来教大家如何制作这道美味、……
首先、我们要把干淀粉充分的涂抹在臭豆腐上面、在平底锅中放入少许油、铺上一层即可。、然后把臭豆腐放入锅中煎炸、煎炸的时候不能让它粘锅、小心移动、炸至一面金黄之后反面炸另一面。、当觉得可以的时候、撒入辣椒粉、放入少许盐、生抽调味、勾芡调汁。大火收汁、撒上少许熟芝麻即可出锅、
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素烧臭豆腐的简介及特色
酥嫩柔软，鲜香可口。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细250克&50克&15克2克15克50克
素烧臭豆腐的做法详细步骤
1.将臭豆腐洗净，一切为四；毛豆去荚，洗净。
2.锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐，煎至两面微黄时，下毛豆、酱油和适量清水，旺火烧开后，盖上锅盖，焖烧5分钟左右，汤汁见浓，加白糖和精盐，再烧一滚即成。
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&毛豆2500克
&毛豆 1/2斤 雞肫 10個 調味
&油皮250克,猪肉(肥瘦)100克
&胡萝卜,鸡肉,毛豆胡椒粉,淀粉
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食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食肉糜蒸臭豆腐
【食材准备】
臭豆腐、猪肉、鸡精、盐、料酒、生姜、酱油
【制作步骤】
1、臭豆腐过边水清洗干净，再开水中焯烫一遍。
2、猪肉清洗干净之后搅碎，加盐、鸡精、料酒、姜末、酱油搅腌制。
3、把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。
4、上锅蒸20分钟左右，蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。
5、再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。
酱烧臭豆腐
【食材准备】
臭豆腐、甜面酱、白糖、蒜头
【制作步骤】
1、臭豆腐过遍清水，沥干。
2、炒锅加入油，油量多一点，将臭豆腐放入锅中炸成金黄色捞出。
3、蒜头去皮，剁碎。
4、锅里加一点点油，煸香蒜末，把甜面酱加入炒出香味，加点白糖，水。
5、把炸好的臭豆腐加入，翻炒均匀，一直烧到汤汁收得差不多就可以了。
红烧臭豆腐
【食材准备】
臭豆腐、青豆、玉米粒、胡萝卜、油、盐、糖、老抽、鸡精
【制作步骤】
1、青豆、玉米粒、胡萝卜清洗干净，胡萝卜切成青豆大小差不多的小丁。
2、臭豆腐过一遍水，沥干备用。
3、炒锅加热烧热之后，将臭豆腐放入其中煎。
4、煎至两面金黄出锅备用，锅中留油放入青豆、玉米粒、胡萝卜煸炒3分钟。
5、放入煎好的臭豆腐，加少许的清水盖盖大火煮开。
6、放少许老抽煸炒，再放少许盐煸炒，然后放少许糖加盖大火煮2分钟，最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。
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