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左图是“西瓜”吗？This is an Watermelon?
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& 排骨米饭
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
东营&不在线
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这个饭的做法是邻居家的阿姨教的。她是南方人，那边的吃法都是这样的。她给了些竹笋，今天中午就做了下，在里面加了香菇、排骨，味道真的特别好。因为上面的菜味都浸到了米饭里，所以米饭吃起来也特别香。这样还可以不用再炒菜了，很方便。
1.准备好葱、姜、八角。将竹笋洗净切小段。
2.准备好排骨。（用开水煮，水开就捞出）
3.将香菇洗净。
4.锅内倒入油。
5.将葱、姜、八角放入锅内。
6.将洗好的排骨放入锅内炒。
7.炒2分钟左右放入适量的酱油。
8.在放入竹笋和香菇。放入适量的盐。炒熟后盛出。
9.将大米洗净。
10.在大米锅中放入适量的水。（高出大米2CM左右的水）
11.将炒好的排骨倒入大米锅中。
12.中火蒸20分钟左右。
13.排骨米饭就好了。
在将炒好的排骨倒入米饭后，可往锅里添适量的水，这样米饭入味会更好。
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湘ICP备B2-排骨蒸饭怎么做好吃
排骨蒸饭正宗做法,排骨蒸饭的做法，排骨蒸饭做法教程图解，等丨等灯等灯通过文字图片为您详细介绍排骨蒸饭怎么做好吃，排骨蒸饭最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,先把米清洗一下浸泡半小时待用。排骨剁小件，下适量盐，糖，酱油，蚝油，一点生粉。
top1:电饭锅蒸排骨
1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。
top2:香蒸排骨糯米菜饭
1、糯米洗净泡（至少4小时）2、排骨洗净，过滚水，再洗净控干水份，放入姜片，葱段，蒜头，加酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖淹（最好淹过夜，让其入味。）3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器，上蒸锅蒸（水开了），大火蒸15分钟，转中火继续蒸90分钟。（如果嫌麻烦，可以直接放入电饭煲按煮饭键，像平常煮干饭一样。）4、平底锅加热，入油，爆香姜，葱 ，蒜，下白菜炒，再下排骨饭，香芹段，葱花拌均，调味。
top3:剁椒排骨蒸土豆，下饭的很啊！
1，先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分（因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步，所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水，不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤）；同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用；2，锅里下少许油（一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉），把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味；3，加入适量红糖和生抽调味；4，炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时（至少1小时以上哈，有时间最好多腌一会儿，我通常做这类菜都会提前一天腌好，放冰箱呆一夜第二天再蒸）；5，土豆去皮切小块儿，放碗底（看您排骨的分量和腌排骨的调料的分量以及土豆的分量，如果有需要可以用少许盐或者生抽，糖先把土豆拌一拌；但是如果腌排骨的酱汁本身就比较多或者土豆分量比较少就不用了，你们懂我意思的哈，灵活掌握就行）；6，将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可（这个时间不太一定，材料的分量多少，土豆个头大小品种不同以及个人口感不同都有差，如果用普通锅，蒸40分钟左右的时候可以打开锅盖尝尝看或者用筷子戳一下看土豆有没有达到喜欢的口感再灵活调整时间），我是用的电压力锅来蒸，这样比较不占地方；7，蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。
top4:南瓜蒸排骨饭
1.排骨先氽水去血水2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~
top5:蒸排骨
1、芋头切条放在盘底；2、排骨用豆瓣、姜、蒜、紫天椒、盐、糖、生抽、醋腌半个小时后，放在芋头上蒸15分钟即可。
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【排骨米饭】&nbsp
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排骨食谱【排骨米饭】暂无做法提示信息！
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猪脊骨,-3斤,大米,
排骨炖料包,1小包,
老抽,料酒,盐,生抽,白糖,清水,油水,
排骨食谱【排骨米饭】的做法由饭菜网小编为您整理提供：
1、排骨浸泡在清水中30分钟，中途换一次清水，然后捞出控一下水;
2、炒锅烧热，加入少许油，再加入排骨;
3、中火不断翻炒至排骨肉全部变成白色;
4、加入酱油、料酒、生抽继续翻炒至排骨上色均匀;
5、将炒好的排骨加入热水，或是倒入有热水的炖锅中，放入一包排骨炖料包，大火烧开去除表面的浮沫后转小火盖上锅盖，炖1小时;
6、加入盐、白糖，继续盖上盖子小火炖1小时，直到肉炖烂了为止。
1、大米用清水冲洗两遍，将水控出，静止10分钟。
2、加入适量的水，大约与大米的高度相同，再加几滴油，电饭锅煮熟即可。
以上就是关于排骨食谱【排骨米饭】的做法，你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!
排骨食谱【排骨米饭】的做法提示由饭菜网小编为您整理提供：
●排骨提前浸泡在清水里，为了去除排骨里的血水。
●加入盐、白糖时可以稍微尝一下汤的味道，不要太咸，因为还要炖，汤浓缩后，咸味会更重。
●排骨要保留一些汤汁，吃不上的排骨要浸泡在汤里，而且汤也可以用来泡米饭或是加菜继续炖。
●炖排骨时，水要一次加足，最少也要没过排骨。中途加水效果不好，实在没办法一定要加热开水。
●不要用很多水泡米，控掉清洗大米的水剩下的水就足够了。
●有的大米吸水多，有的大米吸水少，根据自己家大米的新鲜程度来决定。
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