大叶青菜～大叶芥菜
在四川的小城镇里，经常能看到这样的景象……
晾晒的东东当地人称“青菜”。查阅众多资料后，判定其为“大叶青菜”，即“大叶芥菜”。
大叶芥菜，芥菜的一种，又称春菜、辣菜、青菜，十字花科芸苔属。一、两年生草本。品种有早芥、箭杆芥、大叶芥、皱叶芥等。
用大叶芥菜泡制的酸菜，最为人熟悉。是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料，用途极广。
芥菜在我国栽培历史悠久，是中国著名的特产蔬菜，多分布于长江以南各省。欧美各国极少栽培。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
大叶青菜的原生态
芥菜的类型和品种很多（有点乱），有芥子菜（如生产芥末、咖喱粉的辣油菜）、叶用芥菜（如大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻等）、茎用芥菜（如四川榨菜）、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜（如芥菜疙瘩（大头菜））等。
（注：芥亦读g&i（四声），有些地方称其为“盖菜”）
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。恰玛古是不是芥菜疙瘩？相关问题
提问时间： 00:05:47
患者性别：男患者年龄：27岁
指导意见：您好。您可以仔细观察一下白斑表面是否光滑无皮屑,白斑呈淡白色或乳白色,如果边界模糊不清或朝正常皮肤扩散的话,有可能是白癜风。白癜风是非常顽固难治疗的皮肤性疾病，若不及时采取有效治疗，白斑面积会
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提问时间： 07:56:21
患者性别：男患者年龄：45岁
病情分析：
意见建议：你好，你的情况不是癌症的，不要担心。建议注意卫生经常洗澡
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提问时间： 07:05:20
患者性别：男患者年龄：27
问题分析：你好，食管癌的高发年龄为中老年，一般有进行性吞咽困难意见建议：根据你的描述考虑是咽炎的可能性较大，伴有便秘
建议饮食以清淡为主，多吃水果蔬菜，不吸烟饮酒
避免熬夜等
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提问时间： 12:59:31
患者性别：女患者年龄：53岁
指导意见：建议你到医院做个病理检查, 确定病因后处理比较好 .具体的治疗方法由医生根据你的实际病情来制定适合你的最佳治疗方案
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提问时间： 18:03:15
患者性别：男患者年龄：34岁
问题分析：您好，您的应该是不太像，肿瘤的形态是不规则的，容易出现坏死。意见建议：您好，增生可能是炎症的刺激造成的，但是不能排除其它疾病的可能，息肉是可以内镜下切除，是良性的。
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提问时间： 05:39:12
患者性别：女患者年龄：34
病情分析： 你好，考虑有点发炎，平时可以口含西瓜霜或华素片效果不错吗的意见建议：平日多喝温开水保证睡眠不熬夜，多吃清淡不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果
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提问时间： 23:25:09
患者性别：女患者年龄：40岁
问题分析：这种情况首先考虑妇科炎症的可能性比较大，并不说明是癌症，需要做一个心烦分泌物常规检查以及阴道镜检测，明确具体病因所在，然后才能选择相应药物治疗意见建议：建议不要盲目用药，暂时禁止同房，保持
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提问时间： 17:10:02
患者性别：女患者年龄：38岁
问题分析：你好：乳腺纤维瘤和乳腺增生都是乳腺常见的良性疾病，区别就是乳腺增生有月经前周期性胸痛的症状，纤维瘤和雌性激素分泌多有关，乳腺彩超可以确诊意见建议：建议进一步检查看，根据你的具体情况选择治疗
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提问时间： 14:25:55
患者性别：女患者年龄：35岁
问题分析：您好，您的情况考虑是慢性宫颈炎症，其次需排除恶性病变，平时注意个人卫生意见建议：建议您尽快行妇科检查和宫颈涂片检查，平时注意个人卫生，小息肉可以采用激光或冷冻等物理方法治愈
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提问时间： 09:44:08
患者性别：男患者年龄：52
病情分析： 你好，根据你描述的情况分析考虑为细菌感染引起的，建议局部涂抹百多邦或者红霉素软膏即可..意见建议：注意不要用手挤，尽量不要碰，否则会导致感染，需要提醒的是在近期不要食用辛辣寒凉的食物。祝你健
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准备时间 未知
烹饪时间未知
青煮芥菜的做法
1.芥菜洗净用手掰段2.上锅放少许的水，水开后，先放芥菜梗3.然后再放蚝油，盐4.再放叶子5.熟后加油6.出锅
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一楼被我吃了
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不是，芥菜的头就是我们经常吃的“咸菜”“贡菜”，，，
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