【水晶豆沙粽的做法】水晶豆沙粽怎么做_水晶豆沙粽的家常做法_下厨房
啊！页面乱了！因为下厨房不再支持IE8以下版本，我们推荐你，或使用。
水晶豆沙粽
大家对这个菜谱的评价（39 份）
人做过这道菜
用剩下的箬叶包了若干个水晶粽，比包糯米粽简单多了！口感QQ的像水晶饼，晶莹剔透看上去很可爱。
水晶豆沙粽的做法 &
小西米用清水冲一下，淋湿即可；加入1勺食用油拌匀；箬叶浸透并清洗干净，用沸水焯一下；将豆沙均分成15克左右的小球
将箬叶折成漏斗形，倒入少许小西米，放上1个豆沙球，再加上少许小西米将豆沙覆盖，压下箬叶尾端，包裹成三角形并用麻绳困扎好
蒸锅水烧开，放入包好的粽子，中火蒸制30分钟；取出后用冷水降一下温，剥出即可食用
小西米不用浸泡，淋湿即可；加入食用油可让粽叶剥离更容易，粽子看上去更晶莹；因为豆沙的甜度，没有在西米里加糖，如果爱吃甜可以淋上一勺蜂蜜佐食；西米很容易成熟，视包裹的个头大小蒸20～30分钟就可以了；用冷水降温吃上去口感会很Q。
水晶豆沙粽的留言
就超市买的小西米，我泡时试了下几颗泡久点用手一捏会碎掉，泡十分钟倒到滤网滤干水没事，不要放水笼头下使劲冲不会散。不过西米应该也有各不相同的吧，我是觉得那些半小时蒸不熟的人可以试下我这法子?
谢谢你分享的经验
我今天做了半小时蒸熟了，我把西米浸水里泡了十分钟，上次做蒸不熟是因为只用漏网把西米在水里过了下，很多西米都没吸收到水分所以我怎么也蒸不熟?
虽然你这个办法管用，但通常小西米是不能浸泡的，煮之前也不需要清洗；所以我还是不清楚你的小西米含什么成分...
是小西米，我用水稍稍冲湿了下。
那就是西米有问题了，一般大西米才需要这么长时间
我做了这个西米棕，四个小时西米才煮熟。这个方子写半小时熟不知是什么样的西米
你确定你用的是小西米？
没看明白，是蒸吗？如果蒸的话西米会不会干？
没看明白？？？你确定看菜谱了？
谢谢啊，大西米特难煮，小的容易，哪天再试试。
大西米更适合做甜羹，不适合包粽子。
怎么知道熟呢？
第一次做可以在30分钟后剥一个看看，下次做就有经验了；西米的成熟时间其实很短，考虑到包成粽子扎起来的因素，所以预计30分钟差不多，但每个人包的大小不一致，所用时间也会不同。
是啊，我可能煮时间长了，而且冷水下锅，我想蒸应该好些，蒸时间长不会化吧？
蒸熟就可以了。
我煮的容易化，蒸不化麻？
西米的主要原料是某种淀粉，水煮应该沸水入锅，且不能久煮；蒸是不用浸泡在水里的。
以上留言由作者回复后显示
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
水晶豆沙粽的常见搭配
&&&&294&做过
喜欢水晶豆沙粽的也喜欢
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&3&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&4&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
作者呤儿的其他菜谱
&&&&10854&做过
&&&&3981&做过
&&&&2994&做过
&&&&3052&做过
&&&&2553&做过
&&&&2073&做过
&&&&1573&做过
&&&&1832&做过
&&&&2088&做过
&&&&2285&做过
&&&&1864&做过
&&&&1574&做过
&&&&1668&做过
&&&&855&做过
&&&&1512&做过
&&&&1083&做过
&&&&1021&做过
&&&&1119&做过
&&&&522&做过
&&&&1039&做过
&&&&728&做过
&&&&1059&做过
&&&&588&做过
&&&&905&做过
&&&&917&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
推荐理由：传统的粽子是用糯米和肥肉制作的，但是糯米性粘稠、不易消化，对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的，而且肥肉不管怎么说都比较油腻，换换吧。
推荐理由：相对于传统粽子而言，水晶粽子以其晶莹剔透的色泽和迷你的造型，吸引了很多人的眼球。
推荐理由：西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
推荐理由：端午节快到了，吃腻了肉粽、枣粽、豆沙粽这老三样 ，你可以自己动手，包几个新口味的水晶西米粽。
推荐理由：端午在即，且不说粽子就是典型的含淀粉类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的热量，以1只粽子为例，1只小小的卤粽，热量有120千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约200至250千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多。真是不算不知道一算吓一跳，赶着紧的换种吃法吧？！
推荐理由：西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。
推荐理由：事实上，水晶粽子并不神秘，主要是在选料上采用西米而不是糯米，而是西米。
推荐理由：西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米一般人群均可食用。
推荐理由：西米粽看起来晶莹剔透 ，吃起来很滑，很有弹性，也不伤胃。如果你有兴趣，不妨试试。
推荐理由：从减肥的角度水，这款水晶粽子我想该是爱美女生的首选了。
推荐理由：在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃粽子，而如果是自己动手制作的话还可以根据个人口味随时采用自己喜欢的馅。
推荐理由：西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
推荐理由：西米粽子适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
推荐理由：煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。
推荐理由：端午快到了 粽子馅料千奇百怪 但是有没有想过在米上面做做文章呢 ，传统的粽子用糯米，咱们用西米吧。
眼见得端午节马上到了，今年咱们做一个新颖的粽子吧，用西米包粽子可以使得粽子晶莹剔透，非常的漂亮呢，一起来吧，包水晶粽子啦！
(含31菜谱)
(含29菜谱)
(含29菜谱)
(含29菜谱)
(含30菜谱)
最近收藏了该专辑的豆子们
(含20个菜谱)
(含30个菜谱)
(含15个菜谱)
(含15个菜谱)
(含20个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-抹茶水晶西米粽(创新粽子)
<div class="button04_bg" id="show_fav_count_
相关食材：
抹茶水晶西米粽(创新粽子)的做法步骤
抹茶水晶西米粽相关评论（条）
当季热门食材}