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达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。
100千克体重屠宰时，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良、无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
后备公猪6月龄体重可达90~100 Kg，母猪可达85~95 Kg。成年公猪体重250~300Kg，成年母猪体重230~250Kg。生长肥育猪体重30~100Kg阶段，日增重750~850g，饲养利用率2.7~3.0，达100 Kg体重日龄160~175d。体重90Kg屠宰，屠宰率71%~73%，腿臀比例30.5%~32%，背膘厚2.05~2.5cm，眼肌面积平均32~35cm2，瘦肉率62%~64%，肉质优良。初产母猪产仔数9.5~10.5头，产活仔数8.5头以上，初生窝重10.5Kg以上，35日龄育成数7.2头以上，窝重57.6Kg以上，育成率88%以上；经产母猪产仔数11~12.5头，产活仔数10.3头以上，初生窝重13Kg以上，35日龄育成数9.0头以上。窝重83.7 Kg以上，育成率92%以上。
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饲料如何搭配能养出瘦肉率高的猪
文章来源：猪价格网
更新时间：<font color="#12-07-02
　　我们都知道，现在的外三猪瘦肉率为60%以上，最高的皮特兰高达70%多，这个是什么意思呢？比如一个猪重250斤，那就是有150斤以上的瘦肉，另外的100斤主要是指肚子（有不少重量哦）和骨架之类的。而外三猪由于高度选育，肥肉含量极低，部分猪甚至皮下脂肪根本就没有或者说只有几个毫米厚。
　　那么饲料中的玉米起的是什么作用？没错，转化为脂肪、供能、储存。而外三猪由于基因结构决定了它的脂肪不会无限制堆积在皮下，因而在饲料中大量使用玉米并没有明显的技术优势，我们养猪就是要用来长瘦肉。
　　肥肉主要由能量物质（淀粉类和油脂类）提供，瘦肉主要由蛋白质物质（豆粕）提供。
　　这就涉及到一个合适的配方了，到底是采用高能量低蛋白的配方来配比还是采用高蛋白低能量的配方来配比呢？
　　高能配方：玉米78+豆粕16+预混料6＝100.这种配方也不是没有，比如某饲料在市场上推广的强化大猪料，25%的，配方就是玉米75+预混料25，这就是典型的高能低蛋白配方，给散户用效果一流，挣翻了。但是给大猪场用，就不太合适了。
　　高蛋白配方：玉米64+豆粕28+预混料6＝100.许多人的大猪就用这种配方，有的还取代玉米用部分麦夫，这种配方的成本很高，但是效果还算可以的，在采用这种配方的同时，如果同时添加点特殊产品，消化方面就起到比较好的效果了。
　　下面举个非常粗糙的例子（下面的都是指能量，不指实物）：
　　A：1单位脂肪（1.1单位肥肉）＝2单位葡萄糖（2.2单位玉米）；（玉米含量淀粉90%、肥肉含水量大约为10%.）
　　B：1单位蛋白质（1.43单位瘦肉）＝1单位葡萄糖（1.1单位玉米）；（瘦肉含水量大约为70%。）
　　这里可以推出来一个令你非常失望的结论。
　　A：1.1单位肥肉＝2.2单位玉米；整理得：1单位玉米＝0.5单位肥肉；
　　B：1.43单位瘦肉＝1.1单位玉米；整理得：1单位玉米＝1.3单位瘦肉；
　　可知对猪来说吃相同的饲料，它的造肉成本造肥肉的成本是造肉的成本的2.6倍。直接拿钱来换算就是如果猪长一斤瘦肉只花你3元钱的话，长一斤肥肉就要花你7.8元钱。
　　我们是希望猪长肥肉还是希望猪长瘦肉？这个傻子都知道的事了吧？那么我们应该采用什么配方呢？
　　当然是高蛋白配方了，那你还等什么？赶紧去买豆粕、米糠、玉米胚牙粕、玉米蛋白粉、啤酒酵母粉，喂猪去吧。
（作者： 来源：猪价格网）
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提高肉猪瘦肉率的饲养方法
作者： &&来源： &&时间： 09:02:07
& &肉猪生长育肥期主要是生长肌肉，以后逐渐以脂肪沉积为主。试验证明，猪体生长瘦肉比生长肥肉能省好多饲料，故在饲喂方法上应很好发挥猪发育前期主长瘦肉的特性，巧用“前催后控”的妙方使瘦肉增多。即60公斤体重前可喂干料或湿拌料;食量不限，自由采食，供给充足的清洁饮用水;体重60公斤以后定时、定量、定质、定温饲喂，饮水不限，直至出栏。这样做一可降低成本，二可减少脂肪的含量，使肥育猪的胴体瘦肉率大为提高。。
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