辽宁沈阳超过一半咖啡店面临亏损转型困境
10:55:46&&&&&&&&来源：中国食品报
　　房租成本增加 商务客流减少
　　张女士约了朋友在沈阳惠工广场附近的迪欧咖啡馆聊天。没想到，大家赶到那里的时候，发现咖啡店已经关门。他们又来到附近奉天街上的另外一家连锁店，结果依然是铁将军把门。一直到文体西路，他们才算找到家正常营业的店面。
　　店员解释说，关店的是加盟店，直营店都在正常营业。据调查，不仅是知名连锁咖啡店出现多家关店的情况，街边的一些小咖啡店经营得也都比较困难，基本上，沈阳超过一半的咖啡店面临亏损转型的困境。
　　品牌咖啡店停业出租
　　位于惠工广场附近的这家咖啡店，在今年5月份就停业了。直到现在，玻璃门上还贴着出租的告示。周边的几家房产中介公司里，也都贴着这处门市房出租的消息。一位房产经纪人介绍说，这处门市房的面积比较大，这家咖啡店已经在此经营了大概七八年，突然撤出之后，确实不好找下家。
　　这家品牌连锁店的总部相关负责人介绍说，这两家店属于加盟店，加盟周期通常是4年。它们都是在正常执行加盟合同，退出的原因要么是房租成本增加，要么是自己不想做了。在沈阳，总计有十几家店面，大部分是加盟经营，整体加盟情况算比较正常。
　　小店咖啡价格不便宜
　　据调查，沈阳的咖啡店总共分为三种形式：一种是迪欧、上岛、星巴克这样的品牌连锁店，还有一些独立品牌店和小型街边店。
　　特别是最近这两年，街边小店咖啡馆开得特别多，很多小饭店、小茶馆由于经营不佳，改开了咖啡馆。在沈河区三经街街西，千米长的街面，开了五六家咖啡店。这些小店虽然面积很小，但是装修得很特别，都属于主题经营，而且咖啡价格并不便宜，平均每杯咖啡的价格都在二三十元左右。在九纬路上，有一家只有五六张小桌的咖啡店，卖的最便宜的咖啡也要20元，而且容量仅有200毫升左右。相比星巴克591毫升、售价在23&33元的咖啡，价格甚至更高。
　　多数咖啡店谋求转型
　　李先生和朋友合伙在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面选在了浑南，由于同业竞争较少，李先生的店一直经营得不错，但是这两年，也出现商务客流明显下降的情况。李先生介绍说，前几年，商务的人群较多，而且都是一次性办理了大额储值卡，咖啡馆的现金流运营良好。但是，现在明显感觉到压力加大。
　　街边的那些小咖啡店，也面临店面租金上涨的问题。位于二经街上的一家小咖啡店老板介绍说，她和房东签订的协议是，每两年房租上涨10%&15%，从目前情况来看，房租再要上涨的话，就可能租不起了。现在，多数咖啡店正在谋求转型，要么增加快餐品种，要么引入桌游，来寻找新的盈利增长点。（谷丽红） &
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沈阳咖啡店调查：十多家主题咖啡店扎堆一条街道
　　一个网站上记录的沈阳有咖啡厅上千家，这里面大部分的都是新开的，但有不少是太小的、正在装修的，没有纳入其中。仅以沈河区三经街、八纬路交汇处为例，在短短的一年左右，开了十多家咖啡店，现在还有一家咖啡店正在装修，预计半个多月后就能正式营业。在这些店面中，记者发现，它们有一个共同点，是在环境方面，它们不像以往咖啡店那样多豪华的装修，而更是打造一种氛围，让人进入之后感觉很安静，可以享受时光。
　　讯：年初以来，沈城咖啡馆如雨后春笋般快速增长，尤以主题式小咖啡吧特别流行。
　　业内人士分析，这和目前80后、90后成为社会主力有关，他们怀有休闲情结、看好了咖啡的利润和发展前景，当然，沈城的咖啡吧已经把咖啡从简餐中脱离出来，逐步引入一种城市生活人群的生活方式。记者就此展开调查。
　　一条街一年间开了十多家咖啡店
　　遇咖啡、猫主题咖啡、咖啡陪你、光阴的故事&&在最近几年，好多人发现周围的咖啡店遍地开花，不论是面积百平方米以上的大店，还是隐藏在各个巷尾小角落里的小店。
　　一个网站上记录的沈阳有咖啡厅上千家，这里面大部分的都是新开的，但有不少是太小的、正在装修的，没有纳入其中。仅以沈河区三经街、八纬路交汇处为例，在短短的一年左右，开了十多家咖啡店，现在还有一家咖啡店正在装修，预计半个多月后就能正式营业。在这些店面中，记者发现，它们有一个共同点，是在环境方面，它们不像以往咖啡店那样多豪华的装修，而更是打造一种氛围，让人进入之后感觉很安静，可以享受时光。
　　原因1 商务型咖啡店落败新店多主打意境
　　瑞峰学校潘老师介绍说，近两年，这种主题性、主打意境气氛的咖啡店的兴起是有原因的。过去沈阳咖啡市场被国际咖啡店和国内咖啡连锁店占据，刚开始国内咖啡连锁店的定位是商务型，但它的品牌和口感是和国际咖啡连锁店比不了的，所以经营越来越差，先是转成以餐饮为主，后来干脆就销声匿迹，而星巴克等以休闲为主的国际咖啡连锁店越来越好。
　　一位咖啡店的老板也介绍，随着生活和工作的改变，人们需要有个休闲释放的环境，也需要一个和朋友安静交流的环境。&和以往咖啡店不一样的是，新型咖啡店都在主打各种主题，而且意境是必不可少的。&该老板说。
　　原因2 店主拥有休闲情结看好市场前景
　　不过对于咖啡店的遍地开花，长白岛&合的社&咖啡店老板看来，原因很多。他认为，一方面现在的社会逐步以80后、90后成主力军，这个年龄段的人大多拥有休闲情结，希望有一间属于自己的咖啡店。另一方面，咖啡店市场前景不错。
　　这位老板介绍，目前沈阳人对咖啡店的消费观念还比较接近娱乐消费，也就是&类清吧&式消费，但咖啡市场将来一定有更广袤的空间，它最终会像国外一样，属于生活配套，社区性会很强。未来咖啡店不仅提供饮食与硬件环境，更是第五感消费场所，关注生活细节，满足精神归属感与价值认同感。共2页&[1]&&& 第1页第2页搜索更多:
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哈哈，这就辛福了，如果被挂那岂不是
我是一个容易满足的人！长老给你一百个吻😘
看起来很干净
挺清新的一家小店
嗯，东西品质看得见}