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平江桂花蜜文章精选
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时丰大糍粑
　　平乡盛行过春节打的习俗，尤其时丰一带的大糍粑更具特色。其做法是选用上等糯米淘洗干净，蒸煮成饭，再放到石臼中用木锤冲捣使其充分糊软后，做成直径一尺左右，厚为l－2寸的大饼，待风晾干硬以后即可切块食用。既可油煎，也可放在火上烘烤。吃起来松脆柔软、香气袭人。大糍粑存放在水缸里，用清水浸着，自春节直到端阳，仍可保鲜不变味、不变质。
[时丰大糍粑关注指数：486]
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时丰大糍粑点评
元芳，你对时丰大糍粑怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 9:42:55发表：家的记忆，儿时的记忆。
特产网网友于 11:47:51发表：真的是美味啊！可惜现在不能吃到。
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平江桂花蜜
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平江县境内丘陵连绵起伏，气温柔和，非常适宜山桂花生长.平江蜜的蜜源为开满山岗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，为湖南著名特产.平江蜂蜜外观呈乳白色，气味清香，浓度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可达46度.甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人们称为蜜中之王.平江蜂蜜扬名中外，质量好，与当地特产的山桂花有着密切关系，冬天百花凋零，而山桂花却傲然怒放，花期较长.其中冬桂品种从10月25日左右可以一直延续到12月下旬.冬桂花凋落后，又是春桂花开花时期，从2月4日左右到3月初，时间长达1个月.故平江县历年来都是蜂匠钟爱之地
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