《十月围城》之江湖传奇：敢问江湖路在何方？
[提要] 所谓江湖，既是义气。不管是庙堂还是市井，大家均以一个“义”字聚合在一起。《十月围城》中的故事，历史上并无记载，谁也不知他究竟有没有经历过如此这般的追杀。于是，《十月围城》讲述的故事便是江湖上一段悲壮的传说。现在，就让我们一起来追着孙中山的足迹，去寻找传说中的江湖...
第1页:跟孙中山一起闯江湖
第2页:江湖，到哪里找？
第3页:港片的“江湖味道”
　　PART.3
港片的“江湖味道”
　　香港电影的一大特色就是“江湖”片，江湖的概念有两种，一种是武林中江湖人士所称的“江湖”，另一种则是通俗的“黑社会”，以“江湖”为题材的电影，是香港电影能成为享誉全球并和美国好莱坞相媲美的特点之一。
　　武侠片中的江湖
　　金庸、梁羽生掀起的武侠小说浪潮不仅带动了通俗小说的发展，也为电影注入了新鲜的血液，武侠小说所开创的江湖，被电影工作人引进电影中，江湖的“义”、“情”等核心内涵作为电影的道德支撑架构，他们除了借助“江湖”这个外壳外，还注入了时代的特点，人文的道德关怀，使得这种题材的电影能迅速发展。香港的动作片的产生并成为弹丸之地的香港电影工业产业巨大源动力，武侠文化，“江湖”概念的流行起了重大的作用。
　　经典范本之《刺马》
　　剧情：本片讲的是震惊朝野的清朝四大奇案之一的刺马案。黄纵、马新贻和张汶祥三人是结拜兄弟，情同手足。马新贻胸襟豪迈，抱负远大。后来，马新贻任两江总督，为达目的不择手段，甚至占有了黄妻米兰，并杀害了黄纵。张汶祥知道这见事义愤填膺，刺杀了马新贻……
　　江湖地位：1973年张彻导演的《刺马》的英文片名叫做《THE BLOOD
BROTHERS》，直译为《血兄弟》。此片上映在港于1973年2月至3月上映并轰动一时。动乱时代三男一女的恩怨情仇凸显了江湖中的“兄弟”主题。张彻所极力渲染的男性英雄人物，宁为站着死，勿为跪着生。千军之营，一骑突入；千夫万敌，一力扫之；千刀万箭，一身受之。为了一段不解的情义之结，为了一念之善的正义信念，舍身赴义，慷慨就死，于深得太史公《刺客列传》以来中国侠义文化传统之精义，诚可谓善传英雄之神。
　　经典范本之《新龙门客栈》
《新龙门客栈》
　　剧情：明朝中叶景泰年间，宦官专权，东厂曹少钦假造圣旨、杀害忠良兵部尚书杨宇轩，但故意留下杨宇轩的一儿一女发配西北，妄图借此将杨宇轩旧部、一代名将周淮安一网打尽。侠女邱莫言、江湖义士贺虎等人救出忠良后代，逃至龙门客栈……
　　江湖地位：《新龙门客栈》被誉为是香港新派武侠的起点，不仅仅是因为形式和技术，而是从这一部开始，徐克彻底摆脱了旧武侠的精神核心，在武侠样式中注入了现代精神。片中对情爱的肯定和对自我价值的怀疑都是西方化的，旧武侠片中所没有的。人物形象的出色塑造，是这部影片的成功因素之一。
　　经典范本之《笑傲江湖之东方不败》
《笑傲江湖之东方不败》
　　剧情：令孤冲在一次与师兄弟下山办事的过程中，意外的发现东方不败与倭寇串通有谋反之意，便与任盈盈向问天及蓝凤凰等计划，准备救出任我行联手除掉东方不败，夺回日月神教……
　　江湖地位：《东方不败》一片的故事其实并不出色，但是由于精彩绝伦的动作场面、鲜明独特的人物形象和紧凑的节奏，使得观众无暇顾及故事的合理与否。而徐克精心打造的“东方不败”一角，更是提炼出了金庸原著中没有表现出来种种隐喻与情怀。本片充分展示了所谓“江湖”的本质，与其荒谬性，也贡献出了一句流传至今的经典名言――“人心就是江湖，你怎么退出？”
　　警匪片中的江湖
　　80年代，随着经济的发展，社会问题的凸现，许多社会问题在电影中体现出来。这时期的“江湖”题材开始更加繁荣和更为开放，不再局限于武林人士的所谓“江湖”。新浪潮电影的发展的确把“江湖”题材电影带向了更为广阔的天地。其次，香港社会的“社团文化”的存在，其提供的土壤使得“江湖”题材的电影能够长久不衰。
　　经典范本之《英雄本色》
《英雄本色》
　　剧情：子豪与小马哥是一个国际伪钞集团之重要人物，却遭人出卖锒铛入狱。三年后，子豪出狱回到香港，决心弃暗投明，但得不到弟弟子杰的谅解。当年出卖子豪的谭成，现已成为老大。他仍对子豪咄咄相逼。子豪忍无可忍，联合小马开始复仇……
　　江湖地位：八十年代香港电影，《英雄本色》就是掀起城市暴力高潮的始作俑者。兄弟情的矛盾集结在一起，体现了他们各自不同的挫折、失败、忏悔和报复，通过这些人际关系的冲突和成功的煽情手法，该片掀起了一股"英雄片狂潮"。“江湖”情结成为香港电影工作者舍之不去的情感，许多电影人对社会的表达，对自己理念的诉求通过江湖题材可以更充分的表达出来，江湖题材的背景由明朝演变到当今社会生活，而黑帮就是重要演变之一。
　　经典范本之《古惑仔》系列
《古惑仔之人在江湖》
　　剧情：陈浩南和山鸡是小年玩伴，两人因居住环境复杂，读书不成，误入歧途！两人最爱看英雄片，立志要从黑道出人头地！年少气盛闯祸，陈浩南与山鸡跟洪兴社的靓坤结怨，还好被另一头目大佬B赏识，拜在门下……
　　江湖地位：《古惑仔》系列是香港黑帮片中枝节最多、延续最长的一个系列，构筑了一个黑帮世界，甚至一个混混的成长史，在电影中，各色的黑帮事迹云集其中，这个脉络还包括同香港澳门甚至日本黑帮的种种联系。古惑仔的迷人之处正是在于以血肉之躯厮杀于现代的街市，以平凡人的身手来超越对死亡的恐惧，毫不掩饰的对财富的渴望以及古老的帮规的结合，使影片弥漫着真实的血腥味。
　　经典范本之《枪火》
　　剧情：黑帮龙头文哥被杀手追杀，危机四伏。其弟阿南为了其兄的安全，安排了五个人来做文哥的保镖，并命令他们查出暗杀文哥的幕后主使人……
　　江湖地位：《枪火》原先叫《社团》，但《社团》的名字太接近王晶的电影，故改名《枪火》，意思是“枪火无眼，人间有情”。五个不同道的黑道中人，被召集在一起执行一次“保护大哥”特别的任务。《枪火》标志着黑帮类型和动作片的一次大突破。雄的造型，不同于八十年代吴宇森创立的周润发小马哥的威武形象，没有穿黑大衣或手拿双枪，没有转身扫射，没有血浆四溅，没有跳接和慢镜头。每个枪手都以一副冷峻孤立的型态出现，打造出了一个充满性格人物的新江湖。
我来说两句：
哈哈，原来孙中山也是江湖人士
有人就有江湖，人心就是江湖
江湖，只能从电影里找了
责任编辑：李娜
设为辩论话题
黄晓明开始意识到，有些事情需要改变。……
杨丽萍提菜篮逛车展 时尚与村姑仅一线之隔…
网友点击排行
网友评论排行
娱乐?大视野
娱乐大事件
影讯&&& 电视节目
今日焦点关系：
已有58,329人关注
“我问：智慧还在不？你曰：女子无智慧，德也……
刘涛微博晒孩子照片，女儿清秀儿子可爱……
近期热点关注这部看起来只有吃吃吃的贺岁电影，其实是一部武侠片！ - 简书
这部看起来只有吃吃吃的贺岁电影，其实是一部武侠片！
贺岁片起源于上世纪80年代的香港，到了90年代后，进入鼎盛时期。而《满汉全席》正是这一时期的作品。和众多烂俗的贺岁片比起来，《满汉全席》绝对是个另类。尽管贺岁片该有的元素，它一样也不差：全明星阵容、夸张的表演、各种搞笑桥段、大团圆结局，等等。可是，在这些表面的戏谑之下，在轻浮的背面，《满汉全席》还藏着一种气定神闲的沉稳。这很奇怪，至少在其他贺岁片上，我们是看不到这种气韵的。
后来，看的次数多了，便渐渐看出了门道。原来，这股不明来头的气韵，正是导演徐克有意设计的。他巧妙地将一整套武侠片的内核，嵌入到了这部美食电影中，使得剧中的人物、故事，都透出一股侠气。或许初看时，吸引你的只是一道道美食；可看到最后，真正打动你的，却是蕴含其中的侠义精神。这才是《满汉全席》最为特别的地方。我们先来看看片中的菜名：海龙争珠、踏雪寻熊、一掌乾坤、力拔山河、金睛火脑……是不是很像在看一本武功秘籍？
我们再看每道菜的制作过程，哪里还是厨艺，简直就是功夫。只见，刀起刀落间，满盘梨花落下；勺铲翻飞后，珍馐美馔已成。烹制后的黑熊掌，就像是击在残墙上的如来神掌；再普通不过的干炒牛河、咕咾肉，也都是一招一式、闪转腾挪的产物。再看那些食客，呷一口美食入胃，顿时祥光满面、神清气爽，就像是服下仙丹后的道士。
这一切，都是属于武侠片的。而徐克却把它们带进了厨房，灌入了肠胃，为平凡的食物注入了几缕仙气。除去这些外功，更精彩的还是故事。表面上看，《满汉全席》是一个食神争霸的故事，但骨子里，它却是一出危机四伏的武林争端。这起争端，始于一次“踢馆”。而踢馆者，便是超凡集团的黄荣（熊欣欣饰）。这个野心勃勃的外来者，身怀绝技，闯入香港，想要统治整个餐饮业。于是，他来到老字号餐馆满汉楼，向主厨欧兆丰（罗家英饰）下了战帖，比拼满汉全席。正如一个垂涎“江湖盟主”的小人，偶得神功，便做上了千秋大梦。
而在欧兆丰看来，黄荣的厨艺并不是什么名门正派，倒有些奇技淫巧的意思。所以在黄荣大展身手时，一旁的欧兆丰，才会惊叹：“他怎么不按套路来呢？”这句话说得轻描淡写，但背后的潜台词却惊心动魄：黄荣是个传统规矩的破坏者。而这样的人要是成了盟主，将是整个江湖的灾难。所以，欧兆丰的应战，就不止为自己的荣誉，更是要捍卫江湖的传统。这起争端从一开始，就不是满汉楼一家的事，而是整个江湖的事。
也正因如此，当黄荣设计陷害欧兆丰后，陆羽楼的龙坤保（赵文卓饰）坚定地站了出来。龙坤保是香港的厨艺会长，他才是真正的江湖盟主。虽曾与欧兆丰交恶，却不计前嫌，挺身而出。在江湖危亡之际，担起了一任盟主的责任。就这样，一场新势力对旧秩序的挑战，拉开了序幕。后面，故事叉开成了两条线，而每条线的背后，都暗合着一套武侠模式。第一条线，叫“改邪归正”，主角是赵港生（张国荣饰）。
阿生是个厌倦了黑帮生活的混混，因为想追随女神山口百惠，便生出了学习厨艺、移民加拿大的主意。应该说，阿生进入餐饮业的江湖，纯粹是个偶然；学艺的动机，也明显不纯。可有人却看出他是个好苗子，这人便是龙坤保。在龙的引荐下，阿生进了满汉楼，拜在了欧兆丰的门下。一个少侠的成名之路，总少不了这几样：高人指点、名师调教，当然，还要有一段荡气回肠的爱情。阿生和欧兆丰的女儿嘉惠（袁咏仪饰）相爱了，而徒弟爱上师父的女儿，又是武侠小说中司空见惯的情节。
然而，这个误入江湖的少侠，却赶上了一场血雨腥风的劫难。此时的黄荣，用计策反了满汉楼的一众弟子，而欧兆丰也在激愤之下一病不起，满汉楼风雨飘摇。本无心继承父亲事业的嘉惠，只得撑起满汉楼的大旗；好在，她的身边还有阿生，这个并不被欧兆丰看好的混混，却成了守在师父病房外的唯一一个弟子。看到这里，不禁要赞叹龙昆保的眼光，正是他慧眼识珠，指点了阿生，才使得满汉楼的香火得以延续。
此后，又是在龙昆保的引荐下，阿生和嘉惠前往广州，去寻找一位隐世的高手。因为只有他做得了满汉全席，只有他能拯救满汉楼和江湖于危难。这个高手，便是廖杰——第二条线的主角，而故事的名字就叫“重出江湖”。廖杰本是江湖上的绝顶高手，在与龙昆保的食神大战中，他因妻子意外流产而退赛。赶到医院后，妻子已经离开，只留下一封绝情信。痛失爱子，又失去爱妻，心灰意冷的廖杰选择退隐江湖，过上了自暴自弃的生活。等到阿生和嘉惠再见到他时，廖杰已成了一个自废武功的落魄大叔。
解铃还须系铃人。想当初，廖妻离开，是因为她受够了无休止的等待，不想再做丈夫的附属品。而当她独自闯荡后，整日忙于事业，没有了生活，她在自己身上，仿佛又看到了丈夫曾经的影子。因此，她对于廖杰“人在江湖，身不由己”的无奈，就多了份理解。后来，在阿生和嘉惠的谋划下，廖杰和妻子得以重聚。那是影片中最为动人的一幕。
廖杰回到家，妻子早已做好了一桌丰盛的晚餐：“蒸鱼、蒸蛋、大豆芽菜、清补凉猪肉汤，还有汤圆，都是我以前煮给你吃的。”两人落座，廖杰端起碗，喝下一口暖汤，意味深长地说道：“吃到最好的东西，有时并不是件好事。因为你吃过它之后，再吃别的东西，就觉得不好吃了。”这是在说他们的爱情，也是在忏悔自己曾经的狂妄。妻子：“阿杰，为了我，你一定要做出满汉全席。”——你输了，我陪你东山再起。廖杰：“为了你，我一定做得到。”——有你在，才是江湖。只见画面中，两个人捧着碗，一边彼此凝视、吞着米饭，一边微笑着落泪， 悠扬婉转的音乐响起，羡煞了偷看的人们。食与色，人类最本能的冲动，在这一刻融为一体。
至此，主角们已经聚齐，最后的对决即将上演。此刻，站在黄荣对面的，是整个江湖的人们。这里面，有德高望重的老者，有义气千秋的盟主，有重振旗鼓的高手，有意气风发的少侠，当然，还有那些不让须眉的女人。踢馆的故事，到了此处，其实结局已定。
一个外来的恶势力，一个不择手段的小人，终究无法撼动这个正气凛然的江湖。因为，这个江湖的“道”，是黄荣无法理解的。正如他餐饮集团的名字“超凡”一样，黄荣一心想的是别出心裁，超越平凡。可是，他错了。真正的高手，恰恰是能在平凡中发现清新恬淡的美。就像是妻子为廖杰做得那一桌家常便饭；就像是嘉惠摘掉红色的假发，卸下浓妆，回归清纯的模样；就像是最后战胜黄荣的那一道菜，只要厨艺有境界，就算是普普通通的豆腐，也能烹制出猴脑的味道。这才是江湖之道，这才是侠客们的处世哲学。正所谓无招胜有招，平淡才是真。生活不是每刻都有花团锦簇、满汉全席，却可以时时享有宁静淡泊、清粥小菜。那有一种让人心安的力量，引着你我往春天的路上走。
《满汉全席》——这部包裹在美食电影下的武侠片，这部既欢乐又有气韵的贺岁片，在这个短暂的假期，送给即将开始忙碌的你。
公众号【子戈说】zigetalk}