腊肉呈黑色且烟味很浓 四川西岭雪山老腊肉走俏
腊肉呈黑色且烟味很浓 四川西岭雪山老腊肉走俏
日10:57 四川在线-天府早报
　　早报讯（何骏天 记者杨漫）昨日，一小伙子骑着三轮车，打上“雪山老腊肉”红字白底招牌，来到大邑县城南苑小区，吆喝两声，三五成群的人们便围了上来争购老腊肉，“雪山老腊肉，连肉皮都看得见，称一块送给成都的亲戚！”不到一会儿，50多公斤的老腊肉便一抢而光。
　　这雪山老腊肉来自海拔两三千米的西岭雪山。农户平日里用玉米、小麦、野菜等天然
青饲料养的猪，皮薄肉厚，再加上熏的时间长，腊肉呈黑色且烟味很浓。
　　在西岭镇大龙村4组一农户家，记者看见该农户正用玉米芯熏腊肉。灶房里简直成了肉林，估计挂有五六头猪的肉。“这么多肉，能卖完么？”记者好奇地问道。“不怕！今年我养了20多头猪，大多数是肉贩子来收购，价格比山下的腊肉还多卖一两元呢。”农户喜滋滋地告诉记者。
　　随行的镇干部王霹说道：“山区用天然饲料养猪，猪儿喝的是天然矿泉水，城里人喜欢这生态型的雪山老腊肉。”近年来，大邑旅游业发展迅速，买西岭雪山老腊肉的游客剧增，镇上便号召农民多养“生态猪”，雪山老腊肉的品牌便响了起来。据统计，去年该镇1600多农户，共出栏6000多头猪，分别有40多户出栏20多头，任湾村的任绍友一年就养了40多头。
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四通利方 新浪网九龙坡：要年味不要“烟味” 黄桷坪街道专项整治露天熏制香肠腊肉行为
来源：华龙网
华龙网12月10日16时20分讯（记者 李佳妮）年关将近，不少市民正在加紧置办年货。然而，一部分市民为了熏烤腊肉制品，随处点燃火堆的现象也逐渐增多。
昨日,黄桷坪电力四村校旁边的道路上,两名中年妇女蹲在人行道上熏制腊肉香肠。在她们往汽油桶制成的熏制工具里添加锯木糠、柏树枝后,整条街道都弥漫着呛人的浓烟。过往行人纷纷掩住口鼻,疾步走过。
“不熏吧，家人又想吃腊肉香肠；熏吧，确实会污染环境，我们也很为难。”市民唐女士说，寒冬腊月里“吃腊”是中国人的传统，亲朋好友相聚，餐桌上经常少不了自家的腊肉，过年没有腊肉，气氛都感觉不对。
记者从黄桷坪街道了解到,近半个月来,市政12319热线接到的对占道熏腊肉香肠的投诉日益增多,个别市民当街熏腊肉的行为虽然方便了自己,却给他人带来了烦恼。
针对居民群众准备年货、熏制香肠腊肉需求增多的实际，黄桷坪街道不等不靠、主动作为，对辖区露天熏制香肠腊肉行为和点位进行了调查摸底。
针对查出的问题，黄桷坪街道以市容环境整治为契机，突出占道和经营性这个重点，街道环保科、综合行政执法大队规划建设管理环保办公室、市政园林管理监察大队和社区居委会联合行动，坚持教育劝导为主，采取教育劝导与专项整治相结合的方式，下一步，街道、社区将继续关注辖区露天熏制香肠腊肉行为，坚持日常巡查，做到发现一起、整治一起。
九龙坡：要年味不要“烟味” 黄桷坪街道专项整治露天熏制香肠腊肉行为
年关将近，不少市民正在加紧置办年货。然而，一部分市民为了熏烤腊肉制品，随处点燃火堆的现象也逐渐增多。
华龙网12月10日16时20分讯（记者 李佳妮）年关将近，不少市民正在加紧置办年货。然而，一部分市民为了熏烤腊肉制品，随处点燃火堆的现象也逐渐增多。
昨日,黄桷坪电力四村校旁边的道路上,两名中年妇女蹲在人行道上熏制腊肉香肠。在她们往汽油桶制成的熏制工具里添加锯木糠、柏树枝后,整条街道都弥漫着呛人的浓烟。过往行人纷纷掩住口鼻,疾步走过。
“不熏吧，家人又想吃腊肉香肠；熏吧，确实会污染环境，我们也很为难。”市民唐女士说，寒冬腊月里“吃腊”是中国人的传统，亲朋好友相聚，餐桌上经常少不了自家的腊肉，过年没有腊肉，气氛都感觉不对。
记者从黄桷坪街道了解到,近半个月来,市政12319热线接到的对占道熏腊肉香肠的投诉日益增多,个别市民当街熏腊肉的行为虽然方便了自己,却给他人带来了烦恼。
针对居民群众准备年货、熏制香肠腊肉需求增多的实际，黄桷坪街道不等不靠、主动作为，对辖区露天熏制香肠腊肉行为和点位进行了调查摸底。
针对查出的问题，黄桷坪街道以市容环境整治为契机，突出占道和经营性这个重点，街道环保科、综合行政执法大队规划建设管理环保办公室、市政园林管理监察大队和社区居委会联合行动，坚持教育劝导为主，采取教育劝导与专项整治相结合的方式，下一步，街道、社区将继续关注辖区露天熏制香肠腊肉行为，坚持日常巡查，做到发现一起、整治一起。
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互联网出版许可证号：新出网证（渝）字002号【腊肉长霉了还能吃吗】_腊肉长霉_坏处_不良反应_注意事项-大众养生网
想知道腊肉长霉了还能吃吗？
微笑着悲伤问： 13:42:57关键词：
我家里买了一些有一段时间了，最近本来说那出来做菜的，结果发现里面腊肉里面长霉菌了，那么现在长霉了的腊肉还能吃吗？
大众养生网小编解答：
腊肉如果长得霉菌比较的多的话，腊肉上面还有小黑点的话，就最好不要吃了，因为即使你把腊肉上面的霉菌丝洗掉的话，腊肉里面的霉菌产生的毒素，你是无法洗掉的，吃了的话是会产生腹泻或者食物中毒的情况的，如果腊肉长得霉菌不是特别很，只是有部分长有霉菌的话，可以把发霉的切除，把剩余的腊肉用热水冲洗，然后用洗洗发霉的腊肉，可以起到杀菌的作用。
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