5种新创意的汤圆做法 你喜欢怎么吃汤圆?
来源： 互联网
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汤圆有很多种吃法，可以煮，可以蒸，可以包糖，也可以包肉馅。你喜欢怎么吃汤圆?来学做一款吧。
　　一，炸元宵
　　糯米粉，桂花红豆沙，花生仁，芝麻，麵粉，香油，植物油，白糖
　　炸元宵的做法
　　1)熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎 2)桂花红豆沙里加入麵粉，白糖搅拌均匀
　　3)加入香油、植物油，拌匀 4)再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
　　5)把馅料揉成大小均匀的小丸子 6)取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒
　　7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊篱里，在水裡浸湿 9)捞出倒入放有糯米粉的盒裡
　　10)盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉 11)取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动
　　12)如此重复数次，即成元宵 13)元宵做好后，用牙籤往元宵上扎些眼
　　14)锅置火上，放入油，烧热 15)放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘
　　小贴士
　　1、馅料要压实，不要鬆散，否则在滚动时容易散开。
　　2、裡面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。
　　3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水裡。
　　4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。
　　5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。
　　6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油
编辑： 肖刚
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汤圆的正确煮法 吃不完的汤圆要如何处理
时间： 02:00:44
&&&&&&& 下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
　　及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
&&&&&&&&元宵汤圆的煮法基本是一样的，像，等冷冻汤圆保质期基本都是在一年以内的，再零下18度的保存条件下直接取出煮食即可！
服务热线：赏花灯？吃汤圆？ MOMO今天送上元宵节祝福的同时，特别带来巨大惊喜，“没有最想要，只有更想要”汤圆食谱送给各位，今儿咱只送祝福不“拉仇恨”Surprise：吴莫愁私厨汤圆之：哆啦A梦版神奇汤圆有蓝胖子在，一切心愿吃进肚子全部达成吴莫愁私厨汤圆之：蜡笔小新版奇葩汤圆漂亮的姐姐，你敢吃小新版的汤圆嘛？！当然还有万众瞩目最受期待的：吴莫愁私厨汤圆之：大白版暖心汤圆大白那么萌，怎么可以吃大白...大白那么萌，怎么可以吃大白..吴莫愁私厨汤圆之白金奢华版：特别凹了和今天裙装同款的蓝黑汤圆送给各位，敬请品尝你们以为这就完事儿了？不不不！贴心如MOMO，怎么会不亮出杀手锏给各位送祝福。Duang~duang~duang~MOMO这版一定是超豪华家庭定制版，吃饱你全小区MOMO携全家大小汤圆，祝大家元宵节快乐！吴莫愁(momowumochou)　
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经典汤圆四种花样吃法——外酥里糯的黄金汤圆最好吃
每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，,，真真枉费了我一番创新精神。
&&&&&&今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。
&&&&&&&第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来像带馅的年糕，Q弹十足，这一款女儿最爱。
&&&&&&从包汤圆开始，为小伙伴一一介绍这几种吃法，先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来。
黑芝麻馅食材：黑芝麻300克，糖300克，蜂蜜50克，橄榄油或猪油250克(动物油好包，植物油健康）
1、黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末。
2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了。
3、取10克一份制成小丸子。
糥米皮食材：糥米粉270克，澄粉30克，热水200克左右（根据米粉的干湿分次添加）
1、把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团。
2、待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮。
3、包入黑芝麻馅再揉圆即可。
黑芝麻糯米汤圆包好了，各种吃法开启！
将玉米片压成细小的碎碎。
将包好的黑芝麻汤圆表面喷点清水再沾上一层玉米片碎。
这是沾好玉米片碎的汤圆。
起油锅热至三四成时，放入汤圆，小火炸至表面金黄立即捞出，以免爆浆。
将黑芝麻汤圆煮好将碗里，倒入沏好的龙井茶，即成。
将黑芝麻汤圆三个一串用纸棒棒串起来。
蒸锅里水沸，放入锅里蒸大约5分钟即可，蒸的时候盘子里最好铺层油纸这样不容易沾，稍凉即画上笑脸。
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