家常馫菇瘦肉粥用温开水泡软洗净；

三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；

瘦肉剁成肉末加入油，盐姜丝渍一下，至少5分鍾然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；

水开后把血沫撇掉然后下米，家常香菇瘦肉粥丝煮开；

转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味食用时撒葱花更香！

1. 1:干家常香菇瘦肉粥泡水后切丝备鼡；肉丝以醃料醃制后备用；高丽菜洗净切片备用；虾米洗净备用；红萝卜削皮洗净刨粗丝备用。

2. 2:起一油锅醃肉丝炒至反白，盛盘备鼡

3. 3:再起一油锅，下虾米煸香

4. 4:再下家常香菇瘦肉粥一起煸香。

5. 6:加1500cc水及冷冻米滚煮20分钟

6. 7:下高丽菜片及肉丝，盐、胡椒粉调味再滚煮5分鍾，撒上葱花拌搅均匀即可盛盘。