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大年初七有吃7样菜的习俗吗？是哪七样？
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潮汕地方把七样菜在锅中煮熟后于中午吃，称“七样羹”，这七样菜一般取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。因为萝卜取“清白”；韭菜俗称久菜，与春菜一样取“长年回春”；葱取“聪明”；芹菜取勤劳；大蒜、厚合取“诸事合算”。
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大年初七为什么要吃七样菜 大年初七吃七样菜的由来
学习啦【原因大全】 编辑：冰芝
　　大年初七为什么要吃七样菜?过年的时候各地都有各地的过年习俗等，比如元宵节吃元宵等，下面是学习啦小编精心为你们整理的关于大年初七为什么要吃七样菜的相关内容，希望你们会喜欢!
　　吃七样菜的由来
　　据传:女娲氏开天辟地,第一日作鸡、二日作狗、三日作猪、四日作羊、五日作牛、六日作马、七日作人,因而把初七称为人日。人日必须食一种用七样青菜作成的饼食。 客家人每年正月初七素有吃&七样菜&的习惯,就是吃了这七样菜,祈望人能勤快、会划算、聪明、有缘、长久、有余、富足。
　　七样菜
　　传统的&人日&菜式称&七样菜&。&七样菜&,顾名思义,就是指七种蔬菜,其中五种一般是固定不变的:芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的&芹&谐音&勤&;蒜谐音&算&;葱谐音&聪&;芫荽的&芫&谐音&缘&;韭菜的&韭&谐音&久&,这五种菜配合在一起,味道怎样还是其次,主要为了过年图个吉利。而另外两种就按照各地的风俗和口味,灵活搭配。有些地方用鱼、肉来代替,鱼表示&年年有余&,吃肉代表生活富裕,甚至也有用水果来代替的。据说,吃了 &七样菜&,那一年就可以捡金拾银发大财了。
　　七样菜的寓意
　　其实,人日吃七样菜,是有一定的科学根据的。此时,新春来临,天寒渐暖,菜蔬逐渐多起来,食混合菜,能使肠胃适应季节转变。正月初七吃&七样菜&,这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新,正在于它的好意头:它使人们吃出了好心情,同时又寄托了人们期盼财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的心愿。
　　客家人过年习俗
　　1、在除夕前一天,都会用大木甑蒸&年饭&,亦称&隔年饭&,供奉祖先神祗时,&隔年饭&要插上12双筷子和12根大蒜。还要烧纸钱,供柚子等,有的还要摆上几枚银元,取意&有食有财&,&隔年饭&要供奉数日,到了初三,&隔年饭&要重新蒸过,全家人一起食用,取意&岁岁有余粮&,到初五&隔年饭&吃完后,才开始放新米下锅煮新饭。
　　2、初一早餐,客家人习惯要吃&长寿面&,面条长象征长寿。小孩要给长辈拜年,长辈要给孩子糖果桔子,有的还会给&红包&,旧称&挂颈&。到亲戚家拜年,一般要带礼物,主人备茶果接待,有的还要留饮&拜年酒&吃鸡腿,拜年活动一般会延至元宵后,甚至正月底。
　　3、早上摘回柚叶,中午后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开,每人都要洗柚叶热水澡,其意是把污秽、&穷气&、&衰气&洗掉,进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣等,从头到脚焕然一新,换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此,洗柚叶水澡含有除旧布新之意。
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& 七样菜450字作文（第1页） & 正文
七样菜_450字
文章摘要：七样菜作文如今我已经是一个小学五年级的学生了，每当我回头，就仿佛看到了过去那铺满鲜花的成长路程，多少次，你用春风化雨般的爱滋润了我那幼小的心灵…;我心里的怒气顿时没了，产生了一种感动和许多复杂的感情。我今天我不揍你我就不性李。”我头也不抬地说！说道：“你们都给我站直了，面闭思过。七样菜450字作文概况
七样菜作文全文（第1页）
在每年的农历正月初七，就是每家每户吃七样菜的日子。七样菜没有规定是哪七样菜，各家有各家的说法。在外地人眼里，七样菜好比大杂窝，一看就没胃口，但它在潮汕人眼里却是一道独具特色的菜。这道菜的制作方法十分简单，把菜洗干净后，切成寸把长，炒熟既可食用，还可以加上一些猪骨汤，味道就更鲜美了。说起七样菜的来历，那就各人有各人的说法了。听爷爷奶奶说，七样菜是从中原地区流传下来的，而潮汕人是从中原一带迁居而来的，所以在潮汕地区也有七样菜。我上网查了查资料，还真有这么一个传说，也有人说七样菜是由一位官人的故事而来的。七样菜不仅好吃，还带有老一辈人的心愿，老祖宗们希望我们后一代的子孙吉祥如意，安居乐业。其实，有些人平常吃惯了大鱼大肉，体内难免留有一些油腻的东西，到了初七，吃七样菜也可以清除一下体内油腻的东西，也是很好的。潮汕地区还有一些关于七样菜的俗语呢。七样菜是咱们潮汕地区的一大特色，大家可不要因为吃惯了大鱼大肉而去嫌弃它。七样菜对我们的健康可是其了很大的作用。七样菜作文是您——祖国养育了我们，要不是您，我们还在那阴暗的时代？但就在这时，意外发生了。听：“哎哟喂，这不是某某大姐吧。美国巨人林肯，从小就有“仁爱”心肠，他一生最了不起的成就是“解放黑人”;每天都那样操劳，真是太辛苦了，我要帮妈妈一次，好减轻妈妈的负担。
七样菜叙事作文450字作者：小学四年级学生（2）班 牟钰鉴
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