奶酪巧克力软曲奇（做法附图）*
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奶酪巧克力软曲奇（做法附图）*
材料：中粉250G，新鲜乳酪100G，黄油60G，糖50G，鸡蛋1只，淡奶油40G，牛奶40G，巧克力豆
黄油放在面粉中切成小块
鸡蛋，牛奶，奶油和糖混合后加入粉堆中
搅拌后加入巧克力豆翻压成团（不可过度揉搓）
&（忽略图中擀开的样子。那个是用切模的时候的步骤）直接用手揪成团按扁成圆形
烤箱预热165℃，上下火烤20分钟，即可
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素食版葡萄巧克力软曲奇的做法
　　素食版软曲奇做法简单是的常见菜，不一定要看素食版葡萄巧克力软曲奇视频才能学会，但怎么做素食版葡萄巧克力软曲奇最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道素食版葡萄巧克力软曲奇吧。
　　素食版葡萄巧克力软曲奇的介绍：
　　给素食主义的朋友们。
参考分量：20块
烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右
素食版葡萄巧克力软曲奇的食材和调料：
1小勺(5ML)
1/4小勺(一、25ML)
教您素食版葡萄巧克力软曲奇的家常做法，如何做素食版葡萄巧克力软曲奇才好吃
红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时
大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
　　家常美食小贴士：
　　1、这款软曲奇的配方里，没有使用黄油和，而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干，无刺激性原料，很适合素食主义者。
1、每次配方里用到植物油的时候，都会有人问。这次特别再提一下，除非配方要求，请一定保证使用无味、浅色的植物油来制作甜点，如油、葵花籽油。所有具有特殊气味的植物油都不要使用，比如山茶油、油等等。否则，做好的甜点里带有的植物油味道会彻底破坏甜点的口感。
2、巧克力豆可以用烘焙专用的巧克力豆，也可以把块状的黑巧克力切成小块使用。素食主义者可以选择不含乳清乳脂固体的黑巧克力。代可可脂的巧克力有可能含有动物脂肪，最好不要用。
3、曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇，冷却后密封保存。
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关于素食版葡萄巧克力软曲奇的做法还有疑问？葡萄巧克力软曲奇_巧克力软曲奇_小猪厨娘的日志-美食天下
发表于 12:47
&&& 话说君之的饼干方子我之前试过几种，做的比较成功的，一个是希腊可球，一个就是这个软曲奇。方子真的好用，原版的搬过来照着做就可以，口感绝对叫好，就是咱做的卖相差好多~~(*^__^*) 嘻嘻……没事，咱自己吃，丑就丑点吧~~好吃才是王道哈~~
材料：面粉120G，红糖50G，热水50G，葡萄干40G，巧克力豆40G，葡萄籽油50G,泡打粉1G
做法：1准备所有材料。葡萄干提前泡温水洗净备用。
&&&&& 2，红糖倒入盆中，倒入开水化开，倒入葡萄籽油搅拌均匀。
&&&&& 3，筛入面粉和泡打粉，用大勺拌成面团。
4，葡萄干洗净挤干水分，倒入盆中，再加入巧克力豆，继续拌匀。
5，将揉好的面团依次分成小剂子，搓圆按扁，放入烤盘。
6，烤箱预热，175度，15分钟即可。
越来越爱红糖的味道~~有着独特的香气~~做出来的饼干颜色好像巧克力饼干哈~~一口咬下去，有着浓浓的红糖味，还有甜软的葡萄干和巧克力~~另外这个曲奇并不像其他的饼干一样全部都是酥脆，它的里面是软的哈~~真的很好吃哟~~来早的请端走吧~
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