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验证码输入错误，请重新输入据说天天吃大米不好，是不是这样的啊？ | 健康朝九晚五小组 | 果壳网 科技有意思
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我是南方人，天天吃大米，我老婆是北方人，以面食为主。老婆嫁到南方之后我还是天天吃大米，但是老婆说大米是酸性的，经常吃对胃不好，是不是这样啊？
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……胃酸比大米更酸
外国语专业
住校的除了大米没别的主食…
没有权威点的说法吗？
临床本科生，动漫控
引用小萝莉的回应：没有权威点的说法吗？胃酸已经是稀盐酸级别的了啊...大米再酸也不如盐酸吧..ps：某大米从小吃到这么大 讨厌面食没发现身体出现什么问题..
C#程序设计师
其实给食物分酸性碱性本身就是很不靠谱的言论。。。不单说消化道内的酸碱变化，人体内环境也有很强的自我调节机制，PH的波动是很小的。引用小萝莉的回应：没有权威点的说法吗？
大米吃太多了是不好，高糖，容易增肥，特别是肚子的肥肉。但是做成面，那有区别吗？感觉做成面食后更糟糕吧。就算按照某些中医的莫名理论，大米不应该是碱性食物吗？怎么成酸的了？好吧，反正所谓中医养生自己打自己脸的情况也是不少了。
要说大米是凉性的或者味甘性平什么的我还相信点那是“中医”说法，本草里有啥玩意“性酸”“性碱”的说法么= = 味酸的倒似乎有。而从食物的酸性或碱性方面考虑，我顶很鲜美的粽子。给食物分酸性碱性本身就不靠谱，我记得果壳似乎有过贴子，一会找找看。另外作为东北人，我想说我们那儿产优质大米。大家都是以大米为主食。“北方人吃面”这种说法让我很困扰。
准确说法是华北人吃面，主要就是那五个省~引用翻滚的喵的回应：要说大米是凉性的或者味甘性平什么的我还相信点那是“中医”说法，本草里有啥玩意“性酸”“性碱”的说法么= = 味酸的倒似乎有。而从食物的酸性或碱性方面考虑，我顶很鲜美的粽子。给食物分酸性碱性本身就不靠谱，我记得果壳似乎有过贴子，一会找找看。另外作为东北人，我想说我们那儿产优质大米。大家都是以大米为主食。“北方人吃面”这种说法让我很困扰。
引用solier的回应：大米吃太多了是不好，高糖，容易增肥，特别是肚子的肥肉。但是做成面，那有区别吗？感觉做成面食后更糟糕吧。就算按照某些中医的莫名理论，大米不应该是碱性食物吗？怎么成酸的了？好吧，反正所谓中医养生自己打自己脸的情况也是不少了。大米做成面？是说的米线吗？还是做馒头大饼的面？
引用翻滚的喵的回应：要说大米是凉性的或者味甘性平什么的我还相信点那是“中医”说法，本草里有啥玩意“性酸”“性碱”的说法么= = 味酸的倒似乎有。而从食物的酸性或碱性方面考虑，我顶很鲜美的粽子。给食物分酸性碱性本身就不靠谱，我记得果壳似乎有过贴子，一会找找看。另外作为东北人，我想说我们那儿产优质大米。大家都是以大米为主食。“北方人吃面”这种说法让我很困扰。我家那里是东北大米主产区之一。据说我一亲戚那里种的大米是专供中央的。虽然有块牌子，写的似乎是“优质啥啥啥米专供产区”但是没标明专供哪里。故脑补为专供中央了（初中时候的事啦）不过北方人大多确实是吃面的，沈阳周边一带比较有意思，吃大米多过吃面。这一片地方产的大米特别好吃。
大米按中医说法是中性的，可以长期吃；糯米是温性的，热性体质不能长期吃！
引用arthur的回应：准确说法是华北人吃面，主要就是那五个省~每次去食堂打面，都会被问“啊是啊你们北方人就喜欢面食吧”……FT。
科普爱好者，科学松鼠会成员
只吃大米不吃别的当然不好……
科普爱好者，科学松鼠会成员
引用solier的回应：大米吃太多了是不好，高糖，容易增肥，特别是肚子的肥肉。但是做成面，那有区别吗？感觉做成面食后更糟糕吧。就算按照某些中医的莫名理论，大米不应该是碱性食物吗？怎么成酸的了？好吧，反正所谓中医养生自己打自己脸的情况也是不少了。大米做成面……我虎躯一震…一震…一震…
引用孤独旅人的回应：我家那里是东北大米主产区之一。据说我一亲戚那里种的大米是专供中央的。虽然有块牌子，写的似乎是“优质啥啥啥米专供产区”但是没标明专供哪里。故脑补为专供中央了（初中时候的事啦）不过北方人大多确实是吃面的，沈阳周边一带比较有意思，吃大米多过吃面。这一片地方产的大米特别好吃。想吃专供米啊，想吃专供米，有么有机会可以买啊
资深心理学爱好者
老师讲的应该是米粉……引用红色皇后的回应：大米做成面……我虎躯一震…一震…一震…
引用红色皇后的回应：大米做成面……我虎躯一震…一震…一震…米线不算面食吗。。。。我一直以为算的。难道LZ的问题其实是水稻和小麦哪个好吗？这两。。有区别吗。。。。我是说跟LZ的问题的关系
其实我是完全对小麦和水稻没区分的，感觉吃起来也没什么差别。
土木工程研究生，FRP
米粉吃起来就是固体饮料，非常不饱啊引用solier的回应：其实我是完全对小麦和水稻没区分的，感觉吃起来也没什么差别。
软件工程师
北京人表示 我们的主食是大米引用arthur的回应：准确说法是华北人吃面，主要就是那五个省~
引用solier的回应：其实我是完全对小麦和水稻没区分的，感觉吃起来也没什么差别。solier老师原来五谷不分么……戳中笑点了……
引用solier的回应：其实我是完全对小麦和水稻没区分的，感觉吃起来也没什么差别。………………你是说在不脱粒的情况下生吃么，或许真没多少差别吧= =
反正俺们南方人天天吃，也没见就吃坏的
引用arthur的回应：准确说法是华北人吃面，主要就是那五个省~我山东的，家里也是吃大米居多，老年人中吃大米和吃面为主的各占一半（以我认识的人来讲）。现在早就不是当地种麦吃麦、种稻吃稻的年代了~另外跟楼主说，你不妨多吃些面食，也让老婆多吃些米，主食多样才好嘛。
生物医学硕士
啥时候中医也分酸碱了引用solier的回应：大米吃太多了是不好，高糖，容易增肥，特别是肚子的肥肉。但是做成面，那有区别吗？感觉做成面食后更糟糕吧。就算按照某些中医的莫名理论，大米不应该是碱性食物吗？怎么成酸的了？好吧，反正所谓中医养生自己打自己脸的情况也是不少了。
C#程序设计师
引用翻滚的喵的回应：………………你是说在不脱粒的情况下生吃么，或许真没多少差别吧= =哈哈哈
引用小壳的回应：啥时候中医也分酸碱了电视上的中医分酸性食物（肉）和碱性食物（蔬菜，水果）据说，是看把食物烧掉以后再测出来的PH值分的。。。。。上两天上课上酸碱盐的时候，差点被这些题目绕晕头，弄了好久还是没搞明白为什么柠檬算碱性食物。
引用solier的回应：电视上的中医分酸性食物（肉）和碱性食物（蔬菜，水果）据说，是看把食物烧掉以后再测出来的PH值分的。。。。。上两天上课上酸碱盐的时候，差点被这些题目绕晕头，弄了好久还是没搞明白为什么柠檬算碱性食物。是说代谢产物是碱性的吧
引用lydy1993-meo...的回应：是说代谢产物是碱性的吧+1
正准备说是看最终产物呢……
引用lydy1993-meo...的回应：是说代谢产物是碱性的吧代谢产物和烧掉是一样的，消化过程其实就是体内缓慢燃烧的过程。我记得是没区别的，而烧掉显然更容易测。
当然，中间过程是不一样的。
LZ说大米是酸性，难道是糖分消化形成二氧化碳，然后二氧化碳形成碳酸，所以成弱酸性？那样的话面食也是弱酸性的啊，有区别嘛？
工程热物理硕士生，DIY爱好者
南方人民表示吃了二十多年的大米也木有觉得不好啊除了食堂做的实在是口感太不好了……
果壳谋杀站编辑
这不扯呢吗。。。照这样天天吃什么都不好呢。
+12580引用the who的回应：这不扯呢吗。。。照这样天天吃什么都不好呢。
那个，不会对身体有什么不好的啊~不过，肯定会不适应，尤其是北方人，吃南方大米更痛苦……额，个人觉得大米木有面粉好消化~~~
其实是楼主老婆不想吃米饭或者犯懒不想做饭而已吧……
心理学控，人类性行为研究爱好者
引用fundy的回应：其实是楼主老婆不想吃米饭或者犯懒不想做饭而已吧……做手擀面神马的不是更坑爹
引用蘑菇兔正在写小说的回应：做手擀面神马的不是更坑爹买！馒！头！煮！挂！面！吃！纸！包！子！
心理学控，人类性行为研究爱好者
引用fundy的回应：买！馒！头！煮！挂！面！吃！纸！包！子！fundy你过的真是非人生活啊……
引用蘑菇兔正在写小说的回应：fundy你过的真是非人生活啊……馒头~猪肘~二锅头~
引用蘑菇兔正在写小说的回应：fundy你过的真是非人生活啊……每当因为各种原因没时间煮饭的时候，家里就会煮面。
岭南地方，人人吃米饭，有时还糯米，吃了几十年的人说老是说，正餐不吃米饭，干什么都没有精神和力气，如果不让岭南地区的人吃米饭才出问题。本人吃了二十多年，虽然不至于说一天不吃就不行，但几餐下来没有一点米饭那是肯定不行，那次去山西旅行，我们团还特地吩咐导游正餐一定得有米饭，要不没有力气去玩。不过，本人是广东米、泰国米、湖南米、东北米……基本是米饭，煮得正常都吃，不挑。
老人说得好：绝大多数人是吃大米死的（哈哈…）ps：面也是酸性食品，而且大部分的日常食物都是酸性食品。
听到一个中医的说法是，因为是水稻嘛，所以吃多了容易湿，当然我始终不懂中医上的湿到底是什么。。。
大米饭容易导致胃酸过多，不过个人怀疑这是主要是因为米粒不好嚼... 毕竟大米稀饭并不会吃了不舒服
对！不然为什么吃了大米的都死了！来自
为什么要挖坟...
作为南方人，米饭是我唯一的主食，面食绝不当正餐如何是好
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违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：绍兴话“哦米饭”是什么植物？
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=750) window.open('/attachment/Day__bb.jpg?37');" style="max-width:750" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>750)this.width=750;" >妈妈说叫“哦米饭”，不知道这个植物的大名是什么？请教
分享到微信朋友圈打开微信扫一扫
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是糯米饭啊
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呵呵，楼主好，这个应该是“算盘子”，窝米饭有点象现在的蓝梅，只是比较小
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峨米饭一野杨梅.
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作为一个纯种绍兴人居然没听说过这个词
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好像里面是红色的一粒一粒的，小时候见过
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诶。感觉自己不像本地人一样的，我也不知道这是什么
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没听说过，也没见识过这样的植物！
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小时后上山吃过，同蚕豆大小熟的是紫色的
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阿咪饭来历有一僧一道云游，一日匆忙错过宿舍，只好一路寻来，见山中有一农舍，便叩门投宿，一农妇开门，道士见了单手行礼，口念：“无量佛”农妇以为道士询问有无粮否，答：乡下穷地，只有一些野果充腹，遂把果食奉上，和尚双手合十，口念“阿米陀佛”，道士见状也念“无量佛”农妇一听就来气，说道家中只有这些。和尚忙打圆场。说此物甚好，不知此为何名。农妇本来也不知其名，见和尚发问，脱口说“这叫阿弥饭”。
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楼主照片上的不是，那个可以吃，我们那叫乌米饭和黄粱婆，小时候去山上玩吃过，很甜啊
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楼主的不是哦米饭啦，那个很好吃的，小时候经常跑山上摘，，，，，
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乌饭树 结的果子可以吃这个不能吃的吧
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乌米饭吧，紫色或黑色的一颗颗像珍珠奶茶或者很小很小的吃起来有点酸酸的。
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回 13楼(（晚晴)) 的帖子
:乌米饭吧，紫色或黑色的一颗颗像珍珠奶茶或者很小很小的吃起来有点酸酸的。 ( 08:33) 乌米饭，用乌饭树的叶子或者汁和饭桌的。一些地区很流行，比如南京，午饭树的叶子挺贵的。。。绍兴叫乌叶饭，专指乌饭树的果子。大概现在应该成熟了。
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=750) window.open('/attachment/Day__952baa589153.jpg?17');" style="max-width:750" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>750)this.width=750;" >OMF
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乌米饭，绍兴山区有，=750) window.open('/attachment/Day__d7b82f649b076.jpg?34');" style="max-width:750" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>750)this.width=750;" >
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15楼的好像是蓝莓。
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还有一种冷饭团的，=750) window.open('/attachment/Day__cdb.jpg?31');" style="max-width:750" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>750)this.width=750;" >
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现在不怎么有了。17楼的正确
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17楼的照片应该就是，小时候上山摘过、吃过，山上很多的。一种常绿灌木，在山上朝阳面生长较多，果子成熟后果皮及果肉成紫色，可食，形状大的如珍珠，无核，甜带微酸，吃过后在嘴晨上留下果汁的紫颜色的痕迹，一看就是刚吃过“哦米饭”。
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楼主那个图，我们叫 哑巴子，不能吃
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自热米饭食用加热操作方法：1、撕开收缩膜，抽出纸盒，打开外盖取出菜包、菜饭盒、发热包、餐具及水袋；2、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，用餐具袋内的小勺锯齿沿饭盒膜虚线划开，撕掉封膜；3、撕开水袋，将水全部倒入盒内；4、撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中；发热包没有接触到水，不会发热，所以此时不用担心；但一放到水中，10秒左右就产生热气；5、然后快速将饭盒放在发热包上，盖好盒盖（像原来那样扣上，因几秒钟即发热，小心烫手）；再将菜包放在盒盖上，一会翻动几下，并用手挤捏，以便菜包受热均匀；6、稍等10分钟（冬天15分钟），撕开菜包，将菜肴均匀倒在米饭上。即可享用热气腾腾的美味佳肴。 自热米饭& & & &自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3分钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。粟葆自加热米饭有多种口味，适宜各种人群使用。价格实惠，保证每一份米饭、菜肴真材实料！自加热米饭与传统方便食品的区别& & & 产品原理编辑传统方便食品需要开水浸泡才能食用，如果没有开水就无法食用。自热米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，即可食用。粟葆自加热米饭：不用水！不用电！随时随地吃热饭！自热米饭怎么吃？& & &自热米饭原理就是利用发热包遇水所产生的热气，将真空包装的白米饭加热，那么自热方便米饭究竟怎么热呢？今天就来教教大家正确的使用方法，保证能让你吃到热气腾腾的米饭哦。一、将包装盒外边的包装膜打开二、将白米饭倒出来，注意不要伤害盒子，盒子破了就什么也吃不成了。三、用勺子的后柄划破白米饭的包装，并揭开米饭上面的包装膜。四、然后用勺子将米饭弄松。米饭送了热得快哦。五、打开加热包包装，将发热包放入饭盒中（包装加热包的包装袋不要放进去），加入纯净水。（里面配置有水包勿食用）六、将米饭放回原位把菜包放在米饭上面。放心，暂时不会烫手的，发生反应需要一分钟的。&七、将米饭盖好，注意把饭盒盖子上的通气口打开（用勺柄通一通），以便出蒸汽，如果通气孔堵塞了会把饭盒的盖子顶开哦。八、咕噜咕噜的声音传来，这是开始加热了，注意不要摸它。小心被蒸汽烫到哦。九、或者将菜包放在自热米饭饭盒的下面，利用温度加热。注意就算不全热也没关系，可以搅拌在饭里面。或者在米饭弄松散后直接浇在上面也可以哦。十、等待加热，大概10~15分钟左右就可以吃了，小心烫哦。
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