用酸奶机怎么做酸奶 【范文十篇】
用酸奶机怎么做酸奶
范文一：酸奶机做酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
原料：纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（个人认为
40度左右最好）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
酸奶机做米酒
酸奶机也可以做米酒的，做过一次，酒味淡淡的，步骤如下：
第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；
第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞；
第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。
自己做布丁
一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
主料：米饭（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克）
辅料：鸡蛋（150克） 胡萝卜（100克） 火腿肠（100克） 菠菜（100克） 猪肉松（50克）
调料：盐（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克）
类别：韩国料理
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；
6、把紫菜卷起来，一定要卷紧；
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
范文二：Bear/小熊 SNJ-560酸奶机
酸奶制作：
做之前内胆或者分杯用开水消毒，上盖用温水冲洗（盖子要用温水冲洗，防止硅胶圈变形） 准备材料：纯牛奶（推荐伊利）1L，菌粉1g（或用纯牛奶分量的10%的市售酸奶）
建议开始使用菌粉练手
操作方法：1.将纯牛奶和菌粉放到内胆
2、充分搅拌均匀，并盖好盖子，密封好。
3、再选择“定时”功能。
4、无需看管，大概发酵8-12个小时后，断电即可。
注意事项：做好的酸奶冷藏保存时间更长哦，放点水果和蜂蜜，更好喝。
市上的酸奶机都不错的，机子没有什么科技就一个加热功能，随便买一个就可以了，不要选择太贵的，没有用，自己做关键是菌种，选择菌种这才是重点，推荐益菌加酸奶发酵剂，理由国内唯一通过QS质量认证，其他品牌QS你比较一下就清楚了。
奶机市场上琳琅满目,基本原理:控制温度,让菌粉在合适的条件下发酵。（恒温控制器）所以最普通的酸奶机就是用PTC温控,立体温控保持受热均匀
关于内胆,在做之前都要求杀菌,防止其他生物菌发生变异
不过我建议你就买个简单点的，喜欢喝酸奶就买【小熊牌】，毕竟是专做酸奶机，质量也可以，至于是全自动还是微电脑看你个人喜好，容量也可以选择，人多就选大容量，还建议你最好用买的那种菌粉做酸奶，口感好而且有营养。
我买的小熊不错,其实酸奶机的工作原理很简单，都是采用恒温发酵法，恒温40度左右，功率仅15~20W。区别在于内胆的材料有所不同，有陶瓷/不锈钢/玻璃/食品级的PVC塑料，他们的价格也不一样，这就要自己选了，我个人觉得玻璃/陶瓷的易碎，不锈钢的不错，只是价格贵一点。
我买的小熊SNJ-10B塑料容器也不错。
各种型号的容量从1升-3升不等,价格也不一样.
微电脑：可以自己调整时间定时和提醒功能，特别适合喜欢自己DIY做酸奶的人
全自动：会根据你放的牛奶8-12小时就会自动做好啦，特别适合懒人，嘿～～
我买的是微电脑的，因为原料牛奶冷藏过的和常温的，还有环境温度的变化，所需要发酵的时间是不一样的。用微电脑的自己设定时间，这样做出的酸奶更好一些
我用的小熊酸奶机是从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，在网上卖的最火，感觉性价比是最高的。容量是1000毫升，赠4个分杯内胆，最适合两个人用了，两人早晚各喝一小杯，感觉很惬意啦。要超过4个人可能就不够用了。我给爸妈也买了台一样的，他们也特别喜欢。
做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。不需要复杂的开关按钮，接上电源就行。一般8到12个小时就好了，就是忘记了再多几个小时也无妨。
如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。 说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。
小熊酸奶机在网上口碑很不错的，型号也有很多，其实酸奶机的构造很简单，一般是不会坏的，而且也特别的省电，你只要根据使用人数的多少选一台容量合适的就好了。对了，最好要有分杯内胆的，这样可以把奶装在一个个小杯里，做好后喝起来会很方便。
小熊酸奶机在网上口碑很不错的，型号也有很多，其实酸奶机的构造很简单，一般是不会坏的，而且也特别的省电，只要根据使用人数的多少选一台容量合适的就好了。对了，最好要有分杯内胆的，这样可以把奶装在一个个小杯里，做好后喝起来会很方便。用的小熊酸奶机SNJ-10A，在网上卖的最火，感觉性价比是最高的。容量是1000毫升，赠4个分杯内胆，最适合两个人用了，两人早晚各喝一小杯，感觉很惬意。要超过4个人可能就不够用了。给爸妈也买了台一样的，他们也特别喜欢。建议您根据您自己的需求选择合适的型号。
这个要看看你要什么功能的了。如果单单要酸奶功能的话，推荐你用10A不锈钢内胆的那款，因为不锈钢的内胆比塑料的好。价格也不算贵。如果要多功能的话，推荐你用501吧。性价比挺高是酸奶机+米酒，还有一款505是酸奶机加冰激凌的功能。还有20B这款是1.5L的。大容量的。 你看看你要哪一款咯
我买了小熊酸奶机20C的半年了，好好用，做出的酸奶口感纯正，洁白细腻，绝对不比外面买的差，可以自己DIY，加各种水果丁和蜂蜜，还可做成好多好吃的甜点，味道超好！更重要的是自己做卫生有保障，不含任何稳定剂、防腐剂。而且益生菌的量足，外面买的因为各种原因往往酸奶中的益生菌所剩不多了。
其实酸奶机的原理很简单，只是一个恒温温箱而已，两者区别主要在于：微电脑使用方便，有定时功能，按设定的时间完成制作后会声音提醒，自动停止，温控更准确。我就是买微电脑的，价格会比全自动的贵些。全自动的需要自己计时自己切断电源。呵呵，个人觉得那样比较麻烦，不过如果从经济角度来说，那种也可以啦。
现在小熊已经出了酸奶米酒一体机和酸奶冰激凌一体机，尤其是酸奶米酒一体机的那款是六个小杯装的，每次取出一小杯做下次制作酸奶的引子，超方便。我当时买早了，要不我就买这款了。当然买什么样的机子还得看你需要了。去淘宝上搜搜，好多卖家，一定对你有收获的。
时间来的了的就选全自动的就行~两个差别不大,就是微电脑的相对要贵20多吧吧
看个人喜欢咯~有塑料内胆，有不锈钢内胆，还有双内胆，单内胆，有些还带米酒、纳豆、发面、冰淇淋等功能，超多选择，再看价格各方面就可以选择，建议选择SNJ-5331~我家就用的这个型号！
小熊酸奶米酒机SNJ-501，微电脑，不锈钢内胆，清洗方便，1L，可以定时的哦。 小熊酸奶机SNJ-10A，全自动，绿色的是塑料内胆，粉色的是不锈钢内胆，1L。 小熊酸奶冰淇淋机SNJ-505，塑料内胆，0.5L。
如果是自己做自己吃的话，推荐SNJ-10A粉色，我自己用的就是这个，不锈钢的内胆，清洗很方便，性价也比较高。
我用小熊酸奶米酒机SNJ-501，不锈钢内胆1L的，配合核仁格酸奶发酵剂，加蒙牛的225ml的纯牛奶，做出来的味道真的很好，比超市卖的香和纯。
我用的是10A的，感觉挺好滴。1L的
范文三：用酸奶机制作酸奶的方法
基本要求：1、每次使用酸奶机前都要保证容器清洁、干燥；2、用清水清洁酸奶机容器，不得使用清洁剂或者沾染油污。
酸奶做法：
一、 之一：1.到超市购买原味酸奶300~320毫升（两袋，注意标注含有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等益生菌，不是优酸乳之类产品）；2.准备纯牛奶（盒装、袋装均可）约650毫升；3.将以上两种原料倒入酸奶机容器，若不喜欢太酸，加入1~2汤匙蜂蜜，而后轻轻搅拌均匀（不要刮容器边或者底部）；4.盖上盖子，放入酸奶机，加电发酵6~8小时（若喜欢老酸奶，可适当增加发酵时间）。
二、 之二：2.准备益生菌菌种一小袋（1克）；2.准备纯牛奶（盒装、袋装均可）约950毫升；3.将以上两种原料倒入酸奶机容器，若不喜欢太酸，加入1~2汤匙蜂蜜，而后轻轻搅拌均匀（不要刮容器边或者底部）；4.盖上盖子，放入酸奶机，加电发酵6~8小时（若喜欢老酸奶，可适当增加发酵时间）。
*把以上两种做法中的纯牛奶换成豆浆即可做成酸豆奶。 *做好的酸奶可依个人口味加入水果、干果等。
*喜欢冷饮的可冰镇后再食用。
还有更多方法，靠自己实践、创新哦！
范文四：怎样用酸奶机做酸奶,酸奶机怎么做酸奶?
有朋友和我说：我刚刚买了一台酸奶机，但是做出来的口感好像不是很好，而且好像每次做的味道都不太一样?这是什么原因呢?也许这和酸奶机的使用有一定的关系吧。那就让我们来看一下通常酸奶机是怎样使用的。
一、酸奶机的介绍
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但可以分为两大类：
一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度;
二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。
使用酸奶机制作酸奶的步骤
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7、 把酸奶机的上盖盖好；
8、 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；
二、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；
三、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
四、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
五、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
三、自制酸奶失败原因
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖；
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵；
3、发酵时间太短。
其实使用酸奶机制作酸奶与买回来的牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵; 发酵时间太短;牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖等很多因素都有一定的关系。希望你能在逐步使用酸奶机的过程中，更多的掌握使用酸奶机制作酸奶
酸奶机怎样做酸奶
制作方法：
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10：1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源；
2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7小时即可；
3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成；
4.如在制作过程中需要停止制作，按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。
我家用的就是《快乐大本营》吴昕推荐的快乐一叮酸奶机，感觉非常不错，那时候不是在网上买的，最近看网上卖的快乐一叮酸奶机比专柜便宜很多！来这里看下就知道了：/goods.php?id=2851。
如何分辨酸奶已经做好？
将容器慢慢倾斜，表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。
1.自制酸奶奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在常温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。
3.当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.发酵时间长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用！
自制酸奶失败原因：
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵
3、发酵时间太短。
范文六：酸奶机自制酸奶
主要是保证酸奶罐子，盖子和搅拌工具无水和无油。
A. 制作酸奶前用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖和搅拌的工具，对其进行杀菌消毒。小熊的内胆是
不锈钢的，如果不怕麻烦可以沸水里煮个两分钟，主要是杀杀其他有害细菌。
B. 沥干水分
二、 加入原料 ：
A. 牛奶没有冷藏过的。直接将1升纯牛奶（用菌粉制作酸奶要选择产品保质期较短的牛奶）倒入杯子
B. 冷藏的牛奶倒入制作酸奶的不锈钢杯子中，然后放入沸水中温个几分钟，牛奶不超过40度，和体
温差不多。如果是夏天直接放在室温中半小时左右即可。
三、倒入菌粉
A、 进行充分搅拌，一般是8－12小时发酵即可，初次制作推荐10—13小时，以后根据自己的口味
来调整制作时间。制作时间越长酸度约大。
B、 冷冻的菌粉，要在室温下放置10分钟再按照A的方法使用。
C、 如果是用超市里的酸奶的，那么最好找有活性菌的酸奶，然后按奶和酸奶比例8:1的比例制作。
四、把不锈钢罐子放入酸奶机中，酸奶机中加入温水，水的高度一般到罐体的一半多即可。插上电源，
绿灯亮起即可工作。时间到了拔掉电源就可以了。
五、制作好的酸奶，放入冰箱冷藏。12小时以后即可食用，当然喜欢热酸奶的口味也可以马上吃。热
的酸奶比较的酸，冷藏后酸味会减淡。品尝时可酌情加入蜂蜜或糖、各种水果。个人感觉，加入苹果奶香味最浓！ 如果是发酵前牛奶中就加糖的那么可以适当减少发酵的时间。
注意事项：
1． 菌粉需要冷冻保存。使用时放在室温10分钟即可。
2． 不能重复着把制作的酸奶留种。一般制作出的酸奶3-4天吃完最好
3． 制作几次后的容器需要彻底消毒一次，煮一下或太阳爆晒3小时以上)这是保证制作酸奶成功
与安全卫生的关键！！！
范文七：酸奶机自制酸奶
用酸奶机自己在家做酸奶方便、新鲜、美味，我上星期也刚买了一台，也是500ML的，已经做了3、4次，做出的酸奶非常棒，家人都很喜欢，还可以根据自己和家人的口味特别制作，分享一下我的方法，相信你也一定可以！
1、把做酸奶的器具用开水消毒后空干水分，把鲜奶或奶粉冲调好的牛奶放至35-40度，夏天放置成室温即可，放入糖、适量益生菌粉（乳酸菌），充分搅拌均匀，放入酸奶机通电，等候7-8个小时即制成。如果你是用上次作时留下来的酸奶源发酵，夏天只需要4-5个小时即可。拟说的鲜牛奶如果是超市买的就不需要烧开了，如果是在农场买的就要先烧开然后放到30-40度才能用了。
2、但是要注意以酸奶源做酸奶，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10，只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了，但是为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。另外菌母不能无限制的多次循环使用，益生菌的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力会不断下降，建议最多只能用2-3次。最好是在药店购买益生菌，这样可
以保证质量和口感。益生菌要放在冰箱冷冻室保存，否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。
另外建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
制作方法：
把酸奶机刷干净，如果有其他的细菌会影响酸奶的发酵。最好第一次用的时候用开水烫一下。
然后买来某个牌子的纯酸奶，我都是用全脂原味的辉山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部盖住的量，然后加入500ml的蒙牛纯牛奶。
最后祝愿你能做出棒棒的酸奶，永远健康美丽快乐每一天！！
接上电源，冬天12个小时、夏天10个小时左右，酸奶就做成了！ :P
我一般都是下班回家做，早上起床的时候就好啦 :P
做出来的酸奶特别的稠，非常香浓！！！我会加入蜂蜜，根据个人的爱好加量就好。现在天气暖了，我还会加入草莓，超级美味啊！！！
范文八：自己动手做酸奶，绿色快乐双丰收！
使用aca酸奶机自己动手做酸奶不仅是纯绿色不添加任何防腐剂，而且营养价值和所需矿物质较市场酸奶更丰富！ 同时我们可以根据自己的口味做出各式各样的酸奶，以及奶酪。另外还可以帮糖尿病患者制作无糖酸奶，意义重大，这也是酸奶机自制酸奶最重要的地方，可以根据自己的需要制作酸奶。当然，我们还能得到自己动手的乐趣，周末，陪老公和孩子自己动手做酸奶，享受一下自己的劳动成果，会是一种说不出的感觉，谁试谁知道，呵呵~~~
制作前的准备：1，确保酸奶机的洁净，可以使用 2，购买纯奶水果等所需材料
步骤：1， 对酸奶机进行高温消毒（用开水即可）
2， 将纯牛奶和酸奶发酵剂加入酸奶机容器中并搅拌均匀
3， 将容器合上盖放入酸奶机中，在酸奶机中加入温水并盖好 4， 接上电源，设定好时间，开始发酵
5，发酵时间根据具体的说明书来确定，不同的室温需要不同的发酵时间
6，发酵好后，等温度降至40度左右即可使用，也可冰镇后再饮，也可加入不同的水果汁，很好玩吧，嘿嘿
1． 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2． 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4． 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5． 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6． 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7． 把酸奶机的上盖盖好；
8． 插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
9． 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）
10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
【快速制作酸奶的方法】
若要加快酸奶的制作速度，可事先把鲜奶加热到40℃，然后放入酸奶，这样可缩短制作的时间。酸奶可不加热，因为加热温度过高会影响乳酸菌的活性导致制作失败。另外，也可加大酸奶的比例，这样也可以加快制作速度。
【酸奶制作常见的问题以及原因】
如果酸奶制成后，表现出来的绸度不够、质地不均匀，请检查以下事项：
A.加热过程中是否断电；
B.用于做酸奶的原料奶是否新鲜；
C.原料奶的温度是否超过40℃，酸奶的温度是否超过40℃；
D.酸奶桶清洗是否彻底、干净。
【酸奶的食用和保藏方法】
酸奶制成后可直接食用，冷却后味道更佳；
酸奶制成后，可加入自己喜欢的各种果汁、饮料、蜂蜜、白糖、干果、巧克力等等原料，调制成不同口味的酸奶。呵呵，有口福了^_^
【影响酸奶品质的因素】
* 一定要使用纯酸奶，不要使用乳酸菌酸奶！
* 不能使用过期变质或者不合格的酸奶和鲜奶为原料制作酸奶！
* 如果是使用从冰箱中取出的酸奶或鲜奶，需要相应的延长制作时间！
* 酸奶制作完成后可根据个人口味加入不同果汁、饮料、巧克力粉、白糖等原料制成不同口味的酸奶。
【温馨提示】
（1）酸奶冷藏的时间不能超过10天，在3天内食用最佳，因酸奶中的乳酸菌在这段时间活性最高。
（2）喝完酸奶后要及时漱口,或者最好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会。因为乳酸对牙齿有腐蚀作用。
（3）白细绵密，诱着淡淡乳香的酸奶，充满了健康养身的奥秘，变化多端的食用方法更是令人爱不释手。它还
有意想不到的风貌正等着知音去发掘，只要了解它接触它，相信你一定会爱上这百变的酸奶。
范文十：我用酸奶机做过。。首先做出来的酸奶一般浓度都很大，吃的就是这种感觉啊……和奶酪一样……还有你要酸味那么大，你还喝得下去吗？一般都是甜一点为好吧。
我的方法是（按我每次的添加量算的）
（1）加220Ml纯奶一袋
（2）倒半勺橙味果汁粉，搅拌
（3）加酸奶，搅拌(剪开小口，慢倒4、5秒即可）
（4）再加220ml纯奶一袋
（5）倒半勺橙味果汁粉
（6）再倒4、5秒酸奶
（7）再加纯奶一袋
。。根据个人喜好再加一点果粒也可，别太硬
我的时间是酸奶机自动设定的，大约7、8小时。还有，切记，切记，任何情况下都不要加水！！！要不然做出的酸奶形状会像刚点完卤水的豆浆，极其恶心~！
可能是你酸奶加的有点多，只要有一点酸奶当作益生菌的根源就可以了，不用加太多，时间也有点长……酸奶浓 不是坏事~~
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机器说明产品特点：1、采用原装压缩机，冷凝器，性能好，速度快，使用寿命长，节能，动力持久。2、制冷系统全部采用优质铜管，使用寿命比一般机长三倍。3、机体面板采用不锈钢制成，美观漂亮，机身用加厚钢板，经久耐用。4、锅体用加深加厚不锈钢制成，直接用钢铲炒冰，省时省力，炒冰速度是一般炒冰机的三倍以上。5、炒冰机都有配有***转向轮，方便移动，配有接地线装置，防止感应触电。河南省昱硕食品机械有限公司 电话： 在线QQ： 旺季到临QQ在线忙时直接电话联系，谢谢合作。《机器订购预付定金发货，抱着货到付款者免联系
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