每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞，独特的美味，唇齿留香。等到家里终于有了烤箱，带来了很多丰富的美食，却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作，又心恋蛋挞，之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞，也算比较好吃，但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非...
　　每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞，独特的美味，唇齿留香。等到家里终于有了烤箱，带来了很多丰富的美食，却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作，又心恋蛋挞，之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞，也算比较好吃，但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非常好，可惜不是我叠的被子，在小胖家购物时，看到 肯德基专供的蛋挞皮，一时心动，买了一袋，先饱口福再说吧！ 有了现成的挞皮，制作挞水就是举手之劳啦，只要原料好，正宗的口感自然就跟着来喽，吃完了心里暗下决心：等我放假有时间，也来叠一次被子试试看！凡事总要有第一次的嘛！加油！　
　　时间：30-45分钟　
　　主料　
　　淡奶油180克 牛奶140克　
　　细砂糖80克 蛋黄4个　
　　低粉15克 草莓炼乳15克（可装满18个挞皮）　
　　制作步骤
　　1. 淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖、炼乳，小火加热至糖溶解　　
　　2. 冷却至不烫手，加入蛋黄，筛入低粉，搅拌均匀　
　　3. 倒入挞皮七分满
　　4. 烤箱预热220度，烤约25分钟左右　
　　小贴士　
　　低粉一定要过筛，否则会有小颗粒
责任编辑：王琳
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小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天懒人蛋挞教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
top1:懒人蛋挞
1. 蛋挞液放入水中解冻
2. 蛋挞皮也要放置变软
3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮8分满
4. 烤箱先18O度预热5分钟，把放蛋挞的盘放置烤箱最下层，烤十分钟。
5. 再把烤盘移到中层，220度烤6分钟
6. 颜色不够深的话，将烤盘移到最上层220烤一分钟，注意观察，别烤焦哦。
7. 出炉了！
小贴士：蛋挞液和皮都要化开哦
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难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
蛋挞皮16个
纯牛奶200ml
玉米淀粉30g
香草精适量（几滴）
椰奶蛋挞的做法步骤
1. 从冰箱中取出蛋挞皮，室温解冻20分钟就可以，1个1个分离开。
2. 取3个蛋黄加1个全蛋
3. 容器内倒入牛奶，淡奶油，椰浆，炼乳，白砂糖低温加热，至砂糖融化
4. 加入搅打好的蛋黄液，分3次慢慢加入，每次都要搅拌均匀后再加入
5. 加入玉米淀粉，并搅拌均匀
6. 过滤蛋挞液
7. 将蛋挞液倒入蛋挞皮内8分满就可以
8. 将蛋挞放入预热好的烤箱里（我都是用200度预热）175度上下火，中层烤制25分钟
9. 25分钟后蛋挞虽然烤好，但是并没有出现虎皮，然后将蛋挞从中层转到上层，200度再烤制5分钟
10. 出炉！香喷喷的椰奶蛋挞就大功告成了！是不是很简单呢？亲一起来试试吧！绝对超过快餐店的！
11. 成品！
个人觉得放椰浆后味道超棒，不放椰浆的个人觉得太腻，奶香味太浓！
(C)本菜谱的做法由
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