芹菜木耳炒肉丝的做法_芹菜木耳炒肉丝怎么做_芹菜木耳炒肉丝的家常做法_风雨飘摇永不离【心食谱】
芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝是我最拿手的一道美菜，几种颜色搭配起来非常的鲜嫩可口；又有很好的营养价值。觉得好吃的厨友帮忙赞一下哈！
1棵、2朵、1小块、小半个、各1个、姜、葱、、醋、盐、、各适量
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香芹木耳炒肉的做法
1.香芹切段2.木耳泡发3.锅中放适量油，放入五花肉煸炒4.放入香芹煸炒5.放入木耳炒熟
香芹木耳炒肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“芹菜木耳炒肉丝，健康、美味、营养家常菜。这道菜是日常养生必吃的家常菜，有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳还有抗辐射及抗炎的作用。”
250g100g80g
1勺1勺1勺0.5勺0.5勺0.3勺0.5勺1勺
芹菜木耳炒肉的做法
芹菜洗净，切成1寸长的段，备用。
木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。
猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟。
倒入煮熟的木耳（注意，木耳的水分一定要沥干，不然容易炸锅）翻炒
倒入切好的芹菜，翻炒至熟，即可。
烹饪技巧1、泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收分水，八个小时比较适宜；
2、木耳的水分在下锅炒前一定要沥干，不然容易炸锅。
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呵呵?呵呵(^_^)
看起來還不錯
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