[转载]五谷养生黑芝麻糊
超市里经常有卖各种冲泡的粉粉或者糊糊之类的东西，什么黑芝麻糊、藕粉、豆奶粉、米粉等等，我一直是不吃的，总觉得这些东西不实在，比如黑芝麻糊，黑芝麻没占多少份量，糖倒是不少，甜死人。前阵子，从父母那得来一罐他们自己磨的黑芝麻糊，香！自己做当然用料实在，而且还可以自己控制甜度，总之，好吃啊。忍不住，一大罐一个礼拜就吃完了。打电话问问怎么做，说起来倒是简单，“所有材料炒熟后打成粉拌均匀就行！”“那各种材料什么个比例啊？”“黑芝麻和黄豆是大头，其次藕粉，其他随便抓抓，糖边放边尝，差不多就可以了。”晕！给他们的电子秤算是白买了。。。。
不管怎么说，材料都问到了，自己动手丰衣足食，毛估估的方子，没想到味道还不错。
五谷养生黑芝麻糊（成品约1.34KG）：
黑芝麻350克，黄豆200克，纯藕粉150克，核桃仁100克，血糯米100克，薏苡仁50克，荞麦50克，玉米渣50克，小米50克，面粉50克，砂糖250克。
1、所有材料分别炒熟；
2、除藕粉、面粉和砂糖外，各材料分别打成粉状；
3、所有材料混合，拌均匀即可。
1、核桃仁因个头比较大，用锅炒会受热不均匀，产生黑色锅垢，用烤箱烤熟比较方便，其他材料用锅炒熟比较方便；
2、个头不同大小的材料不能混合同时炒，会受热不均匀，小个头的糊了时，大个头的还没熟；
3、最后混合拌匀时，戴上食品加工手套，用手拌匀更方便快捷；
4、除黑芝麻、黄豆、纯藕粉这三种主料外，其他配料可根据个人口味喜好调整；
5、添加纯藕粉是为了使冲泡后的黑芝麻糊不会出现成分沉淀，份量不可减少，保持配方中&黑芝麻：黄豆：纯藕粉=7：4：3&比例较好。
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难忘的味道永远是那小时候深深的记忆，永远都抹不去。每年秋意浓浓的时候，总是会闻到从巷子深处飘出来的香味——那独属于糊的香味。为什么我们那么“钟情于”芝麻糊？味道香香的，我们记忆中最美好的糊糊。黑芝麻有很多的营养功效，比如说去皱，让皮肤柔嫩细致光滑有弹性。黑芝麻也能够改善的情况，肠内留存的毒素会伤害人的内脏也能够造成，而芝则可以润滑肠道从而达到治疗便秘的功效，这个很适合爱美的女性。黑芝麻有补肝血、气的功效能够调节内脏器官的活动，从而使身体调节的更好。介绍一下自制黑芝麻糊的步骤把买好的材料黑芝麻、、、准备好放在一边将黑芝麻、黑米糯米分别淘洗干净放到一边晾干晾干之后将黑芝麻在无油无水的锅里翻炒，听到噼啪的声音就可以了，同样的将黑米糯米翻炒，炒到黑米微爆出花来就可以了。将炒好的黑米糯米、黑芝麻以及冰糖一起放到机里，按下黑芝麻糊键或者“五谷豆浆”键就可以了。自制黑芝麻糊需要注意什么首先我们要选择上好的黑芝麻。因为现在有很多无良的商贩将白芝麻染黑充当黑芝麻卖，口感会大打折扣翻炒黑芝麻、黑米糯米的时候一定要确保是无油无水的锅，否则，口感同样的会大打折扣。做好的黑芝麻糊最好是食用新鲜的，放时间长了会有一种哈喇味。注意这三点之后我们就可以吃到新鲜美味的黑芝麻糊了，爱漂亮的美眉们赶快尝试一下吧。
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养生五谷黑芝麻糊
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养生芝麻糊
上回说过的蜜闺，常年坚持每天几粒核桃，2匙黑芝麻，这是她从她母亲那儿传承来的习惯。她母亲年近70仍然满头乌丝，皮肤也是相当的好。我蜜闺也是连一根白发都还没有发现。 我查了一下，芝麻打碎了吃才能让其营养成分不被外皮包裹更容易被身体吸收，所以，决定自己做芝麻糊。我也查了一下核桃内衣营养很丰富不丢弃为好。 市售的黑芝麻糊我是早就不吃的了，太甜，芝麻以外的莫名的粉类太多，虽然口感好。 今天这款养生芝麻糊，是我试验了6到7次以后的自己觉得最好的配比。贴上来与大家分享。 燕麦片与糯米粉多或者少会影响成品的口感和浓稠度。糖的份量是中等偏低的配比。
340克，带衣240克，（速溶或者速熟）300克，150克，白糖230克
1.黑芝麻，核桃肉，燕麦片，糯米粉分别用烤箱烘熟或者干锅小火炒熟。用烤箱就基本上是350华氏度/180摄氏度，每样东西8分钟足够了。我是用小的土司烤箱烤的，大烤箱温度会有点差别，注意中间翻动一下材料比较不会焦糊。
2.等所有材料凉透后，把白糖和所有食材混合后，分批用粉碎机打碎即可。一次过后如果感觉不够细腻可以再打一次。我基本上是打碎两次。
3.每次用2到3大匙成品，滚水冲下，搅拌片刻即成养生又香甜的黑芝麻糊。注意，水温不够是不会成糊的，会成汤！这里的熟糯米粉和熟燕麦片粉都需要滚水来冲泡才会有粘而稠浓的口感。如果加水或者加温水煮开一下就当然没有问题了。
因为核桃与芝麻都是含油量很高的食材，分开打碎很容易粘粘粉碎机刀片，所以我觉得最好的方法是把糯米粉燕麦片和糖都拌匀后再粉碎，相对会容易一些。粉碎越彻底，成品颜色越深，反之颜色比较浅。红豆黑芝麻糊
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红豆，红枣是女人的滋养圣品，黑芝麻有黑发的作用
难度：配菜(中级)
时间：30–60分钟
红豆黑芝麻糊的做法步骤
1. 红豆花生浸泡一晚上，清洗干净放进豆浆机中
2. 加入黑芝麻
3. 选择五谷键，细打30分钟，请耐心等待
4. 成品，可以吃了
(C)本菜谱的做法由
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