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最近西点西餐是不是很火啊？有没有好的西点西餐培训学校啊？&
11-09-10 & 发布
是很火的，因为人们的生活水平提高了，所以对这个质量就要求高了，所以学好这个技术还是很重要的！要是想学习的话我给你介绍一个学校吧！叫王森蛋糕培训学校！感觉还不错诶！
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广东哪里有专门教人做DIY巧克力的甜品店？我知道国外有，中国嗜好巧克力的，好像不是特别的多，看到国外短片中，这种店子生意火爆哦
在朝阳传媒大学哪有一家。叫雪葩港式甜品培训机构。
专门教满记和许留山的甜品。而且味道相当正宗。上课的老师是广东的
首先，满记甜品其产品一般由中央厨房配送，外界难以获取。培训机构很多会说是，是满记甜品的配方，是 是许留山产品的配方。学者很难分辨真假。真的急也没用
/programs/view/0unrJYMBQhw/
给你几个，你可以综合选择下。 .cn/bn/index.html .cn/more/j
体工大队，每月80元，有晚上的，常年有班，就在原来的排球馆旁边，复康路上，泰达酒店旁边，进门一直往里，棒球场旁边的馆里就是了，教得应该是不错了，都是大队里的教练
我知道有专门的孕妇瑜珈的，唯瑜珈就有，他们比较专业的，还会教一些安胎的方法。
上海服饰MINICUITEZIPPERVIVIMINACOCO时尚VOGUE服饰与美容世界时装之苑ELLEBeauty娇点HOW时装时尚COSMOPOLITAN
“据说酸奶和香蕉同时吃相克”
这种说法纯属无稽之谈。除非肠胃特别不好，否则这二者同时吃没有什么冲突。
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(C) 列表网&琼ICP备号-12&琼公网安备08我想知道，除了去新东方，还有哪里可以系统的学做菜、面、甜品糕点和西餐。。 | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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恩，如题了。。童年深受中华小当家荼毒。。十分向往各家电视台的各种吃喝玩乐节目组。。(以吃为主)作为食物链的顶端，这一生若只懂得新陈代谢，不亲近也不了解这些食物，只会随便的做熟或是简单的烹饪，这是对食物莫大的屈辱，而我，哪怕死在骨灰盒里也会觉得好遗憾。。不指望考厨师证，就是想系统的学一遍，但是完全无头绪。。已经开始考虑人生第二专业的认真的说。。 我真的是认真的。。恩，说说我所谓的系统期望是什么样子的。。一，它能教给我中国一个很精准的菜系描述。。二，它能告诉我常见食材的选择，比如产地、气候、季节、经典搭配、口感等等。。比如鱼子酱，辣椒什么的。。三，它能给我教很多的刀法，要是能一出刀就能砍掉蚊子腿，苍蝇翅那种玄乎的就更好了，恩，我还想学拼盘和雕花。。（家里吃的那点菜，我妈根本不让我用来糟蹋和练刀工好嘛）四，我想知道温度、湿度、发酵和霉变这些神奇的化学反应怎么作用于食物的。。五，想知道调味品的分类，就拿醋来说，不同地域的不同口感，就很值得研究。。六，暂时就这么多了。。其实有点想去拜师学艺。。
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化学硕士，美食、烹饪爱好者
我在新东方学过，其实现在想想老师的水平并不高。现代网络这么发达，买书这么容易，完全没有必要。
蓝翔技校……
引用 的话：我在新东方学过，其实现在想想老师的水平并不高。现代网络这么发达，买书这么容易，完全没有必要。理论上是这样的。。但我还是向往一个系统的学习过程。。就像自学和大学是两种感觉一样。。
引用 的话：蓝翔技校……额。这个还真在山东。。
引用 的话：我在新东方学过，其实现在想想老师的水平并不高。现代网络这么发达，买书这么容易，完全没有必要。我可能只有周末能去上课，这种情况可以不？
化学硕士，美食、烹饪爱好者
引用 的话：我可能只有周末能去上课，这种情况可以不？我那时候的新东方没有这种班。不过我相信一定有这种供工作人士选择的烹饪课，但可能会贵一些。
话说最近有想去学做蛋糕
引用 的话：话说最近有想去学做蛋糕同想学。。还想学外国菜。。还有品鉴各种酒。。
这货居然已经有了中文页面~~唉~~~
引用 的话：这货居然已经有了中文页面~~唉~~~好。。好。。好。。高端的样子！！！（两眼放光明啊！！！）
引用 的话：好。。好。。好。。高端的样子！！！（两眼放光明啊！！！）前两年这个学校亚洲面孔里面只有韩国和日本人，这两天居然有中文页面了！啊，等我有钱有闲了就去学这个！！
引用 的话：这货居然已经有了中文页面~~唉~~~想学西点和中餐 U_U 希望今年就可以学~~~
引用 的话：前两年这个学校亚洲面孔里面只有韩国和日本人，这两天居然有中文页面了！啊，等我有钱有闲了就去学这个！！几时归去，做个闲人，对一把刀一口锅一个人。。额，怎么被我改的要肢解卤煮的样子。。
引用 的话：几时归去，做个闲人，对一把刀一口锅一个人。。额，怎么被我改的要肢解卤煮的样子。。恐怕到时候就不只一个人了~~
引用 的话：想学西点和中餐 U_U 希望今年就可以学~~~去吧去吧~~我支持你！！！
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
貌似第二个庄祖宜！西餐，蓝带是不二首选。中餐，好像还没有哪个学校可以让你精通各地风味的，推荐扬州大学的食品学院和四川烹专，都有面对上班族的培训课程。
化学硕士，美食、烹饪爱好者
一，它能教给我中国一个很精准的菜系描述。。读书二，它能告诉我常见食材的选择，比如产地、气候、季节、经典搭配、口感等等。。比如鱼子酱，辣椒什么的。。读书三，它能给我教很多的刀法，要是能一出刀就能砍掉蚊子腿，苍蝇翅那种玄乎的就更好了，恩，我还想学拼盘和雕花。。（家里吃的那点菜，我妈根本不让我用来糟蹋和练刀工好嘛）新东方，早上6点起床切萝卜你愿意吗？四，我想知道温度、湿度、发酵和霉变这些神奇的化学反应怎么作用于食物的。。要是能上youtube就去看最新的2012年的五，想知道调味品的分类，就拿醋来说，不同地域的不同口感，就很值得研究。。淘宝
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
引用 的话：，它能教给我中国一个很精准的菜系描述。。二，它能告诉我常见食材的选择，比如产地、气候、季节、经典搭配、口感等等。。比如鱼子酱，辣椒什么的。。三，它能给我教很多的刀法，要是能一出刀就能砍掉...哈哈哈！不失为一个方法，还很实惠！~~~~不过个人感觉，只是个人感觉哦，要想真正地了解一地的饮食风情，还是要在当地好好生活一段时间才能更准确地把握住一些要素。否则只能说是看上去会做了。就以糖醋鲤鱼为例，徐州、扬州、南京三地，刀工的处理、粉浆的调制、小料的配伍、成品的要求都有所不同。如果不是去当地亲自看看一看，学一学，恐很难只通过书本掌握得住！
引用 的话：蓝翔技校……那是教开高达的。。。引用 的话：我在新东方学过，其实现在想想老师的水平并不高。现代网络这么发达，买书这么容易，完全没有必要。新东方学厨艺没有把你家烧掉的风险。。。。。
引用 的话：哈哈哈！不失为一个方法，还很实惠！~~~~不过个人感觉，只是个人感觉哦，要想真正地了解一地的饮食风情，还是要在当地好好生活一段时间才能更准确地把握住一些要素。否则只能说是看上去会做了。就以糖...恩恩恩！！！求分享大神的食神资料。。
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
引用 的话：恩恩恩！！！求分享大神的食神资料。。推荐一本书给你看看吧！一个热爱中国菜的英国女人写的，个人感觉比庄祖宜的要好很多，至少人家没有把书名写成《中国厨房里的剑桥文学学士》：）
引用 的话：推荐一本书给你看看吧！一个热爱中国菜的英国女人写的，个人感觉比庄祖宜的要好很多，至少人家没有把书名写成《中国厨房里的剑桥文学学士》：）这个必须么么哒你了~
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
我还有这个，你懂得……引用 的话：这个必须么么哒你了~
引用 的话：我还有这个，你懂得……等等，你这是要建一个舌尖上的山海经了嘛。。各种吃了可以养颜美容变漂亮和长生不老的动植物，我也想试试。。
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
引用 的话：等等，你这是要建一个舌尖上的山海经了嘛。。各种吃了可以养颜美容变漂亮和长生不老的动植物，我也想试试。。《山海经》里有没有没关注过，不过《诗经》里确实有很多古代动植物的记载，推荐这本书给你：）
引用 的话：《山海经》里有没有没关注过，不过《诗经》里确实有很多古代动植物的记载，推荐这本书给你：）大二时借过，当时我就震惊了。。貌似还有一本考据楚辞的。。
引用 的话：，它能教给我中国一个很精准的菜系描述。。二，它能告诉我常见食材的选择，比如产地、气候、季节、经典搭配、口感等等。。比如鱼子酱，辣椒什么的。。三，它能给我教很多的刀法，要是能一出刀就能砍掉...说的好。读书+查文献就完全能搞定124了。3么得练。
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
引用 的话：大二时借过，当时我就震惊了。。貌似还有一本考据楚辞的。。《楚辞》的就不太清楚了，但是可以参考这本：）
引用 的话：《楚辞》的就不太清楚了，但是可以参考这本：）其实，看这些书的最终目的，千言万语汇成一句话——能吃吗？
烹饪工艺专业，古典饮食文献爱好者
引用 的话：其实，看这些书的最终目的，千言万语汇成一句话——能吃吗？边吃边看颇有意思：）
小当家的实践 ↑ 这个是 熊猫麻婆豆腐作者逆天了.........
引用 的话：小当家的实践 ↑ 这个是 熊猫麻婆豆腐作者逆天了.........不用去豆瓣，果壳就有。。
做着玩玩还好，要是真做饭你会疯掉的思密达，油熏烟呛火烤，做四五个人的饭的话做完就完全不想吃饭了我天天自己做自己饭都快烦死鸟.........
引用 的话：不用去豆瓣，果壳就有。。=-= 人是原帖嘛
生理学硕士，美食爱好者
我支持这位先生的说法：读书。引用 的话：，它能教给我中国一个很精准的菜系描述。。二，它能告诉我常见食材的选择，比如产地、气候、季节、经典搭配、口感等等。。比如鱼子酱，辣椒什么的。。三，它能给我教很多的刀法，要是能一出刀就能砍掉...我做饭基本就是看书学的。
我比较想学那些基本操作方法和适用对象，什么煎烤烹炸蒸煮炖焖炒烩煸焯……还有小火、微火、大火、文火的区别也不明白。我家有本很老的菜谱——《吃》，倒是很详细地介绍了刀工方面的知识，然后我没有学。（揉脸）然后看美剧觉得那些优化配方的主妇好神奇，好几种配料的数量比例、处理先后顺序以及时间间隔长短什么的，她们是怎么做实验的啊，我一想就感觉这是一个工作量巨大的东西。
引用 的话：做着玩玩还好，要是真做饭你会疯掉的思密达，油熏烟呛火烤，做四五个人的饭的话做完就完全不想吃饭了我天天自己做自己饭都快烦死鸟.........我自己做饭感觉很累。自己买菜，洗、摘、切、炒，一两个小时过去了。吃饭，十来分钟搞定。刷锅洗碗收拾东西以及倒垃圾，半个小时过去了……
引用 的话：我自己做饭感觉很累。自己买菜，洗、摘、切、炒，一两个小时过去了。吃饭，十来分钟搞定。刷锅洗碗收拾东西以及倒垃圾，半个小时过去了……大吃货思密达........今天早饭是插丝儿黄瓜配馒头 中午是方便面 晚饭是插丝儿黄瓜配面条 %&_&%
引用 的话：大吃货思密达........今天早饭是插丝儿黄瓜配馒头 中午是方便面 晚饭是插丝儿黄瓜配面条 %&_&%&&早饭没吃，午饭是煮的挂面送服昨天炒的土豆丝，晚饭是西红柿鸡蛋面。上次烫了手又被医院坑了，导致半个月基本没做饭，已经懒了。
引用 的话：=3= 北京海淀区啊............我在中关村这
引用 的话：=3= 北京海淀区啊............我在中关村这吾辈没钱只能往外环跑了，住在安宁里。
引用 的话：吾辈没钱只能往外环跑了，住在安宁里。%&_&% 我也想往外跑啊 哪里比较适合 最近干活都在国图那
引用 的话：%&_&% 我也想往外跑啊 哪里比较适合 最近干活都在国图那我本科在北航，然后就想稍往北边一点，这样会比较容易去熟悉的地方，然后第二年房价涨了就往外再挪了一点而已。我睡了~
野保硕士生，鸣虫爱好者小组管理员
土豆，我觉得自己给自己或你男人做的话只要好吃就行了，你后面的要求太高了吧
遗传学博士，科学松鼠会成员
其实老年大学里就能学这些
引用 的话：理论上是这样的。。但我还是向往一个系统的学习过程。。就像自学和大学是两种感觉一样。。工多艺熟。在家煮啊，还有东东叫youtube
引用 的话：土豆，我觉得自己给自己或你男人做的话只要好吃就行了，你后面的要求太高了吧其实大家的劝阻我都明白，可我有自己的想法。在我心里，饮食是一直活着的人类文化，它有兴衰有更迭有传播，它有民族性地域性时间性和神话符号，我对这个实在着迷。我最喜欢钻厨房了，如果我说拿起菜刀时内心静谧如太古，你肯定会笑我装逼被雷劈。可我大部分时间都在卑鄙，觉得自己不是在生活，而是在生存，把食物扔进锅里盛进盘里就是做饭吗？我只觉得我在亵渎。在瞎搞。在自大和无知里厚着脸皮。要求一个系统的学习过程，最主要原因是想心有敬畏。民科和专科最大的区别不是研究热情或研究对象，而是知识体系所带来的敬畏感。在你无法系统认识和描述一个对象时，尽量不要急于开口，因为科学才能带来严谨，全知才能不失公允。这是我自学神话的最深感触，也是我想再学神话的主要原因，否则真是那句，在哪儿不是学？学院派的人很容易互相攻击吹捧和自我满足，他们把大部分时间都用于维护权威和排斥新事物上了，这点是我不屑的。我想系统的学，并不是想做学院派，固步自封，而是想做一个可以强大的可以反抗学院派的自由派，在反抗传统和拘束之前，你总得明白你是在哪里反抗的不是？否则就是农民革命的悲剧，改朝换代坐龙椅而已。张无忌学太极拳那一段很经典。张三丰问，无忌啊，你还记得多少招数？无忌说，我已经全都忘了。心有丘壑，亦可逾矩，这就是我想要的系统学习。
就像有人很了解品牌和化妆品，有人很懂画作的审美，有人的书法自成一家，有人对着瓷器如数家珍，有人能给你讲玫瑰花的故事三天三夜，有人给你说到武器的发展史眼睛发亮，虽然这些东西和他们本身并没多大关系。而我俗得多了，只有吃的东西能让我手舞足蹈，所以对它多点要求也是迫不得已。
引用 的话：其实大家的劝阻我都明白，可我有自己的想法。在我心里，饮食是一直活着的人类文化，它有兴衰有更迭有传播，它有民族性地域性时间性和神话符号，我对这个实在着迷。我最喜欢钻厨房了，如果我说拿起菜刀时内心静谧...大赞。四体不勤五谷不分，稀里糊涂的做起了饭，后来越做越多，对厨艺了解的越多就发觉自己的无知。认识自己的无知是认识这个世界的最好方式。不会把下厨当成我的职业，但会把它当成终生的追求。我不是吃货，但下厨是一门艺术。而每个男人都是艺术家，这取决于他投入了多少时间和经理。对于我来讲，我想让下厨成为我的艺术，终有一天可以堂而皇之的称之为“厨艺”。分辨各种植物动物，信手拈来地做成食物。植物也是天生的艺术品，待我退休时，我一定要去拿个植物学学位。
化学硕士，美食、烹饪爱好者
引用 的话：其实大家的劝阻我都明白，可我有自己的想法。在我心里，饮食是一直活着的人类文化，它有兴衰有更迭有传播，它有民族性地域性时间性和神话符号，我对这个实在着迷。我最喜欢钻厨房了，如果我说拿起菜刀时内心静谧...我们的意思不是让你自己折腾，而是告诉你如果不想做专业厨师，自学并不比去学校学来得差，只要你知道看什么书和视频。职业厨师与业余的门槛并不在知识储备，而是熟练程度。刀工、食材处理、颠锅或者其他技巧都是要勤加练习的。我只在新东方学了一个月，那里的专科学生每天早上一大早起来切萝卜，晚上练颠锅颠沙子，我坚持了一个月可以熟练颠小锅，大的颠不动。掌握了基本的技术之后，拿做甜点来说，只要有食材，做出一个媲美顶级甜品店的甜品是很容易的，难的是在8个小时内做500个一样品质出来。再进阶一点，Joanne Chang说过，一天烤出好吃的是很容易的，难的是每天都如此，因为这不光考虑到技能，还有经营，第一天没卖完的第二天还卖不卖，卖的话质量就下去了。
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