回复: 34 | 浏览: 1635
| 字体: tT
妈豆2305 &在线时间50小时&最后登录&帖子254&注册时间&阅读权限50&积分2165&精华0&UID7682210&
妈豆2305 &地区:历下区街道:泉城路街道宝宝生日&帖子254&
| 字体大小: tT
本帖最后由 妞妞一一 于
21:23 编辑
& &山楂酱的做法& && && && && && &
1、洗净去核，清理干净；& && && && && && && &
2、放人锅中加水没过山楂，用中火煮烂；& && &
&&3、加入沙塘、冰糖改用小火煮（个人喜好多少）；
4、在锅中搅拌研碎；& && && && && && && && &
5、边煮边用匙继续搅拌，避免糊锅底；& && && &
6、熬到汤汁浓稠即可；& && && && && && && &&&
&&7、稍晾，盛入玻璃容器里。放入冰箱保存。& && &
口感：甜酸适口；& && && && && && && && && &
山楂酱开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好；对心脏有好处
&&吼吼 不错吧
妈豆182 &在线时间524小时&最后登录&帖子1862&注册时间&阅读权限50&积分9584&精华0&UID7704136&
妈豆182 &地区:天桥区街道:明湖东路宝宝生日&帖子1862&
顶顶顶顶&&真不错哦
妈豆29536 &在线时间316小时&最后登录&帖子5639&注册时间&阅读权限31&积分26570&精华4&UID4355314&
团长编号mw10062
妈豆29536 &地区:历下区街道:浆水泉宝宝生日&帖子5639&
我一直没有买到鲜山楂
妈豆2305 &在线时间50小时&最后登录&帖子254&注册时间&阅读权限50&积分2165&精华0&UID7682210&
妈豆2305 &地区:历下区街道:泉城路街道宝宝生日&帖子254&
早市上有卖的吧
妈豆8157 &在线时间1412小时&最后登录&帖子7076&注册时间&阅读权限70&积分39716&精华3&UID2954532&
鲁西西团长编号：mw10019
妈豆8157 &地区:历下区街道:龙洞街道宝宝生日&帖子7076&
这是亲自己做的？！
低调做事，高调做人之资深美丽厨娘家庭妇女-------鲁西西！
正版品质！拒绝盗版！
妈豆29536 &在线时间316小时&最后登录&帖子5639&注册时间&阅读权限31&积分26570&精华4&UID4355314&
团长编号mw10062
妈豆29536 &地区:历下区街道:浆水泉宝宝生日&帖子5639&
妞妞一一 发表于
回复 lixy 的帖子
早市上有卖的吧
没见呢。唉。
妈豆5829 &在线时间304小时&最后登录&帖子1197&注册时间&阅读权限50&积分6116&精华0&UID5477129&
小孬孬妈妈
妈豆5829 &地区:寿光市街道:宝宝生日&帖子1197&
的放好多多的糖啊
妈豆22956 &在线时间516小时&最后登录&帖子4458&注册时间&阅读权限70&积分23272&精华0&UID6343891&
妈豆22956 &地区:历城区街道:全福街道宝宝生日null&帖子4458&
自己DTY的又干净又好吃不错
妈豆18207 &在线时间394小时&最后登录&帖子5414&注册时间&阅读权限70&积分21778&精华1&UID6560831&
fantianxinghun
妈豆18207 &地区:历下区街道:建新街道宝宝生日&帖子5414&
当年妈妈给我做的也很好吃，不过现在嫌麻烦不愿意做了，也很怀念呀
妈豆6190 &在线时间122小时&最后登录&帖子389&注册时间&阅读权限0&积分6209&精华0&UID7766427&
妈豆6190 &地区:天桥区街道:北园街道宝宝生日null&帖子389&
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
告诉大家什么叫吃货--纯天然自制山楂酱（在家自己制作山楂酱并附 ...
登录妈妈网
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
随时随地记录宝宝可爱的瞬间
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：3公安机关备案号：Copyright
All Right Reserved版权所有&&&&自制山楂酱能放多久
【导读】自制山楂酱，只要按照是正确的保存方式来，其实也可以放很久的，而且风味不会有很大的改变！
自制山楂酱没有添加防腐剂如何保存了？自己信心苦苦做好了山楂酱，可是不知道如何去保存，这确实很让人闹心的，其实在民间也有土方法来保存自己做好的山楂酱的哦，来看看妈网百科为您介绍的保存秘诀哈!1、保存放在冷库或地窖中。山楂酱的做法是：洗净山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟后打碎；装瓶，密封。就好了。
山楂好吃，但是吃不多，我喜欢吃酸的还是觉得酸，新鲜山楂存放的不好容易烂，我想着做成山楂糕山楂酱之类的。最后还是利用做酒渍樱桃的做法，做成了酒渍山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂酱，可以淋在面包上或者各类甜点上。2、用瓶子密封保存500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。1. 山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。2. 将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮3. 水开后马上关小火煮一分钟，关火即可4. 如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。
自制的山楂酱当然是可以吃了，如果我们按照步骤来，我们自己也能制作出跟商场或者是超市里一模一样的山楂酱，只不过我们的山楂酱没有加防腐剂，在保存的时候需要费一定的苦心了！1、山楂酱的好处很多呢，可以消食开胃、防癌抗癌，活血化瘀，降脂降压等等2、但有些人不宜多吃山楂酱，如，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。而产妇吃山楂就有好处。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。山楂酱最突出的功效在于消食，其富含维生素C及多种有机酸，能增加胃中消化酶的分泌增加其活性，从而起到促进消化的效果。而每100克山楂果肉中的维生素C含量高达73毫克，是苹果是15倍，含钙量也达到52毫克，在水果中也是首屈一指的。现在是山楂成熟上市的季节，可以自己制作一些山楂食品，只要制作方法得当，完全能保留至寒冬。山楂酱山楂的其他有营养的做法煮山楂。将山楂用盐水浸泡半小时，洗净后沥干水分，挖去果核。放入适量清水，熬煮1小时，加入适量冰糖调味。晾凉后倒入密封瓶中，放入冰箱中封存。山楂粥。熬粥时加入几颗山楂熬成粥，温热时食用，有消食的效果，特别适合积食腹胀、消化不良时食用。也可将几颗山楂与几篇橘皮一同冲泡，代茶饮用，有健胃消食的功效，胃口不佳时可以喝点。 ...
自制山楂酱，我们亲自动手也能做出美味、正宗的山楂酱，看看妈网百科的介绍，买材料，跟着步骤一起来尝试吧，您一定会为自己感到惊叹的，自家下厨房打造山楂酱！而且在保存山楂酱的原汁原味的基础上，健康、美味、安全！一、制作山楂酱的步骤1、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒3.一直炒至很粘稠即可4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。二、制作山楂酱的注意事项1、山楂洗净，放盐泡20分钟。2、把山楂剖开。3、去籽和脐部。4、全部做好放在盘子里。5、锅里烧两碗开水，放入山楂。6、煮至山楂透明，放入冰糖。7、用勺子把山楂搅碎。8、看看山楂碎的程度，转小火继续搅。9、直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。10、用干净的容器盛起。温馨小贴士：1、山楂要用盐水泡一会洗干净。2、水不要太多，否则要熬很长时间。3、要想甜，放点盐。4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。5、自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完。
自制出美味的山楂酱，我们在挑选山楂的时候要慎重了，别看山楂外表都一样，其实在挑选的时候也是有门道的哦，如果我们选好了山楂，也是会事半功倍的！山楂也是叫“山里红”，它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂在冬天的时候可以做冰糖葫芦。在夏天的时候可以泡水开胃。那么如何挑选山楂呢？下面的方法希望能够帮到大家。1、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。2、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。3、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。4、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。5、山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。 ...
相信很多人都吃过冰糖葫芦吧，酸酸甜甜的不仅美味好可口，而且也不贵，对身体还有健脾开胃的益处。那么在制作山楂酱的过程中，山楂应该如何快速去核了，妈网百科来给您支招！去除山楂核的小窍门1、去核简单又快的工具，最好是钢笔帽(家里没找到，就用了一个塑料的笔帽，需要选择顶部能打开的那种)。2、去核方法：把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅，山楂核就能完整的去除啦!食用山楂的禁忌山楂不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。所以对于喜欢吃山楂的人来说，不妨多收藏一些关于山楂的饮食常识，这样的技巧你记住了吗？
选择食物分类
五谷杂粮补品干果豆/乳/奶制品零食/小吃饮品/饮料调味品水产品/海鲜水果肉禽蛋/野味蔬菜/食用菌食物加工篇草药
选择适用人群
客户端下载新手做山楂酱图解_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
新手做山楂酱图解
上传于||文档简介
&&新​手​做​山​楂​酱​图​解​.​d​o​c
阅读已结束，如果下载本文需要使用2下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢第一次尝试自制的山楂酱，还不错哇！_太谷吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：106,564贴子：
第一次尝试自制的山楂酱，还不错哇！收藏
儿子临睡前还在抱怨，我晚上都没做晚歺给他吃[冷汗]，好吧，前几天第一次尝试做的山楂酱，拿出来试试口感吧，呵呵…看着还不错哇！老家买的山楂、蜂蜜、白糖，自制而成，绝对无任何添加剂！
在职研究生报名入口,在职研究生名校报名
呵呵　　　　　 　　　　你不是我，你不知道我用没用心；你不爱我，你不知道我真心或是假意　　　　　　　 --来自国产睿智好男人客户端
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或热门推荐：
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　又到了山楂收获的季节，前些日子特别跑去摘山楂，满树红艳艳看着都开心！1.5元一斤可劲摘吧，呵呵.
　　原材料丰富首先要做滴当然是山楂酱，不仅颜色好看，而且不含防腐剂，果胶等等。绝对纯天然，酸酸甜甜的，开胃也好吃！早上配上面包，牛奶，或者山楂水，消化不好的人可以多吃点哦！
　　原料：山楂800克，水400g，糖400g。
　　做法：
　　山楂彻底洗净后，用小刀挖去根蒂和籽。
　　2、山楂和水全部打成打成泥状。
　　3、倒入不粘锅里，加入糖中火煮开，小火不停的搅拌翻炒至山楂粘稠即可。
　　4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
　　瓶子提前蒸煮消毒，趁热装瓶，倒扣放凉放冰箱保存。
　　小技巧
　　手工果酱如果保存处理得当，正常情况可保存一到两个月，要延长果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。
　　1、熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用。
　　2、加入大量的糖，熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，原则上糖量为果重量的一半。
　　3、装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保证无水无油。
　　4、做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
（本文来源美食杰，作者：九色鹿）
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
美食杰成立于2007年10月，集菜谱、健康饮食知识、烹饪技...
5376/条精选
8269/个达人
美食永远不会过气。
简单的生活，比诗更浪漫，温暖治愈你的心和胃。
我最愿意做的事就是下厨，就是爱厨房。
用手分享美食，用眼发现美食，用心体会美食！
家常菜的味道，最能带给我们家的温暖，也最能触动我们心底的那份柔软。
分享美食，烘焙和那些温暖的文字。}