【图文】猪蹄冻的做法_猪蹄冻的家常做法_猪蹄冻怎么做好吃_做法步骤,视频_猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻-美食天下
“猪蹄的好处多多，其实我们最看重的功能之一就是美容，胶原蛋白高，多吃对皮肤好，特别是爱美的女士，经常吃一点，对皮肤好，但每次不要过量，过量吃都会担心长胖的，做一道猪蹄二种吃法，热的可以当汤喝，凉了可以当肉冻吃。”
猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻的做法步骤
2姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料
3将猪蹄放置水里焯一下，去除血水
4将调料打包后放置锅里面,加入胡椒粉、料酒；
5高压锅水开后，转小火炖四十分钟，如果需要非常烂，炖的时间就长一些
汤炖好后，将骨头剔出，放冰箱冷藏，每天来一小碗，喝的时候加点青菜加热一下即可，凉了就可以切成猪蹄冻拌着吃；
使用的厨具：高压锅
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猪蹄冻的做法
　　的做法有很多，不仅可以，还可以爆炒和炖煮，猪蹄还可以作为糕点食用。猪蹄冻就是其中一种，猪蹄冻的外表晶莹透亮，就像我们平时吃的一样。猪蹄冻的做法就是将猪蹄切碎，加入调味料，加水经过长时间的熬制之后，然后冷却之后，就会凝结成果冻一样的食品了。
　　猪蹄冻的味道可口，口感香滑，颜色晶莹，像我们平时吃的果冻一样，但是比果冻营养百倍，适合在家里作为孩子的零食食用，能够有效的促进的生长和发育。猪蹄冻的做法并不复杂，在家里完全可以轻松制作。
　　猪蹄冻的做法
　　猪蹄冻做法一：
　　主料：猪蹄500g
　　辅料：油适量，适量，大料适量。
　　1.切大块，洗净。
　　2.加适量水，几片片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅。
　　3.的大料。加入,姜,和大料，加入。
　　4.加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右。炖好后出锅.猪蹄去骨。
　　5.剩下蹄筋和肉。
　　6.把锅里的汤倒进大碗，舀出上面的浮油。
　　7.放进冰箱冷藏.扣出后切片即可。
　　小贴士
　　1.舀出上面的浮油.这样清淡些。
　　2.一定先煮一开,去去上面的油。
　　猪蹄冻做法二、
　　主料：猪蹄4个
　　调料：食盐适量，葱1根，姜1小块，料酒适量
　　猪蹄冻的做法
　　1.猪蹄对半切开，去毛洗净
　　2.先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开。
　　3.转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开
　　4.将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸食用。多出来的汤汁不要浪费了，可以用来做汤包。
　　相信大家对于猪蹄冻的做法已经大致的清楚和明白了，猪蹄冻含有丰富的胶原，是一款纯天然的食材，完全可以媲美那些护肤品的功效，多吃皮肤能够变得更加年轻，更加富有弹性。猪蹄冻可以作为糕点食用，可以做成甜味或者咸味的，都是很不错的选择。
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