主料：热米饭1碗。
辅料：蟹粉，猪油适量，生抽适量，老抽适量，细香葱适量。
1、先将米饭煮熟备用，将新鲜的小细葱洗净后切成小段。
2、取一小碗放入小葱，然后放上蟹粉和猪油，盛入热米饭，压实，这时猪油会因为饭的热气和融化，慢慢浸入米饭中。
3、将米饭倒扣在盘子上，淋上少许生抽或者老抽调味，食用时拌匀即可。
红萝卜猪油拌饭
主料：米饭500g，红萝卜100g。
辅料：猪油，盐，葱，蚝油，蒸鱼豉油。
1、先将米饭蒸熟，葱洗净后切段，胡萝卜洗净后切丁。
2、米饭取食用的量，调入适量的蚝油，蒸鱼豉油，放入猪油葱、盐，搅拌均匀。
3、锅内加入适量油，油热后放入胡萝卜丁炒熟，调入适量的食盐炒匀。
4、将拌好的米饭捏成团状，摆放于盘中，然后将炒好的胡萝卜倒在中间即可。
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炒粉为什么一定要用猪油炒？收藏
街上哪里的炒粉好吃？乡下人吃不起夜宵，每次上街只吃一碗炒粉
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猪油更香。特别是炒蔬菜叶
吃了就是了 纠结那么多干嘛
擦菜炒粉好恰
猪油？你确定？我咋不知道
猪油香，吃了之后也会感觉很饱
哪里有擦菜炒粉吃啊
猪油这么贵
现在对我来说，只要是炒粉，就好吃。
多年一线经验大师亲自传授，小班教学，生产实验环境，3月学习=2年工作经验
只要不是地沟油
你想多了吧还猪油
没有一定吧 炒粉都吃不起……
都色拉油。
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& 请教：做老婆饼能用色拉油代替猪油吗？
行政副总厨
积分: 13288
请教：做老婆饼能用色拉油代替猪油吗？
问题同标题。谢谢。想用瑶妈的方子
帖子: 10623
积分: 90127
老婆饼(我的终级配方)增加视频了
哈哈哈 找到链接才发现你就想用瑶妈的方子哈！！
关于油脂问题 你可以去博客和瑶妈讨论下，她人很好的！！一定能帮到你的！！
祝你好运啊！！！
其实我也买不到猪油 烦恼呢！！
行政副总厨
积分: 13621
我做过猪油版，色拉油版，半色拉油半酥油版，好象也差不多，
猪油可以到菜场买网油（我们这里是这么叫，就是生猪油），或肥肉自己熬
欢迎光临我的烘焙博客
积分: 4737
猪油主要是起酥的，色拉油达不到这个效果
积分: 22055
沃尔玛有卖猪油的，大概23元一公斤，塑料盒包装。
帖子: 1999
积分: 59531
这年头 猪油还是自己熬的放心，实际上熬很容易的。
为了健康远离反式脂肪酸,远离氢化植物油,远离外卖面包、蛋糕等. 远离身边的毒素。
看食品制作也是一种享受和阅历。
行政副总厨
积分: 13288
99remember 说:
.cn/s/blog_8v8v.html
老婆饼(我的终级配方)增加视频了
哈哈哈 找到链接才发现你就想用瑶妈的方子哈！！
关于油脂问题 你可以去博客和瑶妈讨论下，她人很好的！！一定能帮到你的！！
祝你好运啊！！！
其实我也买不到猪油 烦恼呢！！
我是在市场买的大肥肉,自己熬的猪油,小时候过年家里做油角蛋散,全要用猪油的.
也谢谢各位的建议.还是打算先用猪油试一次
积分: 3564
我在家门口的菜市场买猪板油，9元多一斤，如果去新发地就是6元一斤，周四刚去新发地买了三斤多猪板油。
网上有把猪板油熬成猪油的帖子，我第一次就熬成了，很简单，就是注意不要熬太久，油渣胡了油味就不好了。
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