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& 生菜炒饭
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
莆田&不在线
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一个人在家，把剩下的白饭，用来做炒饭。看到冰箱里也没什么特别的其他的食材。
找出了胡萝卜、洋葱、鸡蛋，还有剩下的一点点的生菜。
1.把萝卜擦成丝
2.擦成丝的萝卜再切成小丁，洋葱切顾小丁
3.生菜切顾小块
4.鸡蛋打入碗里
5.鸡蛋煎好备用
6.锅里放油
7.白饭准备好
8.锅里放油
9.下入胡萝卜和洋葱，翻炒
10.下入米饭，翻炒
11.下入炒好的鸡蛋。翻炒
12..加入盐，鸡精、料酒
13.加入生菜，再炒一小会儿就可以了
14.噹噹噹~~
生菜在放里面一小会就要拿出来。不然会太烂的
我炒饭时，总会加些料酒，个人觉得更香，不喜欢的可以不加
其他的食材大家可以各自发挥，主推洋葱，很甜。
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人做过这道菜
球生菜是水分较高的浅颜色蔬菜，具有很高的药用价值。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
材料（2人份）
烟熏火腿或叉烧肉
蒜瓣（切碎）
葱白（切碎）
生菜炒饭的做法 &
球生菜切成一口大小，烟熏火腿或叉烧肉切成小粒；
鸡蛋打散，锅里放一半量的麻油，倒入蛋液炒熟取出；
锅热将余下的麻油倒入，把蒜末、葱白末放进去炒香，加烟熏火腿或烧肉炒出热气，米饭倒入炒散，加炒熟的蛋一起炒，用盐、胡椒粉调味；
最后加入生菜迅速翻炒，淋上酱油，炒匀即可关火出锅。
炒饭中加入娇嫩的球生菜要迅速炒，这样才能保留菜的水分，使生菜爽脆。
生菜炒饭的留言
球生菜是圆白菜吗
就是园生菜
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