熟牛肉切面发红绿光是什么原因
【乌鸦】0494
那是因为牛肉在烹调之前已经腌制过了.才会发那种又红又绿的颜色.
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扫描下载二维码炒牛肉的时候,有的牛肉切面有金属光泽,这是为什么?
王迪_料媚5
正常~因为牛肉在炒之前要上浆 上浆以后炒出来牛肉才嫩·口感滑爽·而想要牛肉口感滑爽又嫩过油的时候必须温度低·以上情况就会出现你说的金属光泽了·好像你的这个形容也不对·呵呵·总之是能吃的·还有买牛肉的时候建议你不要买那种腌好的·就是那种鲜红鲜红的那个牛肉不能吃的·吃了对人不好·
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