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饮 食 禁 忌
饮 食 禁 忌
1、失眠 宜食：龙眼肉、大枣、银耳、灵芝、金针菜、莲子、蜂王浆、蜂蜜、猪心、黄鱼、葡萄、牡蛎肉，此外，应多吃小麦、芝麻、蛙肉、糯米、海带及谷类、豆类、奶类、动物心类、鱼类和适量酒类等。 忌食：茶叶、咖啡，在临睡前还应忌食可可饮料、巧克力、香烟、辣椒、大葱、胡椒等。 2、糖尿病 宜食：南瓜、苦瓜、西瓜皮、冬瓜、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、洋葱、鲜藕、豆腐、磨菇、草菇、金针菜、黑木耳、荠菜、西红柿、野鸡肉、海参、黄鳝、泥鳅 、蛤蜊、枸杞、草莓、蜂乳、米醋、牛奶、茶叶、芝麻、兔肉、蛙肉、鳖肉、干贝、蚌肉、黄瓜、鸭肉、植物油等。 忌食：爆米花、糯米、锅巴、番薯、甘薯、獐肉、梨、桃子、橘子、柿子、大枣、荔枝、香蕉、椰子汁、樱桃，龙眼肉、葡萄、无花果、芒果、甘蔗、荸荠、辣椒、西瓜、芋头、白酒、蜂蜜、白糖、人参、地瓜等含糖份较高的水果甜食。 3、癌症 宜食：玉米、红薯、薏米、南瓜、黄豆、蚕豆、猪肝、乌鸡、鸡蛋、猪蹄、酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼、梨子、猕猴桃、山楂、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果、菱角，百合、核桃、芋头、莲子、葵花籽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、胡萝卜、金针菜、芦笋、马铃薯、豆腐、色菜、菜豆、豆芽、海带、紫菜、黑木耳、白木耳、金针菇、草菇、灵芝，以及田螺、泥鳅等。 忌食：猪头肉、鸡肉、鸭蛋、鹅肉、野鸡肉、獐肉、螃蟹、虾、带鱼、黄鱼、鲚鱼、鲤鱼、茺菜、荠菜、辣椒、桂皮、白酒、人参以及高脂肪饮食、腌熏食品、辛辣刺激性食物、霉变食品和烟酒。4、肝炎及肝硬化宜食：大枣、李子、番茄、蛙肉、甲鱼、泥鳅、鲤鱼、米醋、花生、味精、枸杞、山楂、黄瓜、白木耳、鲫鱼、黄颡鱼、梨、冬瓜、葡萄、蘑菇、蜂乳、灵芝、鸭肉，以及植物油、蜂蜜等。忌食：猪肥肉、鸡蛋、鹅肉、胡椒、虾、竹笋、白酒、食盐、人参、蚕豆、韭菜。此外，还应忌食动物油、蛋类、辣椒、生姜、榨菜、咸鱼咸肉等。5、肾炎 宜食：番薯、薏仁、白扁豆、四季豆、西瓜、玉米须、葡萄、冬瓜、胡萝卜、荠菜、鲤鱼、蛙肉、黑大豆、鸭肉、? 鹑、鲫鱼、香菇、白木耳。此外，还宜吃番茄、土豆、鲢鱼、丝瓜、胡桃、莲子、青菜、白菜、燕窝、黑木耳、泥鳅、牛奶、蜂蜜、植物油、麦片、花生、芝麻等。 忌食：鸡肉、鸡蛋、鹅肉、螃蟹、黄鱼、香蕉、菠菜、竹笋、白酒、食盐，此外，肾炎病人还忌食：皮蛋、咸鸡、虾米、咸菜、酱油等含盐量过多的食物；忌吃葱、大蒜、生姜、辣椒等刺激性的调味品；忌吃韭菜、芹菜、洋葱、咖啡、可乐、香烟、豆腐、猪头肉、带鱼、海腥等发物；肾功能不全，血中非蛋白氮增高时，又忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物内脏等高蛋白高胆固醇食物。(慢性肾炎、尿毒症，本所可供特效中草药偏方，每剂60元，慢性肾炎用药15天，尿毒症用药30天，可见奇效。)6、胃痛 (1)寒性胃痛宜食：生姜、大葱、胡椒、羊肉、狗肉、鲢鱼、荔枝、番薯、葡萄等。此外，寒性胃痛之人还宜吃羊肚、牛肚、鸡肉、桃子、杨梅等性温胃散寒的食品；(2)热性胃痛者宜食：萝卜、柿子、柚子、西瓜、丝瓜、冬瓜、菠菜、苦瓜、豆腐等。此外，还宜吃金针菜、绿豆、梨子等凉性食品。(3)气虚胃痛者宜吃：糯米、粳米、大枣、牛肉、鲫鱼、猪肚、南瓜。此外，还宜吃扁豆、牛肚、羊肚、狗肉、牛奶、番薯、花生、樱桃、兔肉等。(4)阴虚胃痛者宜吃：乌梅、木瓜、番茄、鸭肉、白木耳、柠檬、蜂蜜。此外，还宜吃草霉、葡萄、菠萝、李子、牛奶、羊奶及酸醋等。 (5)气滞胃痛者宜食：杨梅、柚子、萝卜、苦瓜及刀豆、葡萄、荔枝、柑、山楂、青菜等。 (6)食积胃痛者宜食：萝卜、山楂、杨梅、茶叶等。 (7)血瘀型胃痛宜食：藕、山楂、韭菜、菠菜、鹅血、黑木耳、赤砂糖、青醋及猴头菇、包菜、栗子、当归等。7、高血压 宜食：苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、西瓜、莲子心、花生、大蒜、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、菠菜、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、金针菇、草菇、米醋、蜂蜜、豆腐浆、玉米须、绿豆、小菊花、枸杞、木耳、蛙肉、甲鱼、蚌肉、胡萝卜。此外，宜食草莓、无花果、冬瓜、地瓜、鸽肉、豆腐等。 忌食：牛髓、狗肉、肥猪肉、猪肝、猪肾、鸡蛋、鸭蛋、胡椒、白酒、食盐、人参及各种蛋黄动物脑、肝、肾以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒、川黄等。 8、痹症 中医痹症，按现代医学包括：风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风、肩周炎、骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病。 宜食：薏仁、蛇肉、黄鳝、樱桃、葡萄、木瓜、生姜、曲酒、蜂王浆、羊骨、栗子、花椒。此外，风寒性病人也宜食羊肉、狗肉等，热痹之人宜吃丝瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆等。 忌食：花红、香蕉。风寒湿痹还忌食：柿子、西瓜、地瓜、芹菜、豆腐、田螺、螃蟹、海带等生冷性凉食物；热痹症忌吃：胡椒、肉桂、生姜、白酒等温热助火食物。 9、健忘 宜吃：猪脑、鸽蛋、桂圆肉、莲子、大枣、人参、蜂密、紫菜、黄鳝、银耳、芡实、玉米、黄大豆、鸡蛋、荔枝以及各种食蛋、鱼类、黄豆制品。黑木耳、栗子、金针菜、食用菌类等。 忌食：大葱、芜荽以及刺激性的生姜、大蒜、辣椒、浓茶、咖啡、可可、香烟和烈火性白酒等。 10、阳痿(性欲衰退)宜食：狗肉、狗肾、羊肉、羊肾、麻雀肉、海参、海马、虾子、泥鳅、鹤鹑蛋、蛤蜊、韭菜、枸杞、黄瓜、花椒等。此外，肾阳不足而阳痿者还宜吃栗子、牛鞭，肾阳虚损者宜吃甲鱼、鸭肉、蚌肉、蛙肉、乌贼鱼、干贝、芋头等。血气不足者宜吃银耳、燕窝、大枣、龙眼肉、牛肉、莲子、栗子、黄豆制品等。肝经湿热阳痿者宜吃清淡利湿的冬瓜、丝瓜、西瓜、绿豆、黄瓜、苦瓜、田螺等。 忌食：芝麻、獭肉、白酒。此外，肾阳不足者忌吃各种冷饮、蟹、田螺、柿子、西瓜、苦瓜、海带、金银花、菊花等寒凉之物。肾阴者忌吃胡椒、肉桂、韭菜、葱蒜、白酒、香烟等。血气不足者忌吃萝卜、茶叶、洋葱、芥菜、胡椒、山查等。肝经湿热者忌吃鹅肉、猪头肉、公鸡、大枣、桂圆、荔枝、甜食、榨菜，各种海鲜、肥肉、禽蛋、羊肉、狗肉及烟酒、醋和收涩的金樱子、芡实、莲子等。11、忌吃(1)寒性胃痛者忌食：猕猴桃、甘蔗、西瓜、蚌肉、蟹、柿子、香蕉、苦瓜、梨、甜瓜。此外，还忌吃绿豆、柿饼、竹笋、海带、萝卜、菊花、鸭蛋、蛤蜊、豆腐、冷茶及各种冷食冷饮等冷性食品。 (2)热性胃痛者忌吃：胡椒、茴香、龙眼肉及辣椒、桂皮、生姜、葱、洋葱、狗肉、羊肉、白酒等。 (3)气虚胃痛者忌吃：萝卜、山楂、柿子、胡椒及苦瓜、蚕豆、麦冬等寒凉伤胃之物。 (4)阴虚胃痛者忌食：桂皮、白酒、生姜及辣椒、大葱、大蒜、荔枝、萝卜等辛温伤阴耗气之物。 (5)气滞胃痛和食积胃痛者忌食：糯米、栗子、大枣、龙眼肉、蚕豆、芡实、番薯、人参、黄芪及洋葱、蚌肉、鸡蛋、鸭蛋等。
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TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&食物性味表
&因个人体质选择食物
身体内寒气较重的人，血液亏虚的人，要选择温热性质的食物来吃。温热性质的食物吃后身体会发热，使机能兴奋、活力增加、血脉畅通，能改善衰弱的身体状况及萎缩的机能。现在的人普遍饮食贪凉，又大量使用空调等降温设备，所以现在的人可以说绝大部分都属寒凉的体质。
&因气候变化选择食物
气候的变化就是温度的变化，进入夏季温度就高，进入冬季温度就低。所以，在温度高时多吃寒凉的食物以清热、解暑，温度低时多吃温热的食物以保暖、祛寒。
冬天气候寒凉，应该多吃温热的食物保暖，可室内又因为有暖气，空气燥热，人们开着暖气喝冷饮，吃西瓜和香蕉等等，这些都完全违背了大自然的规律，使得人们在寒冷的季节没有及时补充热量，却在不断地给身体降温。
不要反季节选择食物，应选择本地应季的食品。应做到因人、因时、因地去选择不同属性的食物，才能做到不生病或少生病。
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。　
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、&#9632;鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。　
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。　
性热：辣椒
性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
性热：胡椒、肉桂。
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
注：1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
　　3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
　　4.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
家庭常见谷豆类食物性能
&粳米　粳米性平，能补气健脾，和胃止泻。
　　糯米　糯米性温，能补中益气，暖脾胃，止泻，与莲子、大枣、淮山药共煮粥食，用于脾虚腹泻的患者有较好的效果。
　　小麦　小麦性凉，能养心益肾，除热、止渴，治心烦不宁，失眠，津亏口渴等，可作馒头、包子、面包、烙饼面条、饺子等多种面食食用。炒面或炒焦黄的馒头还具有健脾止泻的作用。
　　小米　又称粟米。性偏凉，具有健脾和胃，益肾、利尿的功用。
　　玉米　俗称苞米、玉麦。性平，具有调中开胃，利水渗湿，降低血脂的功用。
　　薏苡仁　又称米仁、六谷子。性凉，具有健脾益气，清利湿热的功效。以本品研细末，同粳米煮粥，日日食之，能治脾虚腹泻。
　　黄大豆　又名黄豆。性平，能益气养血，健脾宽中。
　　赤小豆　即赤豆。性平，除有黄豆的功效处，还具有利水消肿，清热解毒的作用。
　　绿豆　又称青小豆。性凉，能解暑利尿，清热解毒。夏日用本品煮汤饮之，有良好的解暑作用。
　　白扁豆　性平，能健脾和中，清暑化湿。
　　豌豆　性平，具有和中益气，利小便，通乳汁的功能。
　　豇豆　又名长豆，裙带豆。性平，能健脾胃，滋补肾阴。
常见病与相关食物相克对照表
&&与病症相关相克的食物
蛋、蘑菇、油炸、煎、炒、烘烤类、酒、辣椒、大葱、大蒜、芥末、桂皮、韭菜、芹菜、竹笋、豆芽、菠菜、羊肉、狗肉、松花蛋、鱼罐头、猪肝、猪脑等
&与病症相关相克的食物
大蒜、花生、豆腐脑、果汁、油腻食品、韭菜、白菜、辣椒、酒、生梨、香蕉、鸡蛋、牛奶、桑葚、无花果、生冷食品。
&与病症相关相克的食物
糖、酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜、乳制品、鱼类、虾皮、豆类、海带、紫菜、莲籽、糯米、高粱、柿子。
&与病症相关相克的食物
牛奶、瘦肉、鱼虾、禽类、酒、生冷食品、韭菜、豆类、甘薯、奶油蛋糕、蛋黄、油炸食品、肉松、硬果类、羊肉、鹅肉、姜、辣椒、菠菜、水果、酸梅汤、雪糕。
&与病症相关相克的食物
白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、水果罐头、甜饼干、蛋糕、果酱、面粉、大米、肥肉、油炸食品、各种酒类、香烟、土豆、栗子、粉条、藕粉、螺狮、牛奶、牛肉、乌鸡、吸烟。
6心脑血管疾病
&与病症相关相克的食物
狗肉、人参、鹌鹑蛋、烈性酒、螃蟹、香烟、鱼、咖啡、浓茶、鸡汤、巧克力、辛辣食物、油条、肥肉等高脂肪高热量食物。
&与病症相关相克的食物
酒、浓茶、狗肉、盐、辛辣食物、动物肝脏、蛋类、葡萄糖、巧克力、油炸食品、肥肉、鸡汤等。
8呼吸道疾病
&与病症相关相克的食物&海虾、梭子蟹、带鱼、蚌肉、河海鳗、肥肉、油炸食品、姜、蒜、辣椒、胡椒、雪糕、糖、吸烟、羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡、荔枝、柑、樱桃、椰子、盐、酒、牛奶花生、奶油蛋糕等。
9胃肠病&与病症相关相克的食物
花生、瓜籽、胡桃、油煎饼、炸猪排、炸鹌鹑、烤羊肉、白薯、黄豆、蚕豆、芋艿、辣椒、胡椒、醋、酸菜、咖啡、酒、生冷食品、鸡汤、虾汤、茶叶、桔子、柠檬、青果、糖、韭菜、丁香、牛奶、大米粥。
&与病症相关相克的食物
狗肉、羊肉、公鸡、麻雀、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜、辛辣食物、冷饮、生梨、西瓜、鲜橙、香蕉、荸荠、浓茶、咖啡、巧克力、糖肉、咸鱼、竹笋、豆苗、菠萝、洋葱、雪里蕻。
&与病症相关相克的食物
香烟、辣椒、葱、蒜、肥肉、猪肠、火腿、羊肉、鸭肉、油炸食品、咸菜、咸带鱼、酒、咖啡、胡椒、芥末、鳝鱼、糯米、黄豆、浓茶、沙参粥。
12胆囊病&与病症相关相克的食物
醋、杨梅、山楂、柠檬、冰淇淋、冰咖啡、糖、酒、茶、辣椒、胡椒、花椒、芥末、动物肝脏、猪腰、蟹黄、鲫鱼、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋黄、大豆制品、韭菜、芹菜、蒜苗、蚕豆、土豆。
&与病症相关相克的食物
韭菜、辣椒、葱、蒜、胡椒、花椒、生姜、芥末、酒、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海鳗、虾、蟹、带鱼、乌贼、猪油、黄油、鸡汤、鹿肉、狗肉、羊肉、公鸡、咖啡、茶。
14神经衰弱
&与病症相关相克的食物
咖啡、茶、酒、香烟、大葱、大蒜、辣椒、辣酱、辣油、姜、肥肉、火烤食品、牛鞭、鹿茸、海马。
15头痛&与病症相关相克的食物
酒、食盐、奶酪、熏鱼、辣椒、姜、咖喱、芥末、胡椒、茶、海产品、火腿、蛋类、牛奶、巧克力、咖啡、啤酒、桔子、西红柿。
&与病症相关相克的食物
蚕豆、大蒜、馒头、荞麦、高粱面、炸羊排、炸鸡、炸油饼、花生、瓜籽、核桃、杏仁、韭菜、洋葱、竹笋、奶油、海蜇、毛蚶、盐、牛奶、柿子。
17泌尿系统病症
&与病症相关相克的食物
菠菜、糖、啤酒、芹菜、小萝卜、豆类及其制品、鸡汤、鱼汤、鸭汤、香蕉、鸡蛋、植物蛋白、豆腐、豆浆、豆芽、食盐、哈密瓜。
18关节炎&与病症相关相克的食物
海鱼、海参、海藻、紫菜、动物内脏、凤尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蛋类、鱼肝油、猪油、奶油、油条、大米、面粉、花生、白糖、白酒、鸡鸭鱼肉、醋、香蕉。
19烧伤&与病症相关相克的食物
白开水、狗肉、羊肉、猪头肉、桔子、樱桃、荔枝、杏、花生、雀蛋、雀肉、鹿肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、香菜、韭菜、辣椒、芥末、榨菜、八角、桂皮、茴香、白酒、啤酒、茶。
&与病症相关相克的食物
油炸食品、肥肉、糕点、奶油、辣椒、胡椒、生姜、生蒜、鸡蛋、酒、含糖食品如巧克力、糖果等。
热性食物：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒等。
　　温性食物：糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。
　　平性食物：大米、玉米、花生米、黄豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋头、莲子、榛子、芡实、香菇、银耳、黑木耳、白菜、荠菜、大头菜、元白菜、胡萝卜、洋葱、李子、无花果、葡萄、黄鱼、鲳鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳆鱼、鳗鲡鱼、泥鳅、鸡蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鹅肉、龟肉、鳖肉、鸭肉等。
　　凉性食物：小米、大麦、小麦、荞麦、薏米、绿豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、桔子、橙子、苹果、梨、鸭蛋等。
　　寒性食物：苦瓜、西红柿、黄瓜、蕨菜、竹笋、茭白、莲藕、荸荠、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海带、蛏肉、田螺等。
　　食物按其“味”可分为辛、甘、酸、苦、咸五类。五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。
　　甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉类等。
　　酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。
　　辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。
　　咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内脏等。
　　苦味食物：苦瓜、苦菜等。
　　所谓食物的“归经”，是指不同的食物分别对机体五脏六腑产生不同的滋养和治疗作用。
　　归心经：小麦、绿豆、赤小豆、西瓜、莲子、龙眼肉等归于心经，有养心安神的功效。
　　归脾经：小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归于脾经，有健脾益胃的功效。
　　归肝经：西红柿、樱桃、油菜、香椿等归肝经，有舒肝理气的功效。
　　归肺经：白萝卜、胡萝卜、芹菜、柿子、生姜、大葱等归肺经，有益肺解表的功效。
　　归肾经：禽蛋肉类，桑椹、黑芝麻、枸杞子等归肾经，有补肾益精的功效。
　　传统养生学还将食物分为不同的类型，用于补养的食物主要有以下四大类：
　　补气类食物：大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、莜麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、兔肉、青鱼、鲢鱼等。
　　补血类食物：胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。
　　补阳类食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、鸽蛋、鳝鱼、海虾、淡菜等。
　　滋阴类食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、牛奶、猪肉、甲鱼、龟肉、乌贼鱼等。
　　饮食养生的补益方法
　　传统饮食养生的补益方法主要分为平补法、 清补法、 温补法和峻补法等，并根据食物的温凉寒热平的性质适当选用不同的食品。
　　平补法：是指应用性质平和的食物进行补益，适用于普通人群中身体偏虚的人群，一年四季均可食用。如大多数的谷类、豆类食物、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食品都具有不寒不热、性质平和、滋补气血、阴阳双补等作用。
　　清补法：是指应用偏凉或泻实作用的食物进行补益，
适用于偏于实热体质的人群， 或夏秋季食用。 如小米、 萝卜、 冬瓜、 西瓜、 梨等偏于寒凉的食物有清热通便作用， 能促进胃肠蠕动，
增强吸收功能， 可以泻中求补、 祛实补虚。
　　温补法：是指应用温热性食物进行补益，
适用于因阳气虚弱而有畏寒肢冷、 神疲乏力等症状的人群， 或冬春季食用。 如羊肉、 狗肉、 河虾、 海虾、大枣、
龙眼肉等偏温的食物就有温补肾阳、 御寒增暖、 增强性功能等作用。
　　峻补法：是指应用补益作用较强、 显效较快的食物进行补益，
适用于体虚而需要尽快进补的人群， 但应注意体质、 季节、 病情等条件适当进补。 如羊肉、 狗肉、 鹿肉、 动物肾脏、 甲鱼、 龟肉、
鳟鱼、 黄花鱼、 巴鱼等。
　　各食物性味表（肉食类）
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃、肾经。
　　[功效作用]湿热痰滞内蕴者不宜食。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，生痰助助湿，动风。肥胖或血脂升高者慎用或忌用，外感病人亦不宜食。
　　[别名]黄牛肉、水牛肉。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．补益气血。2．强壮筋骨。
　　[使用注意]患疮疡、皮肤瘙痒者不易服食。
　　[别名]山羊肉、绵羊肉。
　　[性味归经]甘，温；归脾、胃、。肾经。
　　[功效应用]1．益气补虚。2．温中暖胃。
　　[使用注意]外感病邪，素体有热者慎用。
　　[别名]犬肉。
　　[性味归经]甘、咸，温；归脾、胃、肾经。
　　[功效应用]1．温补脾胃。2．补肾助阳。
　　[使用注意]阴虚内热者忌食，春夏季节不宜食本品。
　　[性味归经]甘，凉；归肝、大肠经。
　　[功效应用]1．补中益气。2．清热止渴。
　　[别名]家鸡肉、母鸡肉、公鸡肉。
　　[性味归经]甘，温；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．温中益气。2．补精添髓。
　　[使用注意]本品性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食。
　　[别名]鹜肉、家凫肉。
　　[性味归经]甘、咸，微寒，归脾、胃、肺、肾经。
　　[功效应用]1．滋阴养胃。2．利水消肿。
　　[使用注意]鸭肉甘寒，体质虚弱、四肢逆冷、大便溏泻、月经量少者不宜多食。食鸭、肉忌食大蒜、木耳、鳖肉。
　　[别名]家雁肉。
　　[性味归经]甘，平；归脾、肺经。
　　[功效应用]1．益气补虚。2．和胃止渴。
　　[使用注意]湿热内蕴者勿食。不宜过量食用，食多不易消化。
　　[别名]鹁鸽、飞奴。
　　[性味归经]咸，平；归肝、肾经。
　　[功效应用]1．滋肾益气。2．祛风解毒。
　　鹌鹑肉
　　[别名]宛鹑肉、鹑鸟肉、赤喉鹑肉。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．补中益气。2．清利湿热。
　　[别名]燕蔬菜、燕菜、燕根。
　　[性味归经]甘，平；归肺、胃、肾经。
　　[功效应用]1．滋阴润肺。2．益气补中。
　　[使用注意]肺胃虚寒，湿停痰滞及有丧邪者忌用。
　　各食物性味表（谷物类）
　　[别名]大米、瓶米、硬米。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]补中益气。
　　[使用注意]平时不宜多食精制后的细粮。
　　[别名]糯稻米、江米、元米。
　　[性味归经]甘，温；归脾、胃、肺经。
　　[功效应用]1．补中益气。2．益气固表。
　　[使用注意]因性极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
　　[别名]小米、白梁粟、粟谷。
　　[性昧归经]甘、咸、凉；归肾、脾、胃经。(陈粟米味苦性寒)
　　[功效应用]1．健脾和胃。2．补益虚损。
　　[使用注意]不宜多食、久食。
　　[性味归经]甘，平；归胃、大肠、肺、脾经。
　　[功效应用]1．益气补肺。2．和胃补中。
　　[使用注意]不宜多食、久食。
　　[别名]蜀秫、番黍、芦粟、木稷。
　　[性味归经]甘、涩，温；归脾、胃经。
　　[功效应用]健脾和胃，渗湿止痢。
　　[使用注意]便秘者慎用；其苗生嚼有毒。
　　薏苡仁
　　[别名]薏仁、苡仁、苡米。
　　[性味归经]甘、淡，微寒，归脾、胃、肺经。
　　[功效应用]1．健脾利水。2．利湿除痹。3．清热排脓。4．清利湿热。
　　[使用注意]汗少便秘者不宜用。
　　[别名]乌麦、花荞、甜荞、养子。
　　[性味归经]甘，凉；归脾、胃、大肠经。
　　[功效应用]1．健脾除湿。2．消积下气。
　　[使用注意]本品不宜多食，多食令人昏眩；脾胃虚寒者忌用。
　　[别名]倮麦、饮麦、赤膊麦。
　　[性味归经]甘、咸，凉；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．健脾消食。2．清热利水。
　　[性味归经]甘，凉；归心经。
　　[功效应用]1．养心除烦。2．健脾益肾。3．除热止渴。
　　雀麦米
　　[别名]燕麦、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。
　　[性味归经]甘，平；归肝、脾、胃经。
　　[功效应用]益肝和胃，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
　　[别名]青小豆。
　　[性味归经]甘，凉；归心、胃经。
　　[功效应用]1．清热解暑、利尿。2．解毒。
　　[使用注意]因性寒凉，脾胃虚寒或阳虚之人不宜服。
　　[别名]黄大豆。
　　[性味归经]甘，平；归脾、大肠经。
　　[功效应用]1．补脾益气。2．清热解毒。
　　[使用注意]食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。
　　黑大豆
　　[别名]乌豆、黑豆、冬豆子。
　　[性味归经]甘，平；归脾、肾经。
　　[功效应用]1．补肾益阴。2．健脾利湿。3．祛风除痹。4．解毒。
　　[使用注意]《本草经集注》记载本品“恶五参、龙胆”。
　　赤小豆
　　[别名]红豆、红小豆、赤豆、朱小豆。
　　[性味归经]甘、酸，平；归心、小肠经。
　　[功效应用]1．健脾利水。2．解毒消肿。
　　[别名]寒豆、雪豆、毕豆。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．补中益气。2．清热解毒。
　　[使用注意]炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
　　[别名]佛豆、胡豆。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．补脾益胃。2．清热利湿。
　　[使用注意]不可生食。其性壅滞，多食令人腹胀。中焦虚寒者不宜食用。蚕豆过敏者不宜食用。
　　[别名]玉蜀黍、苞米、苞谷、六谷。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．调中开胃。2．利水通淋。
　　[使用注意]不宜单独长期服食。
　　[别名]胡麻、巨胜、黑芝麻、白芝麻。
　　[性味归经]甘，平；归肝、肾、肺经。
　　[功效应用]1．补肝。肾，润五脏。2．润燥滑肠。
　　[使用注意]脾虚便溏者忌用。
　　各食物性味表（蔬菜类）
　　[别名]番茄、番柿、六月柿、洋柿子、洋海椒、毛腊果。
　　[性味归经]甘、酸，微寒；归肝、胃、肺经。
　　[功效应用]1．清热生津。2．开胃消食。
　　[别名]番瓜、金瓜、麦瓜。
　　[性味归经]甘，温；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．补中益气。2．解毒杀虫。
　　[别名]白瓜、白冬瓜、枕瓜。
[性味归经]甘、淡、凉；归肺、大肠、小肠、膀胱经。
　　[功效应用]1．清热利水。2．清热解毒。3．下气消痰。
　　[别名]锦荔子、癞葡萄、癞瓜。
　　[性味归经]苦，寒；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．清暑除热。2．解毒。
　　[使用注意]脾胃虚寒者不宜食，食之令人吐泻腹痛。
　　[别名]胡瓜、王瓜、刺瓜。
　　[性味归经]甘，凉；归脾、胃、大肠经。
　　[功效应用]清热、利水、解毒。
　　[使用注意]其性寒凉，胃寒者不宜食用。
　　[别名]天丝瓜、天罗、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜。
　　[性味归经]甘，凉；归肝、胃经。
　　[功效应用]1．清热解毒凉血。2．祛风化痰通络。
　　[使用注意]多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食用。
　　[别名]菜瓜、稍瓜、生瓜、白瓜。
　　[性味归经]甘，寒；归肠、胃经。
　　[功效应用]利小便、解热毒，用于烦热口渴、小便不利等症。
　　[使用注意]脾胃虚寒者忌服。
　　[别名]壶芦、瓠瓜、甜瓠瓤、葫芦瓜。
　　[性味归经]甘、淡，平；归肺、脾、肾经。
　　[功效应用]1．清肺热。2．利尿通淋。
　　[使用注意]中寒者忌食。
　　[别名]菠棱、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。
　　[性味归经]甘，凉；归肠、胃经。
　　[功效应用]养血止血，滋阴润燥。
　　[使用注意]不宜与豆腐共煮，以碍消化影响疗效。脾虚便溏者不宜多食。患。肾炎、肾结石的病人不宜食。
　　[别名]水芹菜、香芹、蒲芹、药芹。
　　[性味归经]甘，凉；归肝、胃、肺经。
　　[功效应用]1．清热平肝。2．祛风利湿。
　　[使用注意]脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食。
　　[别名]起阳草、长生韭扁菜。
　　[性味归经]辛，温；归肝、胃、肾经。
　　[功效应用]1．温中开胃。2．行气活血。3．补肾助阳。
　　[使用注意]阴虚内热及疮疡、目疾患者忌食。
　　圆白菜
　　[别名]甘蓝、蓝菜、西土蓝、洋白菜、卷心菜、包心菜、莲花白。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．益脾胃、祛结气。 2．缓急止痛。
　　[使用注意]对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
　　[别名]空心菜、瓮菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、竹叶菜。
　　[性味归经]甘，微寒；归肝、心、大肠、小肠经。
　　[功效应用]1．清热凉血、利尿。2．润肠通便.3．清热解毒.
　　[使用注意]脾虚泄泻者不宜多食。
　　[别名]苋菜、青香苋。
　　[性味归经]甘，凉。
　　[功效应用]1．清热、解毒、利尿。2．通利大便。
　　[使用注意]脾弱便溏者慎食。
　　[别名]茼蒿、蓬蒿、茼蒿菜、蒿菜、菊花菜。
　　[性味归经]辛、甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．调和脾胃，利小便。2．化痰止咳。
　　[别名]汤菜、承露、胭脂菜、木耳菜、紫角叶、天葵。
　　[性味归经]甘、酸，寒；归心、肝、脾、大肠、小肠经。
　　[功效应用]1．清热滑肠润燥。2．凉血解毒生肌。
　　[使用注意]孕妇及脾胃虚寒者慎食。
　　[别名]油菜薹、寒菜、芸薹菜、薹菜。
　　[性味归经]甘、辛，凉。
　　[功效应用]散血消肿。
　　[使用注意]麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。
　　[别名]雪里蕻、大芥、皱叶芥、黄芥。
　　[性味归经]辛，温；归肺、胃经。
　　[功效应用]1．宣肺豁痰。2．温中健胃。3．散寒解表。
　　[使用注意]凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。
　　[别名]莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋。
　　[性味归经]苦、甘，凉；归肠、胃经。
　　[功效应用]清热利尿。
　　[使用注意]不可多食，多食使人目糊。
　　[别名]香菜、香荽、胡莱、芫荽。
　　[性味归经]辛，温；归肺、脾经。
　　[功效应用]1．透发麻疹。2．消食下气。
　　[使用注意]非风寒外感者忌食，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食。
　　枸杞苗
　　[别名]枸杞尖、枸杞菜、地仙苗、甜菜、枸杞叶、枸杞头。
　　[性味归经]苦、甘，凉；归肝、肾经。
　　[功效应用]1．清退虚热。2．补肝明目。3．生津止渴。
　　[别名]香椿、春尖叶。
　　[性味归经]苦、涩，平。
　　[功效应用]解毒杀虫。
　　[使用注意]椿叶的初生嫩芽味鲜，叶老后则不堪食用。’
　　黄花菜
　　[别名]金针菜、萱草。
　　[性味归经]甘，平、归肝、脾、肾经。
　　[功效应用]1．养血平肝。2．利尿消肿止血。3．发奶。
　　[别名]护生草、芊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、地米菜、鸡脚菜。
　　[性味归经]甘，凉；归肝、脾、肺经。
　　[功效应用]1．清热止血、平肝明目。2．利尿消肿。
　　[别名]鱼腥草、紫蕺、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草。
　　[性味归经]辛，微寒；归肺经。
　　[功效应用]1．清热解毒，消痈排脓。2．利尿通淋。
　　[使用注意]本品人汤剂宜后下，不宜久煎。
　　马齿苋
　　[别名]长寿菜。
　　[性味归经]酸，寒；归大肠、肝、脾经。
　　[功效应用]1．清热解毒。2．消痈利尿。
　　[使用注意]脾胃虚寒，肠滑腹泻者不宜食用。
　　四季豆
　　[别名]白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆。
　　[性味归经]甘、淡，平。
　　[功效应用]解热，利尿，消肿。
　　[使用注意]食用前应充分加热至熟透。
　　[别名]四季豆、藤豆。
　　[性味归经]甘，平。归脾、胃经。
　　[功效应用]1．健脾和中。2．化湿消暑。
　　[别名]豆角、角豆、裙带豆。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．健胃补肾。2．利尿除湿。
　　[别名]挟剑豆、大刀豆、刀巴豆、刀培豆。
　　[性味归经]甘，平；归胃经。
　　[功效应用]1．和中下气。2．活血散瘀。
　　[别名]落苏。
　　[性味归经]甘，凉；归脾、胃、大肠经。
　　[功效应用]1．清热解毒。2．活血消肿。
　　[使用注意]其性寒滑，脾胃虚寒之人不宜多食，肠滑腹泻者慎食。
　　[别名]番椒、秦椒、海椒、辣茄。
　　[性味归经]辛，热；归心、脾经。
　　[功效应用]温中散寒，开胃消食。
　　[使用注意]不宜多食，阴虚有热者勿食。因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。
　　[别名]莱菔。
　　[性味归经]辛、甘，凉；归脾、肺经。
　　[功效应用]1．清热生津，凉血止血。2．下气宽中，消食化痰。
　　[使用注意]脾胃虚寒者不宜生食。习惯上认为服人参时，不可同服本品，以免影响药力。
　　胡萝卜
　　[别名]红萝卜、黄萝卜、葫芦菔、丁香萝卜。
　　[性味归经]甘，平；归肺、脾经。
　　[功效应用]1．健脾化滞。2．润肠通便。3．杀虫。
　　[使用注意]不宜多食或过食。过食会引起黄皮病，全身皮肤黄染。
　　[别名]马铃薯、洋芋、洋番薯。
　　[性味归经]甘、平；归胃、大肠经。
　　[功效应用]1．益气健脾。2．解毒。
　　[使用注意]凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆(均含过量龙葵素，极易引起中毒)一律不能食用。
　　[别名]薯蓣。
　　[性味归经]甘，平；归脾、肺、肾经。
　　[功效应用]1．补脾益胃。2．益肺补肾。
　　[别名]芋艿、毛芋。
　　[性味归经]甘、辛，平，有小毒；归肠、胃经。
　　[功效应用]解毒，散结，消瘰。
　　[使用注意]食滞胃痛及肠胃湿热者忌食。
　　[别名]大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓青。
　　[性味归经]甘、辛，凉；归大肠、膀胱经。
　　[功效应用]利水消肿，解毒。
　　[别名]红苕、甘薯、山芋、红山药、红薯、金薯、土瓜、白薯。
　　[性味归经]甘，平；归脾、胃、大肠经。
　　[功效应用]1．补脾益胃。2．生津止渴。3．通利大便
　　[别名]鬼芋、白药莉、黑芋头、雷星、星芋。
[性味归经]辛，温；有毒。
　　[功效应用]1．化痰散积。2．行瘀消肿。
　　[使用注意]切勿食药渣，以免中毒。
　　[别名]茨菰、白地票。
　　[性昧归经]苦、甘，微寒。
　　[功效应用]行血通淋。
　　[别名]薤白头、野蒜、小独蒜。
　　[性味归经]辛、苦，温；归胃、大肠经。
　　[功效应用]1．通阳散结。2．理气导滞。
　　[使用注意]气虚者慎用。不耐蒜味者少食。
　　[别名]笋、毛笋、竹芽、竹萌。
　　[性味归经]甘，寒；归胃、肺经。
　　[功效应用]1．清热化痰、消食。2．解毒透疹。3．和中润肠。
　　[别名]芦尖。
　　[性味归经]甘，寒；归肺、胃经。
　　[功效应用]清热解毒，生津利水。
　　[使用注意]脾胃虚寒者忌服。《食鉴本草》载：“忌巴豆”。
　　[别名]洋葱头、玉葱。
　　[性味归经]辛，温；归脾、胃经。
　　[功效应用]理气和胃，健脾进食。
　　[使用注意]多食目糊和发热。热病后不宜进食。
　　[别名]蒜头、大蒜头、独蒜、胡蒜。
　　[性昧归经]辛，温；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．温中消食。2．解毒杀虫。
　　[使用注意]过食能动火，耗血，有碍视力。阴虚火旺者忌用。
　　[别名]百合蒜。
　　[性味归经]甘、微苦，平；归心，肺经。
　　[功效应用]1．润肺止咳。2．清心安神。
　　[使用注意]脾胃虚弱，大便稀溏者不宜多食。
　　[性味归经]甘，寒；归心、脾、胃经。
　　[功效应用]1．清热生津，凉血散瘀。2．补脾、开胃、止泻。
　　[别名]香菇、冬菇。
　　[性味归经]甘，平；归胃经。
　　[功效应用]1．补脾益气。2．抗肿瘤。3．托痘疹。
　　[别名]蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈。
　　[性味归经]甘，凉；归胃、肠、肺经。
　　[功效应用]补脾益气。
　　[别名]黑木耳、桑耳、松耳。
　　[性味归经]甘，平；归胃、大肠经。
　　[功效应用]凉血止血。
　　[别名]白木耳、白耳子。
　　[性味归经]甘，平；归肺、胃、肾经。
　　[功效应用]1．滋阴润肺。2．益胃生津。
　　[使用注意]作用缓慢，久食才有效。
　　『别名]茭笋、菰笋、茭耳菜、绿节。
　　『性味归经]甘，寒。
　　『功效应用]1．清热生津。2．利尿除湿。3．通利大便。
　　[使用注意]脾胃虚弱，遗精患者不宜用。
　　『别名]香豉、淡豉、淡豆豉。
　　『性味归经]苦，寒；归肺、胃经。
　　『功效应用]1．疏风解表。2．清热除烦。
　　『性味归经]甘，凉；归脾、胃、大肠经。
　　『功效应用]1．益中气，和脾胃。2．健脾利湿。3．清肺健肤。4．清热解毒，下气消痰。
　　[使用注意]不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。民间流传疗疮病人忌食豆腐。
　　黄豆芽
　　[别名]清水豆芽。
　　[性味归经]甘，温；归脾、大肠经。
　　[功效应用]祛黑痣,治疣赘,润肌肤.
　　[使用注意]勿食无根豆芽,因为无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
　　绿豆芽
　　[别名]豆芽菜、银针菜。
　　『性味归经]甘，寒；归脾、胃经。
　　[功效应用]1．清热解毒。2．醒酒解毒。3．利小便。
　　[使用注意]脾胃虚寒者不宜久食。
　　石花菜
　　[别名]海菜、琼枝、草珊瑚、石华。
　　[性味归经]甘、咸，寒；归肝、肺经。
　　[功效应用]清热化痰。
　　[使用注意]脾胃虚寒者及孕妇慎食。
　　龙须菜
　　[别名]发菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛。
　　[性味归经]甘，寒。
　　[功效应用]1．软坚散结。2．清热利水。
　　[别名]索菜、子菜。
　　[性味归经]甘、咸，寒；归肺经。
　　[功效应用]1．化痰软坚。2、清热利尿
　　[使用注意]不宜多食，尤其是素体脾虚者，可致腹胀。
　　[别名]海带草、海草、海马蔺。
　　[性味归经]咸，寒；归肺经。
　　[功效应用]1软坚化痰。2．祛湿止痒。
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