河南：连猪血都造假&&工商局多年不知情
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视频介绍不断出现的食品安全问题，最近再次敲响了警钟。近日在河南郑州发现当地无论是农贸市场还是超市，销售的很大一部分“猪红”竟然是用血粉勾兑而成。
（责任编辑：柳静）
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12345678910有没有知道猪血内幕的？_女儿最爱吃的就是猪血了，不过听说有假_宝宝树
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有没有知道猪血内幕的？
女儿最爱吃的就是猪血了，不过听说有假猪血，也不干净，到底是怎么回事？都不敢放心给她吃了
据我所知有
我也很爱吃猪血，你倒是818。
乱七八糟一大堆的血掺一起，还加了什么粉的。
很少吃^一直觉得不干净
可以去卖肉的地方买猪血自己煮
我要是知道了我肯定给你扒，目前还是蒙的
回复 &一分钟原谅你八百遍&
23:30:52发表的
我也很爱吃猪血，你倒是818。
猪血吧，也便宜，怎么这也造假
就是说，不光脏，还假
回复 &尼玛波&
23:31:08发表的
乱七八糟一大堆的血掺一起，还加了什么粉的。
只是听说很脏，卖猪血的都不吃猪血
少吃，最好别吃。
我娘家干这行的，但是我没买过外面的猪血，不知道里面的门道，反正我家猪血挺干净，就用盆子里面放一点点水化开盐再接猪血，不然不成形，别的什么也不加。
一个卖小菜的阿姨，跟我混熟了以后就说，少买，问其他的他就不怎么说了
回复 &知道个毛&
23:49:11发表的
我娘家干这行的，但是我没买过外面的猪血，不知道里面的门道，反正我家猪血挺干净，就用盆子里面放一点点水化开盐再接猪血，不然不成形，别的什么也不加。
我这边卖肉的都不卖猪血，有一家卖肉的我们是一个小区也都熟悉了，有次我去买肉她说明天我回来弄点猪血给你吃我说行啊谢谢，第二天中午她收摊了就给我送来了还送到门口，应该是真的猪血，因为她们只有自己家吃时才自己留点猪血
我婆家殺豬就接豬血做成血干，外面的不敢買。話說我們小時候父母都不讓吃豬血，說是大了才能吃
外面的猪血没买过，一看就不正宗，老家的猪血嫩孔也多，外面的猪血跟砖头似得
我比較愛吃麻辣鴨血，會經常買回來煮，我也好怕是假的
都是在卖肉的地方买的，就是一大盆凝固的割成一块块
不喜欢吃。会吐
我婆家是卖豆腐猪血的！不过是进的别人的.我们自己也会吃.有时候猪血是老母猪猪血.
猪血不能经常才
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部分餐企鸭血造假用猪血冒充
　　昨日，央视新闻曝光，北京市场出现假鸭血，知名连锁火锅店呷哺呷哺、小肥羊，也被检测出鸭血造假，以猪血冒充，街边麻辣烫使用的鸭血，甚至被检出较高的甲醛成分，严重可引起浅表性胃炎。消息一经曝光，立即引来众多消费者关注，被网友大量转发并评论，不少网友惊呼，“鸭血变猪血没有关系，但甲醛实在不能接受。”
　　近日，有消费者举报，北京市场九成鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的假鸭血。央视记者对此进行了实地调查，在海淀区农贸市场超市街边的一家麻辣烫摊位上，老板直言不讳地告诉记者，“鸭血全是假的，里面都兑了不少猪血。”
　　记者又来到呷哺呷哺、小肥羊店和海淀区一家连锁餐馆，当被问及“鸭血是否掺有猪血”时，店家给予了否认。北京朝阳区中国检科院综合检测中心，对记者从麻辣烫路边摊、呷哺呷哺、小肥羊店等餐馆带回的六个鸭血样品， 分别进行了检测，检测“是否造假”和“是否添加甲醛”两项指标。报告结果显示，其中三份鸭血样品均检出猪源性成分，即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。这三个样品来自小肥羊、呷哺呷哺和海淀区某连锁餐饮。
　　为何用猪血造假？据调查，北京市场上的猪血成本价远低于鸭血，猪血的市场均价为一斤1元到2元，而鸭血则贵出2倍多，一斤要4到5元，企业用猪血造假可以进行牟利。
　　除了三份鸭血被检出以猪血造假之外，还有一份检测报告显示，麻辣烫使用的猪血检测出含较高的甲醛成分，每公斤含7毫克甲醛，高出国家最低检测标准2毫克。
　　鸭血为何含有甲醛，而甲醛吃进肚里会有什么反应？解放军307医院中毒救治科主任邱泽武解释说，“商家这么做，一方面是为了防腐，另一方面是为了增加鸭血的外观。甲醛本身是一种世界卫生组织公认的强致癌物质，也是一种高毒性物质，到消化道后，会产生恶心、腹痛，甚至有便血等情况，还可引起浅表性胃炎。”
　　企业最新回应
　　呷哺呷哺、小肥羊停售鸭血产品
　　“假鸭血”曝光后，昨晚呷哺呷哺、小肥羊都通过官方微博作出回应。呷哺呷哺表示，“已经全部停售所有门店的鸭血产品，留待检验和确认。”小肥羊则声明，已要求被检出造假鸭血的餐厅预防性暂时停售该产品，但同时也表示，“当事餐厅使用的鸭血由符合资质的专业鸭血供应商提供。小肥羊已经即刻展开调查核实工作。”
　　文/本报记者 林艳
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[责任编辑: 陈蒙]
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